Lait de chèvre
Remplace une partie ou la totalité de l’eau.
L’essayer dans le calculateur de soude
Ouvre la recette de départ du calculateur, 1000 g d’huiles, avec cet additif à la dose qu’il propose, que vous pourrez changer.
Ce que c’est
Le lait de chèvre liquide, tel qu’on le vend pour le boire : surtout de l’eau, avec un peu de matière grasse et de sucre de lait.
USDA FoodData Central source primaire
Quelle quantité
- 100 % de l’eau proposée Makela, Milk-Based Soaps source primaire
- 50 % de l’eau There et al. (2022) source primaire
- 14,8 % de l’eau (d’après une recette publiée) Cavitch, The Natural Soap Book source primaire
Le calculateur propose 100 % de l’eau : 325 g pour les 1000 g d’huiles de sa recette de départ.
Quand et comment
- D’habitude : comme liquide de la soude.
- Aussi employé : dans la solution de soude, dans les huiles, après la cuisson.
- Congelez-le, puis ajoutez la soude lentement.
Grosso, The Everything Soapmaking Book source primaire, Soap Queen fournisseur ou guide
Ce qu’il change à la recette
- 87,03 % sont de l’eau, déduite de l’eau de la recette.
- 4,14 % sont de la matière grasse, qui reste dans le savon en surgraissage supplémentaire.
- 4,45 % sont du sucre, qui fait chauffer la pâte.
USDA FoodData Central source primaire
Bon à savoir
- Attention : La soude chaude le brûle : il fonce et peut sentir le brûlé ou l’ammoniaque. Gardez-le froid, et le savon au frais pour qu’il ne passe pas en phase de gel. Soap Queen fournisseur ou guide, Grosso, The Everything Soapmaking Book source primaire
- Danger Chauffés au-delà de 84 °C avec de la soude, ses sucres peuvent dégager du monoxyde de carbone toxique. Gardez-le au frais et travaillez dans un endroit aéré. NOAA CAMEO Chemicals source primaire
- Le lait consomme lui-même 4 à 6 % de la soude d’un savon ordinaire : inutile de réduire davantage la soude pour lui. Dunn, “Protein in Handcrafted Soap” source primaire
- En excès, comme tout produit laitier riche en matière grasse, il rend le savon plus sujet à rancir tôt. Cavitch, The Natural Soap Book source primaire
- Des allergies cutanées à cet ingrédient ont été signalées. Asia Pacific Allergy (2021) source primaire
Cuillères et gouttes
- 1 c. à c. ≈ 5,08 g
- 1 c. à s. ≈ 15,3 g
- 1 tasse ≈ 244 g
USDA FoodData Central source primaire
Nom INCI
Goat Milk
Recettes avec cet ingrédient
Guides sur cet ingrédient
Sources consultées
Les citations derrière chaque chiffre et les notes sur chaque source figurent, dans les mots des sources, sur la page anglaise : une citation traduite ne se vérifie pas dans son document.