油類
月桂果油
INCI 名稱：Laurus Nobilis Fruit Oil。 CAS 8007-48-5，依 CosIng 所列。 又稱：月桂油。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
134.4 g NaOH 188.6 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 198–199 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 198.5 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1415 g/g |
| 碘價 | 68–80 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 125 |
| 熔點 | 36 °C |
| 不皂化物 | 1 % |
100%月桂果油做成的皂
硬度 39 29–54
清潔力 20 12–22
保濕力 61 44–69
起泡力 20 14–46
泡沫穩定度 18 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
這筆紀錄有爭議。 月桂果油的變異比大多數油脂都大，而各份分析對變異幅度的看法也不一致。在48個土耳其基因型中，月桂酸含量從12.7%到31.2%不等；突尼西亞的果實為27.7%，葡萄牙的果實為30.0%；Castilho et al. 引用的一份較早的土耳其分析則為54.2%。五項皂性指標都隨月桂酸變動，所以請把它們當作一個範圍，而不是一個確定的數字。皂化價比脂肪酸組成有更充分的依據：一份1980年的專利，以及六項較早的測定中的五項，都落在197.5到200.9之間，第六項則是較寬的197–210，不過目前沒有任何組成標準涵蓋這種油。如果精確的鹼量對你很重要，請向供應商索取分析證明書。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67.2 g(67.0–67.4) | 94.3 g(94.1–94.5) |
| 1 kg | 134.4 g(134.1–134.8) | 188.6 g(188.1–189.1) |
| 1 lb (454 g) | 61.0 g(60.8–61.1) | 85.5 g(85.3–85.8) |
| 2 lb (907 g) | 122.0 g(121.6–122.3) | 171.1 g(170.6–171.5) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 39 : 61
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 癸酸 | C10:0 · 飽和 | 1.3 | 1.3 |
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | 12.74–31.19 (典型值 19.35) | 19.4 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0.8–1 | 0.9 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 12.35–19.91 (典型值 17.19) | 17.2 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 0.2–0.3 | 0.3 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 0.8–1.5 | 1.2 |
| 油酸 | C18:1 | 22.1–44.43 (典型值 37.08) | 37.1 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 15.93–26.75 (典型值 23.09) | 23.1 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 1.1–1.2 | 1.2 |
| 鱈油酸 | C20:1 | 0.5 | 0.5 |
使用它的配方
- 阿勒坡風格月桂橄欖皂 佔油脂25%
- 阿勒坡風格皂，月桂果油20% 佔油脂20%
談到它的指南
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
International Journal of Chemistry and Technology (DergiPark) — Ayanoğlu F., Kaya D.A., Koçer O., "Promising bay laurel (Laurus nobilis L.) genotypes for fruit production", Int. J. Chem. Technol. 2(2):161–167, DOI 10.32571/ijct.485896, Table 2 · 文件日期：2018-12-28 · 2026-09-25查閱
MDPI (Molecules) — Marzouki H., Piras A., Marongiu B., Rosa A., Dessì M.A., "Extraction and Separation of Volatile and Fixed Oils from Berries of Laurus nobilis L. by Supercritical CO2", Molecules 13(8):1702–1711, Table 2 · 文件日期：2008 · 2026-09-22查閱
American Oil Chemists' Society (Journal of the American Oil Chemists' Society) — Castilho P.C., Costa M.C., Rodrigues A., Partidário A., "Characterization of laurel fruit oil from Madeira Island, Portugal", JAOCS 82(12):863–868, DOI 10.1007/s11746-005-1156-4 · 文件日期：2005 · 2026-09-25查閱
Macmillan and Co., London — Lewkowitsch J., Chemical Technology and Analysis of Oils, Fats and Waxes, fourth edition, vol. 2, pp. 414–417 (Laurel oil) · 文件日期：1909 · 2026-09-25查閱
United States Patent and Trademark Office — US 4,235,889 (Walter Evers), "Therapeutic agent for the external treatment of psoriasis, tinea and eczemas", filed 1979-04-25, issued 1980-11-25 · 文件日期：1980-11-25 · 2026-09-22查閱
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