三層礦泥皂
法國綠礦泥、奶油色高嶺土和玫瑰礦泥組成三層平整的分層，每層都在布丁般的稠度時沿著刮刀倒入。礦泥的顏色在晾皂期間能保持住，牛油加椰子油則做出堅硬、泡沫豐富的皂。
- 難度
- 中級
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂900 g 皂液約1332 g
- 實際操作時間
- 1小時30分鐘
- 晾皂期
- 5週
- 凝膠期
- 要 為皂模保溫
所需材料
以油脂900 g計，可裝滿25 × 9 cm 的吐司模，倒到6 cm 深（約1.4公升）。所有材料都要秤重，包括液體。
| 牛油（食用牛脂／羊脂） · 30.0 % | 270 g | 9.52 oz |
| 橄欖油（初榨／精製／純） · 27.0 % | 243 g | 8.57 oz |
| 椰子油 · 24.0 % | 216 g | 7.62 oz |
| 乳油木果脂 · 14.0 % | 126 g | 4.44 oz |
| 蓖麻油 · 5.0 % | 45 g | 1.59 oz |
| 氫氧化鈉（NaOH） · 鹼，純度100% | 125.7 g | 4.43 oz |
| 蒸餾水 · 其中184 g調成濃度41 %的鹼水，71 g先保留 | 255.2 g | 9.00 oz |
| 法國綠礦泥 · 1湯匙, 底層，拌入配方用水中的37 g | 12.5 g | 0.44 oz |
| 高嶺土 · 中層，約1¾茶匙，拌入配方用水中的15 g | 5 g | 0.18 oz |
| 玫瑰礦泥 · 2茶匙, 頂層，拌入配方用水中的19 g | 6.3 g | 0.22 oz |
| 薰衣草精油 · 油重的2.0 %，Trace 時加入 | 18 g | 0.63 oz |
| 天竺葵精油 · 油重的1.0 %，Trace 時加入 | 9 g | 0.32 oz |
- 超脂
- 5 %
- 溫度
- 油脂和鹼水在38至41 °C（100至105 °F），溫度足以讓牛油保持融化
做法
-
準備
戴上護目鏡、手套，穿上長袖，打開窗戶。在模具裡鋪好襯紙，放在確定水平的檯面上，因為在傾斜的模具裡倒出的分層會是斜的；把兩個量杯、三個杯子和一支刮刀放在手邊。 -
調礦泥漿
秤出255.2 g 水，從中取出71 g。把法國綠礦泥拌入其中37 g，高嶺土拌入15 g，玫瑰礦泥拌入最後的19 g，各用一個杯子，攪拌到滑順。要在當天調：濕的礦泥放不久。 -
調鹼水
在空氣流通的地方，把125.7 g 氫氧化鈉慢慢倒進其餘的水裡，絕對不要反過來，攪拌到清澈。超過四分之一的水留給了礦泥，所以鹼水比平常更濃、更熱，攪拌時動作要輕，臉要遠遠避開；然後貼上標籤，放在孩子和寵物碰不到的地方，放涼到38至41 °C（100至105 °F）。 -
融化油脂並加香
融化牛油、椰子油和乳油木果脂，加入橄欖油和蓖麻油，在保持清澈的狀態下讓它們降溫到38至41 °C（100至105 °F）。拌入薰衣草和天竺葵精油。 -
打到輕微 Trace
沿著攪拌棒的桿子倒入鹼水，輕敲排出困住的空氣，以短暫點打、中間穿插攪拌的方式打到輕微 Trace：像稀的卡士達醬，淡淡的痕跡能維持幾秒。 -
分成三份
在兩個量杯裡各秤入410 g 皂液，其餘約415 g 留在鍋裡。三份暫時都不調色：礦泥會在一兩分鐘內讓皂液變稠，所以每一份要輪到它時才調色。 -
倒入綠色層
把綠礦泥漿攪入第一個量杯，用攪拌棒點打到中度 Trace，像布丁一樣，再倒進模具。用刮刀抹平，在工作檯上敲一敲模具。 -
等它變硬
等3至5分鐘，直到用刮刀輕輕一碰，留下的痕跡不會合起來。 -
倒入高嶺土層
把高嶺土漿攪入第二個量杯，打到中度 Trace。把刮刀背面拿在綠色層正上方，從模具的一端移到另一端，把皂液慢慢倒在刮刀背上，讓它攤開而不是衝破下層；輕輕敲一敲。 -
倒入玫瑰色層
等高嶺土層能留住痕跡，再把玫瑰礦泥漿攪入鍋中，打到中度 Trace，用同樣的方法倒入。把表面抹平，或像抹糖霜一樣用刮刀掃出紋路。 -
覆蓋讓它進入凝膠期
用板子或蓋子蓋住模具，裹上一條毛巾放一天，如果房間低於約24 °C（75 °F）就用兩條，讓整條皂都進入凝膠期；部分凝膠會在每一層都留下一圈環狀痕跡。 -
脫模切皂
24至48小時後、變硬時戴著手套脫模，切成約2.5 cm（1 in）厚的皂塊，讓每塊都看得到三層。 -
晾皂
把皂塊立起來，彼此之間留出空隙，避開陽光直射，晾5週，每隔幾天翻面一次。
小技巧
- 從第一層到最後一層，模具都不要移動。分層還軟的時候碰到模具，分層線就會變成波浪狀。
- 玫瑰礦泥拌入溫熱的鹼水會呈現更深的顏色，但這樣三層都會被染色；做分層時要在 Trace 時加入。
- 請向會檢驗重金屬的供應商購買化粧品級礦泥，並讓每種礦泥完全分散：結塊可能讓皂塊易碎或龜裂。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 牛油（食用牛脂／羊脂） | 30.0 % |
| 橄欖油（初榨／精製／純） | 27.0 % |
| 椰子油 | 24.0 % |
| 乳油木果脂 | 14.0 % |
| 蓖麻油 | 5.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 5 % |
| 水 | 鹼水濃度33% |
| 碘價 | 50 |
| INS 值 | 156 |
為什麼做這款皂
牛油、椰子油和乳油木果脂做出堅硬、耐用、泡沫好的皂，在我們的量表上硬度46、清潔力18：一塊洗手、洗身體的日常皂。做這款是為了外觀，三層只用礦泥上色；礦泥是皂裡最穩定的天然色，因為它的顏色來自礦物，而不是會被鹼和光分解的植物色素。皂友也很重視礦泥帶給皂的滑順感（Alicia Grosso）。礦泥在化粧品和 SPA 療程中有悠久的歷史（Carretero，2002），高嶺土在美國被認可為免沖洗型產品中的皮膚保護劑（21 CFR 347.10）；但在皂裡，礦泥會被沖掉，所以它帶來的是顏色和觸感。因為含有牛油，這款皂不適合純素者。
來源：
- Alicia Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd edition · Adams Media, 2013
- Clay minerals and their beneficial effects upon human health. A review · Applied Clay Science, 2002
- 21 CFR 347.10, Skin protectant active ingredients · U.S. Food and Drug Administration (eCFR)
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法，每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議，也沒有任何皂能治療皮膚疾病：如果你有皮膚疾病，請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 11.8 %
- 肉豆蔻酸 5.7 %
- 棕櫚酸 13.9 %
- 硬脂酸 14.2 %
- 蓖麻油酸 4.4 %
- 油酸 38.5 %
- 亞麻油酸 5.9 %
- 其他 5.6 %
飽和：不飽和 49 : 51
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識，不是化學規律；落在某個區間外的皂並沒有錯。
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這些比例的出處
以下附來源的說明，以及它們所引用文件的標題，皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件，翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Adapted from Kelly Cable's red, white and blue striped soap: her tallow, olive, coconut, shea and castor, with the castor cut from about 9 % to 5 % for a little more working time and the superfat set at 5 %; one batch is split and layered as Cable and Letcavage and Harden do it.
配方改編自Kelly Cable的The Natural Soap Making Book for Beginners (Althea Press, 2017); Elizabeth Letcavage and Melissa Harden的Natural Soap Making (Stackpole Books, 2013)。做法與說明由我們撰寫。