Barra de luxo de karité e manteiga de cacau
Quarenta por cento de manteiga de karité e de cacau fazem uma barra densa e cremosa, com uma espuma rica, perfumada com gerânio-rosa e, se você quiser, uma pitada de seda tussah dissolvida na soda. Sem palma, com um superfat de 7 % que deixa um pouco mais de óleo na barra.
- Nível
- Intermediário
- Método
- Processo a frio
- Lote
- 1000 g de óleos cerca de 1429 g de massa
- Tempo de trabalho
- 1 h e 15 min
- Cura
- 6 semanas
- Fase gel
- Tanto faz com ou sem gel, os dois funcionam
Do que você precisa
Para 1000 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 1,5 litro. Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Azeite de oliva · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Manteiga de karité · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Óleo de coco · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Manteiga de cacau · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Óleo de rícino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 133,2 g | 4,70 oz |
| Água destilada · para uma solução alcalina a 33 % | 270,5 g | 9,54 oz |
| Seda tussah (opcional) · opcional: duas pitadas do tamanho de uma ervilha, dissolvidas na solução de soda quente | 0,1 g | 0,00 oz |
| Óleo essencial de gerânio (gerânio-rosa) · 2,5 % dos óleos, no traço | 25 g | 0,88 oz |
- Superengorduramento
- 7 %
- Temperaturas
- Óleos e solução de soda, cada um entre 38 e 43 °C (100 e 110 °F)
Modo de fazer
-
Prepare tudo
Coloque óculos de proteção vedados, luvas nitrílicas e mangas compridas, abra uma janela ou ligue o exaustor e tire do cômodo crianças e animais. Se for usar seda, desfie-a agora em fiapos pequenos e soltos. -
Pese os óleos e o aroma
Pese 300 g de manteiga de karité, 100 g de manteiga de cacau e 200 g de óleo de coco na panela, 350 g de azeite de oliva e 50 g de óleo de rícino numa jarra e 25 g de óleo essencial de gerânio-rosa num copinho de vidro. -
Faça a solução de soda
Pese 270,5 g de água destilada numa jarra resistente ao calor e 133,2 g de hidróxido de sódio num recipiente seco. Num lugar bem ventilado, despeje a soda devagar na água, nunca a água sobre a soda, e mexa até ficar transparente. -
Dissolva a seda e deixe esfriar
Se for usar seda, jogue os fiapos na solução enquanto ela ainda está quente e mexa com delicadeza com uma colher de aço inox ou de polipropileno, com o rosto virado para o lado, por alguns minutos, até eles sumirem; é normal sobrarem alguns fios finos. Com ou sem seda, deixe a solução esfriar, etiquetada e fora do alcance. -
Derreta as manteigas
Derreta juntos a manteiga de karité, a manteiga de cacau e o óleo de coco no fogo mais baixo até ficarem transparentes e depois junte o azeite e o óleo de rícino. -
Confira as temperaturas
Siga em frente quando os óleos e a solução de soda estiverem ambos entre 38 e 43 °C (100 e 110 °F). Com tanta manteiga, óleos mais frios começam a endurecer e engrossam a massa antes de ela chegar ao traço. -
Junte através de uma peneira
Despeje a solução de soda devagar nos óleos através de uma peneirinha de aço inox segura bem baixo sobre a panela, para reter algum fio de seda. Bata o mixer de mão no fundo da panela para soltar o ar preso e mantenha a lâmina abaixo da superfície enquanto ele estiver ligado. -
Bata até o traço leve
Bata em pulsos de alguns segundos de cada vez, mexendo entre eles. As manteigas trazem o traço depressa, então confira com frequência e pare quando um fio da massa deixar uma linha fraca na superfície. -
Misture o gerânio-rosa
Adicione o óleo essencial e incorpore-o à mão com a espátula. -
Despeje e cubra
Despeje na forma, bata-a na bancada para fazer subir as bolhas de ar e alise o topo ou dê textura a ele com as costas de uma colher. Cubra com uma tampa ou tábua, pondo uma toalha só se o cômodo estiver frio: um bloco rico em manteiga que esquenta demais pode rachar no topo. -
Desenforme e corte
Depois de 24 a 48 horas, quando o bloco estiver firme, desenforme-o de luvas e corte em barras de cerca de 2,5 cm (1 in) de espessura. -
Deixe em cura
Coloque as barras em pé num cômodo seco e arejado por seis semanas, virando-as a cada poucos dias.
Dicas
- A manteiga de cacau não refinada tem cheiro de chocolate e tinge a barra de um creme quente; a desodorizada a deixa mais clara e deixa o gerânio aparecer.
- O gerânio é um óleo forte, e 25 g bastam. A lavanda, com 30 g, é uma escolha mais suave e mais barata, ou deixe a barra sem aroma; a soda continua a mesma em qualquer caso.
- A seda é opcional e não muda a soda. Muita gente que faz sabão acha que ela deixa a espuma mais macia ao toque; deixe-a de fora para uma barra vegana.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Azeite de oliva | 35,0 % |
| Manteiga de karité | 30,0 % |
| Óleo de coco | 20,0 % |
| Manteiga de cacau | 10,0 % |
| Óleo de rícino | 5,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | NaOH |
| Superengorduramento | 7 % |
| Água | solução de soda a 33 % |
| Índice de iodo | 55 |
| INS | 146 |
Por que fazer
Quarenta por cento de manteiga de karité e de cacau fazem uma barra densa, com uma espuma cremosa como uma loção, espuma cremosa 32 e um poder de limpeza suave de 14 na nossa escala, e um superfat de 7 % deixa um pouco mais de óleo nela: uma barra para pele seca e para quem acha o sabonete comum agressivo demais. A manteiga de karité é usada na pele e no cabelo em toda a África Ocidental há gerações, uma tradição revisada por Ugwu-Dike e Nambudiri (2022). No sabão, a maior parte da manteiga vira sabão; o que a barra guarda é a firmeza, a cremosidade e a pequena parte do karité que a soda não consegue saponificar. Muita gente que faz sabão acrescenta seda para uma espuma mais sedosa, uma fama que se apoia na experiência, e não em algum estudo. O karité é uma manteiga de castanha, então indique-o no rótulo por causa das alergias.
Fontes
- A review of ethnomedicinal uses of shea butter for dermatoses in Sub-Saharan Africa · Dermatologic Therapy, 2022
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 9,8 %
- Ácido mirístico 3,8 %
- Ácido palmítico 10,4 %
- Ácido esteárico 17,6 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 43,5 %
- Ácido linoleico 7,0 %
- Outros 4,2 %
Saturados : insaturados 44 : 56
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
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De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Adapted from the base bar in Heidi Corley Barto's The Natural Soap Chef (shea butter 30, palm 30, coconut 20, olive 20): the shea and coconut kept, the palm replaced by 10 % cocoa butter and more olive oil, 5 % castor oil added for lather, and the superfat set at 7 %.
Fórmula adaptada de The Natural Soap Chef, de Heidi Corley Barto (Ulysses Press, 2012). O método e as notas são nossos.