Savon de luxe karité et cacao
Quarante pour cent de beurre de karité et de beurre de cacao donnent un savon dense et crémeux à la mousse riche, parfumé au géranium rosat et, si vous le souhaitez, enrichi d’une pincée de soie tussah dissoute dans la soude. Sans huile de palme, avec un surgraissage de 7 % qui laisse un peu plus d’huile dans le savon.
- Niveau
- Intermédiaire
- Méthode
- À froid
- Fournée
- 1000 g d’huiles environ 1429 g de pâte
- Temps actif
- 1 h 15
- Cure
- 6 semaines
- Phase de gel
- Au choix avec ou sans gel, les deux marchent
Ce qu’il vous faut
Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 1,5 litre. Pesez tout, liquides compris.
| Huile d'olive · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Beurre de karité · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Huile de coco · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Beurre de cacao · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Huile de ricin · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 133,2 g | 4,70 oz |
| Eau distillée · pour une solution alcaline à 33 % | 270,5 g | 9,54 oz |
| Soie tussah (facultative) · facultative : deux pincées de la taille d’un petit pois, dissoutes dans la solution de soude chaude | 0,1 g | 0,00 oz |
| Huile essentielle de géranium rosat · 2,5 % des huiles, à la trace | 25 g | 0,88 oz |
- Surgras
- 7 %
- Températures
- Huiles et solution de soude chacune entre 38 et 43 °C (100 et 110 °F)
Méthode
-
Préparez-vous
Mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, et faites sortir enfants et animaux de la pièce. Si vous ajoutez de la soie, séparez-la dès maintenant en petites touffes lâches. -
Pesez les huiles et le parfum
Pesez 300 g de beurre de karité, 100 g de beurre de cacao et 200 g d’huile de coco dans la casserole, 350 g d’huile d’olive et 50 g d’huile de ricin dans un pichet, et 25 g d’huile essentielle de géranium rosat dans une petite tasse en verre. -
Préparez la solution de soude
Pesez 270,5 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 133,2 g d’hydroxyde de sodium dans un récipient sec. Dans un endroit bien aéré, versez lentement la soude dans l’eau, jamais l’eau sur la soude, et remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide. -
Dissolvez la soie, puis laissez refroidir
Si vous utilisez de la soie, laissez tomber les touffes dans la solution encore chaude et remuez doucement avec une cuillère en inox ou en polypropylène, le visage détourné, pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles disparaissent ; il est normal qu’il reste quelques fils fins. Avec ou sans soie, laissez la solution refroidir, étiquetée et hors de portée. -
Faites fondre les beurres
Faites fondre ensemble le beurre de karité, le beurre de cacao et l’huile de coco sur le feu le plus doux jusqu’à ce qu’ils soient limpides, puis versez les huiles d’olive et de ricin. -
Vérifiez les températures
Continuez quand les huiles et la solution de soude sont toutes deux entre 38 et 43 °C (100 et 110 °F). Avec autant de beurre, des huiles plus froides commencent à figer et épaississent la pâte avant la trace. -
Mélangez à travers une passoire
Versez lentement la solution de soude dans les huiles à travers une petite passoire en inox tenue bas au-dessus de la casserole, pour retenir les fils de soie. Tapotez le mixeur plongeant contre le fond de la casserole pour laisser sortir l’air emprisonné, et gardez la lame sous la surface pendant qu’il tourne. -
Mixez jusqu’à la trace légère
Mixez par impulsions de quelques secondes, en remuant entre chacune. Les beurres font venir la trace vite : vérifiez souvent et arrêtez-vous quand un filet laisse une ligne légère en surface. -
Incorporez le géranium rosat
Ajoutez l’huile essentielle et incorporez-la à la main avec la spatule. -
Versez et couvrez
Versez dans le moule, tapotez-le sur le plan de travail pour faire remonter les bulles d’air, et lissez le dessus ou texturez-le avec le dos d’une cuillère. Couvrez-le d’un couvercle ou d’une planche, en n’ajoutant une serviette que si la pièce est fraîche : un pain riche en beurres qui chauffe trop peut se fendre sur le dessus. -
Démoulez et coupez
Au bout de 24 à 48 heures, quand le pain est ferme, démoulez-le avec vos gants et coupez-le en savons d’environ 2,5 cm (1 in) d’épaisseur. -
Laissez curer
Posez les savons sur la tranche dans une pièce sèche et aérée pendant six semaines, en les retournant tous les quelques jours.
Astuces
- Le beurre de cacao non raffiné sent le chocolat et teinte le savon d’un crème chaud ; le beurre de cacao désodorisé le garde plus pâle et laisse ressortir le géranium.
- Le géranium est une huile puissante, et 25 g suffisent largement. La lavande, à 30 g, est un choix plus doux et moins cher, ou laissez le savon sans parfum ; la soude reste la même dans tous les cas.
- La soie est facultative et ne change pas la soude. Beaucoup de savonniers trouvent qu’elle donne à la mousse un toucher plus lisse ; supprimez-la pour un savon végétalien.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile d'olive | 35,0 % |
| Beurre de karité | 30,0 % |
| Huile de coco | 20,0 % |
| Beurre de cacao | 10,0 % |
| Huile de ricin | 5,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À froid |
| Alcali | NaOH |
| Surgras | 7 % |
| Eau | lessive à 33 % |
| Indice d’iode | 55 |
| INS | 146 |
Pourquoi la faire
Quarante pour cent de beurre de karité et de beurre de cacao donnent un savon dense à la mousse crémeuse, comme une lotion, mousse crémeuse 32 et pouvoir lavant d’un doux 14 sur notre échelle, et un surgraissage de 7 % y laisse un peu plus d’huile : un savon pour les peaux sèches et pour tous ceux qui trouvent le savon ordinaire trop décapant. Le beurre de karité s’utilise sur la peau et les cheveux dans toute l’Afrique de l’Ouest depuis des générations, une tradition passée en revue par Ugwu-Dike et Nambudiri (2022). Dans le savon, l’essentiel du beurre devient du savon ; ce que le savon en garde, c’est sa fermeté, son onctuosité et la petite part du karité que la soude ne peut pas saponifier. Beaucoup de savonniers ajoutent de la soie pour une mousse plus soyeuse, une réputation qui repose sur l’expérience plutôt que sur une quelconque étude. Le karité est un beurre de noix : signalez-le sur l’étiquette pour les allergies.
Sources
- A review of ethnomedicinal uses of shea butter for dermatoses in Sub-Saharan Africa · Dermatologic Therapy, 2022
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 9,8 %
- Acide myristique 3,8 %
- Acide palmitique 10,4 %
- Acide stéarique 17,6 %
- Acide ricinoléique 4,4 %
- Acide oléique 43,5 %
- Acide linoléique 7,0 %
- Autres 4,2 %
Saturés : insaturés 44 : 56
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
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Guides avec cette recette
D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Adapted from the base bar in Heidi Corley Barto's The Natural Soap Chef (shea butter 30, palm 30, coconut 20, olive 20): the shea and coconut kept, the palm replaced by 10 % cocoa butter and more olive oil, 5 % castor oil added for lather, and the superfat set at 7 %.
Formule adaptée de The Natural Soap Chef de Heidi Corley Barto (Ulysses Press, 2012). La méthode et les notes sont les nôtres.