油類
橄欖粕油（精製／調和）
又稱：果渣橄欖油。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
127.0 g NaOH 178.1 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 182–193 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 187.5 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1337 g/g |
| 碘價 | 75–92 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 104 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | ≤ 3 % |
手工皂書籍列出的數值約為每公克0.134 g NaOH（2本書的中位數），與我們的數值相差在2%以內。
100%橄欖粕油（精製／調和）做成的皂
硬度 17 低於 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 81 高於 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 17 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63.5 g(61.6–65.4) | 89.1 g(86.5–91.7) |
| 1 kg | 127.0 g(123.3–130.7) | 178.1 g(172.9–183.4) |
| 1 lb (454 g) | 57.6 g(55.9–59.3) | 80.8 g(78.4–83.2) |
| 2 lb (907 g) | 115.2 g(111.8–118.6) | 161.6 g(156.9–166.3) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 17 : 83
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0–0.05 | 0.0 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 7.5–20 | 13.8 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 0.3–3.5 | 1.9 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 0.5–5 | 2.8 |
| 油酸 | C18:1 | 55–83 | 69.0 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 3.5–21 | 12.3 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0–0.6 | 0.3 |
| 鱈油酸 | C20:1 | 0–0.4 | 0.2 |
| 山崳酸 | C22:0 · 飽和 | 0–0.3 | 0.2 |
| 木蠟酸 | C24:0 · 飽和 | 0–0.2 | 0.1 |
使用它的配方
- 無椰子油燕麥洋甘菊皂 佔油脂92%
- 蕁麻西洋蓍草對角雙色皂 佔油脂39%
- 番茄活性碳渲染皂 佔油脂30%
談到它的指南
與其他油脂的比較
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO) — CODEX STAN 33-1981 Standard for Olive Oils and Olive Pomace Oils (revised 1989, 2003, 2015; amended 2009, 2013) - 2015 print · 文件日期：2015 · 2026-09-20查閱
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