廚房皂

做法

1. 做好準備

   戴上護目鏡和手套、穿上長袖，打開窗戶，把1.5公升的吐司模放在可以靜置一天的地方。讓孩童和寵物離開房間。

2. 秤好所有材料

   把700 g 椰子油秤進鍋裡，200 g 橄欖油和100 g 蓖麻油秤進一個量杯，305.5 g 蒸餾水秤進耐熱的鹼水量杯，164.5 g 氫氧化鈉秤進一個乾燥的小容器。

3. 調鹼水

   把氫氧化鈉慢慢倒進水裡，絕不能把水倒在鹼上，攪拌到清澈，臉要避開蒸氣。貼上標籤，放在別人碰不到的地方，放涼到32至38 °C（90至100 °F）。

4. 融化椰子油

   把椰子油加熱到剛好變清澈，再倒入橄欖油和蓖麻油。讓油脂穩定在32至38 °C（90至100 °F）；低於約24 °C（75 °F）太多時，椰子油會開始再次凝固。

5. 攪拌到輕微 Trace

   沿著手持攪拌棒的桿子把鹼水倒進油脂，以短暫點打的方式攪打，中間用手攪拌。這麼多椰子油很快就會 Trace，所以到輕微 Trace 就停，也就是滴在表面的皂液留下淡淡的線條時。

6. 入模，不要加蓋

   倒進皂模，在檯面上輕敲讓氣泡浮上來。放在涼爽的房間，不要加蓋，也不要蓋毛巾：椰子油比例這麼高的皂本身會產生大量熱，保溫的話可能會龜裂。

7. 戴著手套清理

   用廚房紙巾把鍋子和工具上的生皂液擦掉，丟進垃圾桶，然後用熱肥皂水清洗所有東西。

8. 當天就切皂

   椰子油皂很快就會變硬。戴著手套，等它能切出俐落的邊緣時就脫模切皂，通常是入模後4至12小時；放太久的話，切的時候會崩角、裂開。

9. 替皂貼上標示

   把皂標示為廚房皂，並和浴室用的皂分開放，以免有人誤當成洗手皂。

10. 晾皂四到六週

    把皂塊放在架子上，四周保持通風，晾四到六週。皂越乾，在水槽邊用得越久。

11. 用它洗碗

    用濕的刷子或抹布在皂上搓一搓，然後像平常一樣洗碗盤、鍋子和擦檯面，再用清水沖洗乾淨。如果是油膩的鍋子，直接把皂搓在刷子上。

12. 放在能瀝水的皂盤上

    不用的時候，把皂放在條紋或能瀝水的皂盤上，絕不要泡在水窪裡：一直泡水的皂會變軟，很快就用完。