Savon à la camomille sans parfum

Méthode

1. Faites infuser l’huile de camomille

   Au moins un jour à l’avance, mettez 8 g de fleurs de camomille séchées et 280 g d’huile d’olive dans un bocal en verre propre et posez-le dans une casserole d’eau chaude, en gardant l’huile vers 49 °C (120 °F) et sous 54 °C (130 °F), pendant 2 à 4 heures, jamais sur une flamme directe. Filtrez-la dans un tissu fin et pesez-en 250 g, en complétant avec de l’huile d’olive nature s’il vous en manque.

2. Préparez et refroidissez l’infusion

   Le jour même, versez 350 g d’eau distillée bouillante sur 6 g de fleurs de camomille séchées et laissez infuser 20 minutes. Filtrez en pressant les fleurs, et mettez l’infusion au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit bien froide.

3. Préparez-vous

   Ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, faites sortir enfants et animaux, et mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues. Sortez un moule à cake de 1,5 litre et un saladier d’eau glacée où poser le pichet à soude.

4. Pesez tout

   Pesez 170 g de beurre de cacao et 150 g d’huile de coco dans la casserole, et les 250 g d’huile de camomille, 300 g d’huile d’olive nature, 80 g d’huile de tournesol oléique et 50 g d’huile de ricin dans un pichet. Pesez 271,8 g d’infusion froide dans le pichet à soude, à la place de l’eau, et en dernier les 133,9 g d’hydroxyde de sodium, dans un récipient sec.

5. Ajoutez la soude à l’infusion

   Le pichet posé dans le bain de glace, là où l’air circule, ajoutez l’hydroxyde de sodium une cuillerée à la fois, en remuant jusqu’à ce que chacune soit dissoute, sans jamais verser l’infusion sur la soude. L’infusion fonce jusqu’à l’ambre et sent fort pendant une minute ou deux ; laissez-la refroidir, étiquetée et hors de portée.

6. Faites fondre les graisses

   Faites fondre le beurre de cacao et l’huile de coco sur le feu le plus doux jusqu’à ce qu’ils soient tout juste limpides, puis versez l’huile de camomille, l’huile d’olive nature, l’huile de tournesol et l’huile de ricin.

7. Mixez jusqu’à la trace légère

   Quand les huiles et la solution de soude sont chacune entre 32 et 38 °C (90 et 100 °F), versez la solution de soude dans les huiles à travers une passoire, le long du pied du mixeur. Mixez par impulsions et remuez jusqu’à ce que la pâte ressemble à une crème anglaise fluide ; avec autant d’huile d’olive, cela peut prendre plusieurs minutes.

8. Versez

   Versez dans le moule en raclant bien la casserole, tapotez le moule sur le plan de travail pour chasser l’air, et lissez le dessus.

9. Couvrez et laissez reposer

   Couvrez le moule de son couvercle ou d’une planche et posez une serviette dessus pendant un jour. Un pain qui passe en phase de gel sort un ton plus foncé ; dans les deux cas, c’est très bien.

10. Nettoyez

    Sans retirer vos gants, essuyez la pâte de la casserole et des ustensiles et jetez-la à la poubelle, pas dans l’évier, lavez-les à l’eau chaude savonneuse, et jetez le reste d’infusion.

11. Démoulez et coupez

    Ce savon riche en olive prend lentement. Démoulez-le au bout de deux à trois jours, quand il est ferme et s’est décollé des parois, et coupez-le en savons avec vos gants.

12. Laissez curer

    Posez les savons sur la tranche dans un endroit sec et aéré pendant huit semaines, en les retournant tous les quelques jours. La longue cure donne un savon plus dur, qui dure plus longtemps.