オイル
ババスオイル
INCI名：Orbignya Oleifera Seed Oil。 NaOHで鹸化するとSodium Babassuate、KOHで鹸化するとPotassium Babassuateと表示されます。 CAS 91078-92-1、EC 293-376-2（CosIngによる）。 別名：ババス油。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
169.6 g NaOH 238.0 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 245–256 mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 250.5 mg KOH/g (中間値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1786 g/g |
| ヨウ素価 | 10–18 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 237 |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | ≤ 1.2 % |
石けん作りの本では、1 gあたり約0.176 gのNaOHとされています（本7冊の中央値）。このサイトの値との差は2%以内です。
ババスオイル100%で作った石けん
硬さ 79 目安より高い 29–54
洗浄力 67 目安より高い 12–22
コンディショニング 19 目安より低い 44–69
泡立ち 67 目安より高い 14–46
クリーミーな泡 13 目安より低い 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 84.8 g(83.0–86.7) | 119.0 g(116.4–121.6) |
| 1 kg | 169.6 g(165.9–173.4) | 238.0 g(232.8–243.2) |
| 1 lb (454 g) | 77.0 g(75.3–78.6) | 107.9 g(105.6–110.3) |
| 2 lb (907 g) | 153.9 g(150.5–157.3) | 215.9 g(211.2–220.6) |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 83 : 17
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| カプリル酸 | C8:0 · 飽和 | 2.6–7.3 | 5.0 |
| カプリン酸 | C10:0 · 飽和 | 1.2–7.6 | 4.4 |
| ラウリン酸 | C12:0 · 飽和 | 40–55 | 47.5 |
| ミリスチン酸 | C14:0 · 飽和 | 11–27 | 19.0 |
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 5.2–11 | 8.1 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 1.8–7.4 | 4.6 |
| オレイン酸 | C18:1 | 9–20 | 14.5 |
| リノール酸 | C18:2 | 1.4–6.6 | 4.0 |
この油脂を使うレシピ
- ビールとひまし油のシャンプーバー 油脂の25%
この油脂を扱うガイド
他の油脂との比較
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO) — CXS 210-1999 Standard for Named Vegetable Oils, print of the 2019 revision (adopted 1999; revised 2001, 2003, 2009, 2017, 2019; amended 2005, 2011, 2013, 2015, 2019) · 文書の日付：2019 · 2026-09-20閲覧
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