ビールとひまし油のシャンプーバー
液体の半分に炭酸を抜いたビールを使い、五分の一のひまし油できめ細かく長持ちする泡にしたシャンプーバーです。ベースはオリーブオイル、ババスオイル、カカオバター、シアバター。ビールで熟成後は淡いキャラメル色になり、クラリセージとオレンジで香りをつけます。酸性リンスと一緒に使ってください。
- 難易度
- 中級
- 製法
- コールドプロセス（CP法）
- バッチ
- 油脂1000 g 約1458 gの石けん生地
- 作業時間
- 1時間15分
- 熟成
- 6週間
- ジェル化
- させない 涼しく保つ
用意するもの
油脂1000 g分（容量1.5リットルのローフ型がいっぱいになる量）。液体も含め、すべて重さで量ります。
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） · 30.0 % | 300 g | 10.58 oz |
| ババスオイル · 25.0 % | 250 g | 8.82 oz |
| ひまし油 · 20.0 % | 200 g | 7.05 oz |
| カカオバター · 15.0 % | 150 g | 5.29 oz |
| シアバター · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| 水酸化ナトリウム（NaOH） · 苛性ソーダ、純度100% | 137.3 g | 4.84 oz |
| 精製水 · 濃度33 %の苛性ソーダ水溶液にする分 | 140.7 g | 4.96 oz |
| ビール（炭酸を抜いて煮沸したもの） · 液体の半分。水と一緒にシャーベット状に凍らせる | 150 g | 5.29 oz |
| 酢（酢酸5%）、リンス用 · マグカップ一杯（250 ml）の水に入れ、洗髪後に髪に注ぐ。石けんの材料ではない | 大さじ1 | |
| クラリセージ精油 · 油脂の1.5 %、トレース時に | 15 g | 0.53 oz |
| スイートオレンジ精油 · 油脂の1.5 %、トレース時に | 15 g | 0.53 oz |
- スーパーファット
- 5 %
- 温度
- ビール入りの苛性ソーダ水溶液と油脂は30〜32 °C（86〜90 °F）、保温なし
作り方
-
前日にビールの炭酸を抜く
淡色ビールの330 mlの瓶か缶を開け、覆わずに24時間置きます。その後沸騰させ、吹きこぼれないように見ながら30分弱火で煮ます。冷ましてから150 gを量り、冷蔵庫に入れておきます。煮たビールを室温に置くとカビが生えます。 -
液体をシャーベット状に凍らせる
苛性ソーダ用のジャグで、炭酸を抜いたビール150 gを精製水140.7 gに混ぜ、シャーベット状になるまで凍らせます。一時間後に確かめ、その後は20分ごとに確かめます。 -
準備
保護ゴーグル、手袋、長袖を着用し、窓を開けて、容量1.5リットルのローフ型にシートを敷きます。鍋にババスオイル250 g、カカオバター150 g、シアバター100 g、ジャグにオリーブオイル300 gとひまし油200 g、乾いた容器に苛性ソーダ137.3 gを量ります。 -
シャーベット状のビールに苛性ソーダを加える
ジャグを冷水を張ったボウルに立て、苛性ソーダを四分の一ずつ加えてかき混ぜ、それぞれが溶けてから次を加えます。液体を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。ビールの糖分が苛性ソーダと反応して強いにおいが出て、色が濃くなります。30〜32 °C（86〜90 °F）まで冷まします。 -
油脂を溶かす
ババスオイル、カカオバター、シアバターを透明になるまで溶かし、オリーブオイルとひまし油を混ぜて、30〜32 °C（86〜90 °F）まで冷まします。それより下げないでください。バターが固まり始めます。 -
精油を合わせる
小さなグラスにクラリセージ精油15 gとスイートオレンジ精油15 gを量り、混ぜ合わせます。 -
ライトトレースまで混ぜる
苛性ソーダ水溶液をざるでこしながら油脂に注ぎ、スティックブレンダーを短く回します。ひまし油もビールの糖分もトレースを早めるので、ライトトレースで止め、精油を加えてさらに数秒回します。 -
流し込んで覆わずに置く
型に流し込み、作業台に軽く打ちつけて空気を抜きます。タオルをかけず、覆わないまま涼しい部屋に置きます。ビールの糖分でローフの温度が上がります。 -
型から出して切る
24〜48時間後、ローフが固くなったら手袋をつけて型から出し、バー状に切ります。 -
四〜六週間熟成させる
周りに空気が通るようにラックに立てて並べ、四〜六週間置きます。熟成するにつれて、ビールのにおいは消えていきます。 -
髪を洗って酸性リンスをする
濡れた髪で石けんを泡立ててよくすすぎ、5%の酢大さじ1（15 ml）を入れたマグカップ一杯（250 ml）の水を髪に注ぎます。目に入らないようにし、好みで水でもう一度すすぎます。 -
使うたびに石けんを乾かす
水切りできる石けん皿に立てて置き、固さを保ちます。
コツ
- ババスオイルはココナッツオイルとよく似たラウリン酸系のオイルで、Cableがビール石けんに使っているのもこのオイルです。ココナッツオイルを同じ重さで代わりに使えますが、必要な苛性ソーダが少し多くなるので、先に計算ツールで入れ替えを計算してください。
- 煮てもアルコールがすべて抜けるわけではありません。30分弱火で煮たあとも約三分の一が残ります。石けんではそれで問題ありません。煮るのは、苛性ソーダを入れたときに泡立つ炭酸を抜くためです。
- ひまし油20%は、シャンプーバーで一般的な範囲の上限です。それを超えると、どれだけ熟成させても石けんはやわらかく、べたついたままです。
- 硬水では石けんが髪にくすんだ、ろうのような膜を残し、それを落とすのが酸性リンスです。水がとても硬い場合は、シンデットバーのほうが合うかもしれません。
油脂
| 油脂 | 割合 |
|---|---|
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） | 30.0 % |
| ババスオイル | 25.0 % |
| ひまし油 | 20.0 % |
| カカオバター | 15.0 % |
| シアバター | 10.0 % |
製法
| 製法 | コールドプロセス（CP法） |
| アルカリ | NaOH |
| スーパーファット | 5 % |
| 水 | 苛性ソーダ濃度33% |
| ヨウ素価 | 57 |
| INS値 | 146 |
この石けんを作る理由
固形石けんで髪を洗ってみたい人のための石けんです。五分の一のひまし油と四分の一のババスオイルが、きめ細かく長持ちする泡を生み（当サイトの指標で泡立ち34、クリーミーな泡40）、ビール石けんの作り手が昔から知っているように、ビールの糖分がそれをさらに増やします。ビールが髪に役立つという実証はなく、その役割は泡と色、そして物語です。注意点ははっきりしています。石けんはアルカリ性でpHは9〜10程度であり、シャンプーのpHに関するレビューでは、アルカリ性の製品は髪の表面のマイナスの電荷を強め、摩擦やうねり・広がりが増えることがわかっています。そのためこのレシピでは酸性リンスと組み合わせており、また石けんがくすんだ膜を残す硬水より、軟水のほうがうまくいきます。とても硬い水の地域の人や、カラーやパーマをかけた髪の人には、シンデットのシャンプーバーのほうが合うことがよくあります。
出典：
- Pure Soapmaking · Storey Publishing, 2016
- The shampoo pH can affect the hair: myth or reality? · International Journal of Trichology, 2014
- Hardness of Water · US Geological Survey, Water Science School
この種類の石けんについて、伝統、作り手の経験、研究がそれぞれ何を伝えているかを、どれにあたるかを明記して紹介しています。医学的な助言ではありません。また、皮膚の病気を治す石けんはありません。皮膚の病気がある場合は、医師または薬剤師に相談してください。
数値から分かること
- ラウリン酸 11.9 %
- ミリスチン酸 4.8 %
- パルミチン酸 10.9 %
- ステアリン酸 11.7 %
- リシノール酸 17.7 %
- オレイン酸 35.1 %
- リノール酸 6.7 %
- その他 3.5 %
飽和：不飽和 41 : 59
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
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この配合の根拠
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
Adapted from the beer soap in Kelly Cable's Natural Soap Making Book for Beginners: her olive oil, babassu, cocoa butter and shea butter and her flat-beer method, with beer as half the liquid, but with a fifth of the oils moved to castor oil for a shampoo lather, at the same 5 % superfat.
配合はKelly Cable『The Natural Soap Making Book for Beginners』 (Althea Press, 2017)をもとにアレンジしたものです。作り方と注記は当サイトによるものです。