Zamienniki w mydle

Olej rycynowy: zamienniki w mydle

Olej rycynowy to niemal w całości kwas rycynolowy, którego żaden inny popularny olej nie zawiera w większej ilości, więc nic go nie zastąpi: przy udziale 5 % dodaje raczej piany niż twardości. Jeśli usuniesz go z przykładowej kostki poniżej, obfita piana spadnie z 25 do 20, a kremowa z 19 do 15, podczas gdy ilość ługu prawie się nie zmieni. Więcej oleju kokosowego w jego miejsce przywraca pęcherzyki piany, ale nie kremową pianę, i wymaga więcej ługu.

Kostka, w której je sprawdzono

Olej rycynowy5 %
Oliwa z oliwek65 %
Olej kokosowy30 %

NaOH · 1000 g · Przetłuszczenie 5 % 141,8 g

Kostka: olej rycynowy (5 %), przy przetłuszczeniu 5 %, na 1000 g olejów. Reszta: oliwa z oliwek (65 %) i olej kokosowy (30 %). W tej postaci potrzebuje 141,8 g wodorotlenku sodu.

Otwórz kostkę w kalkulatorze ługu

Zamienniki, od najbliższego

Zamiennik	Wodorotlenek sodu, g	Przy niezmienionej ilości ługu
1Olej z awokado	142,1	5,2 %prawie się nie zmienia
2Bez zamiennika: ten udział przejmuje oliwa z oliwek	142,2	5,2 %prawie się nie zmienia
3Masło shea	141,9	5,1 %prawie się nie zmienia
4Olej kokosowy	144,4	6,7 %przelicz

Przy niezmienionej ilości ługu: przetłuszczenie, gdy wodorotlenek sodu odważony dla kostki w pierwotnej postaci trafia do masy z zamiennikiem; planowane przetłuszczenie to 5 %. Każda wartość ługu otwiera tę kostkę w kalkulatorze ługu, który wylicza dla niej ług.

Co każdy zamiennik zmienia w kostce

	Twardość	Oczyszczanie	Pielęgnacja	Obfita piana	Kremowa piana	Liczba jodowa	INS	Kwas linolowy i linolenowy, %
Bez zmian: olej rycynowy	35	20	61	25	19	62	148	9,2
Olej z awokado	36	20	60	20	15	62	148	9,7
Bez zamiennika: ten udział przejmuje oliwa z oliwek	36	20	60	20	15	62	148	9,5
Masło shea	37	20	59	20	17	60	150	9,2
Olej kokosowy	39	24	56	24	15	58	155	9,0
Typowy zakres	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

Najbliższy oznacza najmniejszą łączną zmianę tych wartości, z których każda jest liczona względem szerokości swojego zwykłego zakresu, tak jak liczą to podpowiedzi zamiany w kalkulatorze ługu. To konwencja, a nie ocena kostki: masło, które pasuje na papierze, może mimo to topić się w niższej temperaturze, pękać lub mieć nieprzyjemny zapach, o czym mówią uwaga powyżej i poradniki.

Poradniki

Zamienniki innych olejów

Skąd pochodzą te liczby

Każda wartość tutaj jest wyliczona z danych olejów, a źródła każdego z nich są na jego własnej stronie: