這是什麼
細鹽是顆粒細小的氯化鈉，也就是餐桌用或醃漬用的鹽。以粉末來說它堆積得相當緊密，Morton 的細粒多用途鹽為每 mL 1.14–1.30 g。
USDA FoodData Central 原始資料, Morton Salt 原始資料
用量
- 每磅油脂0.5茶匙 已填入 Faiola, Pure Soapmaking 原始資料
- 每磅油脂1茶匙 Soap Queen 供應商或指南
- 佔油重50–100% 用於鹽皂 Lovin Soap 供應商或指南
計算器會填入每磅油脂0.5茶匙：以入門配方的1000 g 油脂計，為6.6 g。
加入時機與方法
- 通常：先加入水中，再加鹼。
- 也可以：輕微 Trace 時。
- 以乾重秤取，溶在配方原有的水裡：不另外加水。
- 不要加進已調好的鹼水：可能無法完全溶解。
Faiola, Pure Soapmaking 原始資料, Grosso, DIY Artisanal Soaps 原始資料
對配方的影響
- 既不影響鹼量，也不影響水量：只增加皂塊的重量。
值得知道
- 注意： 鹽會明顯減少泡沫。 Faiola, Pure Soapmaking 原始資料
- 鹽皂通常用80–100%椰子油，超脂15–20%。 Faiola, Pure Soapmaking 原始資料, Lovin Soap 供應商或指南
- 鹽皂硬化得很快：一變硬就要切，約在入模後4到8小時。 Lovin Soap 供應商或指南
匙與滴的換算
- 1茶匙 ≈ 6 g（5.62–6.41 g）
- 1湯匙 ≈ 18 g（16.9–19.2 g）
- 1杯 ≈ 292 g（270–308 g）
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INCI 名稱
Sodium Chloride
- CAS 號
- 7647-14-5
- EC 號
- 231-598-3
使用它的配方
談到它的指南
資料來源
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
USDA FoodData Central · 原始資料
Faiola, Pure Soapmaking · 原始資料
Grosso, DIY Artisanal Soaps · 原始資料
Soap Queen · 供應商或指南
Lovin Soap · 供應商或指南
Morton Salt · 原始資料