粉紅鹽 SPA 皂
一塊經典的鹽皂：70%椰子油，超脂18%，加入相當於油重四分之三的細粒喜馬拉雅玫瑰鹽，再加一點玫瑰礦泥調出霧粉色。它會變得硬如石頭，泡沫低而綿密，用多孔模就不必趕著切皂。
- 難度
- 中級
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂500 g 皂液約1112 g
- 實際操作時間
- 1小時
- 晾皂期
- 8週
- 凝膠期
- 皆可 凝膠與否都可以
所需材料
以油脂500 g計，可裝滿兩個6孔矽膠模，總共1.2公升，每孔約100 ml；鹽皂的皂液很紮實，所以大約填滿九孔。所有材料都要秤重，包括液體。
| 椰子油 · 70.0 % | 350 g | 12.35 oz |
| 橄欖油（初榨／精製／純） · 20.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| 乳油木果脂 · 5.0 % | 25 g | 0.88 oz |
| 蓖麻油 · 5.0 % | 25 g | 0.88 oz |
| 氫氧化鈉（NaOH） · 鹼，純度100% | 68.9 g | 2.43 oz |
| 蒸餾水 · 調成濃度33 %的鹼水 | 139.8 g | 4.93 oz |
| 玫瑰礦泥 · 1茶匙, 拌入溫熱的鹼水中，粉紅色會更深 | 3.2 g | 0.11 oz |
| 細粒喜馬拉雅玫瑰鹽 · 細磨，用手拌入；油重的75% | 375 g | 13.23 oz |
| 粗粒喜馬拉雅玫瑰鹽 · 每個模孔底部撒幾顆結晶 | 10 g | 0.35 oz |
| 天竺葵精油 · 油重的2.0 %，Trace 時加入 | 10 g | 0.35 oz |
| 甜橙精油 · 油重的1.0 %，Trace 時加入 | 5 g | 0.18 oz |
- 超脂
- 18 %
- 溫度
- 油脂和鹼水各在38到43 °C（100到110 °F）
做法
-
準備
打開窗戶，戴上防噴濺護目鏡、丁腈手套，穿長袖，把兩個6孔矽膠模放在托盤上；這批皂大約能填滿九個100 ml的模孔。把10 g粗粒粉紅鹽撒進九個模孔的底部，每孔幾顆結晶：它們最後會出現在皂面上。 -
秤好所有材料
把350 g椰子油和25 g乳油木果脂秤進鍋中，100 g橄欖油和25 g蓖麻油秤進量杯。把375 g細粒粉紅鹽秤進單獨的碗，10 g天竺葵精油和5 g甜橙精油秤進一個小玻璃杯，接著把139.8 g蒸餾水秤進溶鹼量杯，最後把68.9 g氫氧化鈉秤進乾燥的容器。 -
調鹼水並調色
在打開的窗邊或抽風機下，把氫氧化鈉慢慢倒進水裡，絕對不要把水倒在鹼上，攪拌到清澈。趁還溫熱時，拌入1茶匙（3.2 g）玫瑰礦泥，直到沒有結塊，然後貼上標籤，放在孩子和寵物碰不到的地方放涼。 -
融化油脂
用最小火融化椰子油和乳油木果脂，再倒入橄欖油和蓖麻油。以較高的溫度打皂：讓油脂和鹼水各自到達38到43 °C（100到110 °F），這鍋椰子油比例高的皂液才能保持流動夠久，加得進鹽。 -
只打到輕微 Trace
攪一攪鹼水，把沉澱的礦泥攪起來，沿著手持攪拌棒的桿子倒進油脂，短暫點打。打到輕微 Trace、皂液像稀的卡士達醬時就停；這個配方通常一兩分鐘內就會到。 -
加香
用刮刀拌入天竺葵精油和甜橙精油。 -
拌入鹽
倒入375 g鹽，用刮刀手動翻拌，不要用攪拌棒，直到沒有乾的鹽。皂液會立刻變得濃稠、有顆粒感，像很稠的粥。 -
填入模孔
把皂液舀進模孔，蓋在粗鹽上，用湯匙背用力壓實，再把模具在工作台上敲一敲讓皂液沉實。把背面抹平。 -
不加蓋靜置
模具不加蓋、不保溫，放平，放在孩子和寵物碰不到的地方：鹽皂自己就會充分升溫。立刻用廚房紙巾把鍋子和工具上的皂液擦進垃圾桶，免得含鹽的皂液在上面變硬，再清洗。 -
脫模
4到8小時後，等皂還溫熱而且變硬時，再戴上手套，從背面把一塊推出來；如果它能維持形狀，就把其餘的也脫模。不需要切。 -
晾皂
把皂塊放在架子上，四周留出通風的空間，至少晾八週，不時翻面。鹽皂會持續變硬好幾個月，晾得越久只會越好。
小技巧
- 如果用吐司模，這個配方必須在入模後2到4小時、切得出俐落邊緣時就切；放過夜的話，整條鹽皂一切就會碎裂。用多孔模就不必和時間賽跑。
- 皂的特性數值看起來很刺激，清潔力接近50，因為這些數值只根據脂肪酸計算，看不到18%的超脂。讓這麼多椰子油的皂變溫和的，正是超脂。
- 皂液裡只用細的岩鹽、海鹽或食鹽。死海鹽和瀉鹽富含鎂，會做出又軟又濕的皂。
- 把皂放在能瀝水的皂盤上，避開蓮蓬頭的水花：即使是普通的鹽，在濕度高於約75%的非常潮濕空氣中也會吸水。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 椰子油 | 70.0 % |
| 橄欖油（初榨／精製／純） | 20.0 % |
| 乳油木果脂 | 5.0 % |
| 蓖麻油 | 5.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 18 % |
| 水 | 鹼水濃度33% |
| 碘價 | 30 |
| INS 值 | 206 |
為什麼做這款皂
鹽皂是皂友的最愛：紮實、硬如石頭，泡沫低而綿密，用起來滑順，幾乎像絲一樣，這個名聲建立在皂友的經驗上，而不是試驗上。百分之七十的椰子油單獨使用會很刺激，依本站的指標清潔力48，所以超脂設為18%：多出來的油，才讓它溫和到能用在身體上。喜馬拉雅玫瑰鹽幾乎全是氯化鈉，顏色來自微量的氧化鐵，一項針對31種粉紅鹽的分析發現，其中其他礦物質的含量都很少（Fayet-Moore et al.），所以選它是為了顏色，而不是礦物質。要付出的是耐心：它需要在晾皂架上放八週，之後幾個月還會越來越好。不要放在蓮蓬頭噴得到的地方，因為鹽會吸收濕氣。
來源：
- An analysis of the mineral composition of pink salt available in Australia · Fayet-Moore F. et al., Foods 9(10):1490, 2020
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法，每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議，也沒有任何皂能治療皮膚疾病：如果你有皮膚疾病，請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 34.4 %
- 肉豆蔻酸 13.2 %
- 棕櫚酸 9.2 %
- 硬脂酸 4.9 %
- 蓖麻油酸 4.4 %
- 油酸 21.6 %
- 亞麻油酸 4.2 %
- 其他 10.7 %
飽和：不飽和 70 : 30
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識，不是化學規律；落在某個區間外的皂並沒有錯。
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這些比例的出處
以下附來源的說明，以及它們所引用文件的標題，皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件，翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Adapted from Kelly Cable's salt soaps: 70 % coconut oil with olive and castor oils, a little shea butter in place of some of the olive oil, and an 18 % superfat where she uses 20 %, both inside the craft's usual 15 to 20 % for salt bars. Salt at three quarters of the oil weight follows David Fisher's preferred balance of hardness and lather.
配方改編自Kelly Cable的The Natural Soap Making Book for Beginners (Althea Press, 2017); David Fisher的The Complete Photo Guide to Soap Making (Creative Publishing International, 2018)。做法與說明由我們撰寫。