這是什麼
糖指的是砂糖（蔗糖），也就是廚房裡常用的糖。一本1922年的製皂手冊用它來製作透明皂。
USDA FoodData Central 原始資料, Thomssen, Soap-Making Manual 原始資料
用量
- 每磅油脂1茶匙 已填入 Wholesale Supplies Plus 供應商或指南
- 佔油重最多4% Wholesale Supplies Plus 供應商或指南
- 每磅皂0.5茶匙 Faiola, Pure Soapmaking 原始資料
- 每磅油脂1湯匙 在對照測試中 Modern Soapmaking 供應商或指南
- 佔整批10–20% 用於透明皂 Thomssen, Soap-Making Manual 原始資料
- 佔油重29.8% 用於透明皂 （取自已發表的配方） Simmons & Appleton 原始資料
- 佔油重25.6% 用於透明皂 （取自已發表的配方） Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd ed. 原始資料
計算器會填入每磅油脂1茶匙：以入門配方的1000 g 油脂計，為9.2 g。
加入時機與方法
- 通常：先加入水中，再加鹼。
- 也可以：加入鹼水, 輕微 Trace 時, 熬煮後。
- 以乾重秤取，溶在配方原有的水裡：不另外加水。
Wholesale Supplies Plus 供應商或指南
對配方的影響
- 其中99.8%是糖，會讓整批皂升溫。
值得知道
- 注意： 它會讓整批皂升溫：請在低溫下操作，也不要保溫，否則皂可能龜裂或從模具溢出。 Soap Queen 供應商或指南
- 溫度太高時，它會焦糖化，讓皂的顏色變深。 Simmons & Appleton 原始資料
- 用量太多會讓皂塊發黏，在潮濕的空氣中會冒汗出水。 Cavitch, The Soapmaker’s Companion 原始資料
匙與滴的換算
- 1茶匙 ≈ 4.2 g
- 1湯匙 ≈ 12.6 g
- 1杯 ≈ 200 g
INCI 名稱
Sucrose
- CAS 號
- 57-50-1
- EC 號
- 200-334-9
使用它的配方
談到它的指南
資料來源
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
USDA FoodData Central · 原始資料
Wholesale Supplies Plus · 供應商或指南
Faiola, Pure Soapmaking · 原始資料
Modern Soapmaking · 供應商或指南
Thomssen, Soap-Making Manual · 原始資料
Simmons & Appleton · 原始資料
Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd ed. · 原始資料
Soap Queen · 供應商或指南
Simmons & Appleton · 原始資料