蜂蜜蜂蠟皂
一塊日常皂，加少許蜂蠟增加硬度、一匙蜂蜜增加泡沫，以甜橙和雪松加香，倒在氣泡紙上，讓每塊皂都帶著蜂巢紋。以較高的溫度打皂並經過完整的凝膠期，會讓它變成金黃色。
- 難度
- 中級
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1473 g
- 實際操作時間
- 1小時
- 晾皂期
- 4週
- 凝膠期
- 要 為皂模保溫
所需材料
以油脂1000 g計，可裝滿約4 cm 深的20 cm（8 in）方形平板模。所有材料都要秤重，包括液體。
| 橄欖油（初榨／精製／純） · 40.0 % | 400 g | 14.11 oz |
| 椰子油 · 30.0 % | 300 g | 10.58 oz |
| 高油酸葵花油 · 13.0 % | 130 g | 4.59 oz |
| 可可脂 · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| 蓖麻油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 蜂蠟（黃／白） · 2.0 % | 20 g | 0.71 oz |
| 氫氧化鈉（NaOH） · 鹼，純度100% | 140.6 g | 4.96 oz |
| 蒸餾水 · 其中252 g調成濃度36 %的鹼水，30 g先保留 | 281.8 g | 9.94 oz |
| 蜂蜜 · 1湯匙, 溶在30 g 溫熱過的配方用水中 | 21 g | 0.74 oz |
| 甜橙精油 · 油重的2.0 %，Trace 時加入 | 20 g | 0.71 oz |
| 大西洋雪松精油 · 油重的1.0 %，Trace 時加入 | 10 g | 0.35 oz |
- 超脂
- 5 %
- 溫度
- 蜂蠟在約65 °C（149 °F）融化，油脂保持在50到55 °C（122到131 °F），鹼水在45到50 °C（113到122 °F）
做法
-
在皂模裡鋪氣泡紙
剪兩片小氣泡的氣泡紙，大小配合平板模，把其中一片鋪在模底，氣泡朝上。 -
準備
戴上護目鏡、手套，穿長袖，秤好所有材料，並從蒸餾水中取30 g 放在杯子裡，留給蜂蜜用。 -
調製鹼水
在空氣流通的地方，把氫氧化鈉撒進其餘的水裡，絕對不要把水倒進鹼裡，攪拌到清澈，放涼到45到50 °C（113到122 °F）。 -
融化蜂蠟
把蜂蠟單獨放進小的耐熱量杯，再把量杯放進一鍋微滾的水中隔水融化；它需要約65 °C（149 °F）。 -
融化油脂
融化椰子油和可可脂，加入橄欖油、葵花油和蓖麻油，加溫到50到55 °C（122到131 °F），再拌入融化的蜂蠟，直到油脂清澈。 -
稀釋蜂蜜
把預留的30 g 水溫熱，拌入蜂蜜直到溶解。 -
打到輕微 Trace
把鹼水倒進油中，用手持攪拌棒短暫點打。在這個溫度下皂液變稠得很快，所以到輕微 Trace 就停；如果出現蠟的小顆粒，就把鍋子放進熱水裡，再打一次。 -
加入蜂蜜和香氛
拌入蜂蜜水以及甜橙和雪松精油，再攪打幾秒。 -
入模
把皂液倒在氣泡紙上，輕敲皂模讓皂液填進氣泡之間，再把表面抹平。 -
壓出表面紋路
把第二片氣泡紙氣泡朝下鋪在表面，用指尖輕輕撫平，讓它每個地方都貼著皂。 -
保溫並觀察
蓋上板子和毛巾，讓整塊皂進入凝膠期，但30分鐘後要看一下：蜂蜜會增加熱度，如果表面龜裂或鼓起，就把毛巾拿掉。 -
脫模並切塊
隔天脫模，撕掉氣泡紙，切成12塊。 -
晾皂
把皂塊放在四周通風的架子上晾四週，偶爾翻面。
小技巧
- 蜂蠟保持在2%。Fisher 發現超過約3%會讓泡沫變少，皂摸起來也會黏黏的。
- 氣泡紙隔絕了空氣，所以有蜂巢紋的兩面不會出現白色的皂粉。
- 蜂蜜讓經過凝膠期的皂比低溫的皂顏色更深：成品會是金琥珀色，而不是奶油色。二手氣泡紙在接觸皂之前要先洗乾淨。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 橄欖油（初榨／精製／純） | 40.0 % |
| 椰子油 | 30.0 % |
| 高油酸葵花油 | 13.0 % |
| 可可脂 | 10.0 % |
| 蓖麻油 | 5.0 % |
| 蜂蠟（黃／白） | 2.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 5 % |
| 水 | 鹼水濃度33% |
| 碘價 | 56 |
| INS 值 | 153 |
為什麼做這款皂
一塊讓人開心的日常皂，也很適合送人：用氣泡紙壓出的蜂巢紋不花一毛錢，卻總是引人注目。David Fisher 用蜂蜜，正是為了它在皂中的作用：更多泡沫，以及經過凝膠期的皂所呈現的金黃色；而2%的蜂蠟讓皂稍微硬一點，也有助於防止皂粉。在我們的量表上，這塊皂很平衡，清潔力20、保濕力56，泡沫豐富活潑，甜橙和雪松的香氣溫暖而不甜膩。蜂蜜對皮膚的好名聲來自傳統，以及留在皮膚上的產品；在皂裡，它幾秒內就被沖掉，所以它在這裡的價值是泡沫和顏色。因為含有蜂蜜和蜂蠟，這不是純素皂。
來源：
- The Complete Photo Guide to Soap Making · Creative Publishing International, 2018
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法，每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議，也沒有任何皂能治療皮膚疾病：如果你有皮膚疾病，請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 14.7 %
- 肉豆蔻酸 5.7 %
- 棕櫚酸 11.4 %
- 硬脂酸 6.1 %
- 蓖麻油酸 4.4 %
- 油酸 44.3 %
- 亞麻油酸 7.2 %
- 其他 5.7 %
飽和：不飽和 43 : 57
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識，不是化學規律；落在某個區間外的皂並沒有錯。
相關指南
所有指南
嵌入皂、皂頂紋理與擠花皂
不會掉落也不滲色的嵌入皂、有紋理的皂頂和花草皂頂、擠花與杯子蛋糕皂，以及如何不讓皂頂長皂粉。
手工皂添加物：鹽、糖、乳酸鈉、礦泥粉、燕麥、蠶絲等
常見手工皂添加物的作用、用量和加入時機：乳酸鈉、鹽、糖、蜂蜜、檸檬酸、礦泥粉、燕麥和蠶絲的用量都附出處。
冷製皂的凝膠期：要保溫，還是保持低溫
什麼是凝膠期、皂條為什麼變深變透明、凝膠與未凝膠的皂有何不同、部分凝膠為何只影響外觀，以及如何促成或避免凝膠。
收錄這份配方的指南
這些比例的出處
以下附來源的說明，以及它們所引用文件的標題，皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件，翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Adapted from Fisher's beeswax and honey soap: his proportions of olive, coconut, sunflower, cocoa butter, castor and 2 % beeswax, at 5 % superfat. We use high-oleic sunflower oil, which keeps longer, loosen the honey in some of the water before it goes in at trace, and press bubble wrap into both faces for the honeycomb.
配方改編自David Fisher的The Complete Photo Guide to Soap Making (Creative Publishing International, 2018)。做法與說明由我們撰寫。