はちみつとミツロウの石けん

作り方

1. 型にプチプチを敷く

   粒の小さいプチプチを二枚、スラブ型に合わせて切り、一枚を粒を上にして底に敷きます。

2. 準備する

   ゴーグル、手袋、長袖を着用し、すべてを計量します。精製水のうち30 gは、はちみつ用にカップに取り分けておきます。

3. 苛性ソーダ水溶液を作る

   空気の流れがある場所で、残りの水に水酸化ナトリウムを振り入れ、透明になるまで混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。45〜50 °C（113〜122 °F）まで冷まします。

4. ミツロウを溶かす

   ミツロウだけを小さな耐熱ピッチャーに入れ、静かに沸いている湯を張った鍋に立てて溶かします。約65 °C（149 °F）が必要です。

5. 油脂を溶かす

   ココナッツオイルとカカオバターを溶かし、オリーブオイル、ひまわり油、ひまし油を加えて50〜55 °C（122〜131 °F）に温め、溶かしたミツロウを加えて、油脂が透明になるまで混ぜます。

6. はちみつをゆるめる

   取り分けておいた30 gの水を温め、はちみつを入れて溶けるまで混ぜます。

7. ライトトレースまで混ぜる

   苛性ソーダ水溶液を油脂に注ぎ、スティックブレンダーを短く回します。この温度ではすぐにとろみがつくので、ライトトレースで止めてください。ロウの小さな粒が出てきたら、鍋を湯に立てて温め、もう一度混ぜます。

8. はちみつと香りを加える

   はちみつ水と、オレンジとシダーウッドの精油を混ぜ入れ、数秒ブレンダーで混ぜます。

9. 型に流す

   生地をプチプチの上に流し、型を軽く打ちつけて粒のすき間に行き渡らせ、表面をならします。

10. 表面に押し当てる

    二枚目のプチプチを粒を下にして表面にのせ、全体が石けんに触れるように指先でやさしくならします。

11. 保温して様子を見る

    スラブがジェル化するように板とタオルでおおいますが、30分後に確認してください。はちみつは熱を加えるので、表面にひびが入ったり盛り上がったりしたら、タオルを外します。

12. 型出しとカット

    翌日、スラブを型から出し、プチプチをはがして12個にカットします。

13. 熟成させる

    周りに空気が通るようにラックに並べ、ときどき向きを変えながら四週間熟成させます。