熱製法礦泥渲染皂
一塊熬煮後才調色的熱製皂，用了三種礦泥：奶油色的高嶺土、粉紅色的玫瑰礦泥和法國綠礦泥，一團一團舀進皂模，再用筷子劃一次渲染。熬煮先把鹼耗盡，所以礦泥以及薰衣草、迷迭香和快樂鼠尾草的香氣加進的是已經完成的皂。無棕櫚油。
- 難度
- 進階
- 製法
- 熱製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1552 g
- 實際操作時間
- 2小時
- 晾皂期
- 4週
- 凝膠期
- 在鍋中 熬煮時就會進入凝膠期
所需材料
以油脂1000 g計，可裝滿1.8公升吐司模。所有材料都要秤重，包括液體。
| 橄欖油（初榨／精製／純） · 55.0 % | 550 g | 19.40 oz |
| 椰子油 · 30.0 % | 300 g | 10.58 oz |
| 乳油木果脂 · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| 蓖麻油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 氫氧化鈉（NaOH） · 鹼，純度100% | 139.9 g | 4.93 oz |
| 蒸餾水 · 其中272 g調成濃度34 %的鹼水，72 g先保留 | 344.4 g | 12.15 oz |
| 乳酸鈉（60%溶液） · 2茶匙, 溫熱後在熬煮完成時拌入，讓皂變鬆軟 | 13.1 g | 0.46 oz |
| 高嶺土 · 2茶匙, 熬煮後加入其中三分之一，先用16 g 預留的水調開 | 5.5 g | 0.19 oz |
| 玫瑰礦泥 · 2茶匙, 熬煮後加入其中三分之一，先用19 g 預留的水調開 | 6.3 g | 0.22 oz |
| 法國綠礦泥 · 1湯匙, 熬煮後加入其中三分之一，先用37 g 預留的水調開 | 12.5 g | 0.44 oz |
| 薰衣草精油 · 油重的1.5 %，熬煮後加入 | 15 g | 0.53 oz |
| 迷迭香精油 · 油重的1.0 %，熬煮後加入 | 10 g | 0.35 oz |
| 快樂鼠尾草精油 · 油重的0.5 %，熬煮後加入 | 5 g | 0.18 oz |
- 超脂
- 6 %
- 溫度
- 鹼水和油脂混合時都低於77 °C（170 °F），以慢燉鍋的低溫檔熬煮，低於82 °C（180 °F）時加入香氛和顏色
做法
-
準備
戴上防噴濺護目鏡、手套，穿長袖，直到皂入模之前都不要脫下：熱的、還沒熬好的皂液具腐蝕性，會黏在皮膚上。把至少3.5公升的慢燉鍋設定在低溫檔，鋪好皂模，並用熱水溫熱三個耐熱碗和三支湯匙。 -
秤好所有材料
把550 g 橄欖油、300 g 椰子油、100 g 乳油木果脂和50 g 蓖麻油秤進慢燉鍋。把344.4 g 蒸餾水秤進鹼水杯，再從中倒出72 g，分到三個杯子裡，分別是16 g、19 g 和37 g，並把139.9 g 氫氧化鈉秤進乾燥的容器。 -
調礦泥
把2茶匙（5.5 g）高嶺土拌入16 g 的杯子，2茶匙（6.3 g）玫瑰礦泥拌入19 g 的杯子，1大匙（12.5 g）法國綠礦泥拌入37 g 的杯子，各自攪拌到滑順。把它們放在慢燉鍋旁，連同2茶匙（13.1 g）乳酸鈉，以及15 g 薰衣草、10 g 迷迭香和5 g 快樂鼠尾草精油。 -
調製鹼水
在空氣流通的地方，把氫氧化鈉慢慢倒進其餘的水裡，絕對不要反過來，攪拌到清澈。因為預留了五分之一的水，它會比平常更燙，所以要輕輕攪拌，臉離遠一點，並放涼到低於77 °C（170 °F）。 -
打到 Trace
在慢燉鍋裡融化油脂。等油脂和鹼水都低於77 °C（170 °F），倒入鹼水，用手持攪拌棒打到像布丁一樣的濃稠 Trace，這樣加熱時皂液才不會分離。 -
熬煮，並把邊緣翻進中間
在鍋子上蓋一層保鮮膜，蓋上鍋蓋，用低溫檔熬煮。每隔15到20分鐘，把邊緣發亮的部分翻到中間，並把泡沫壓下去攪勻；不要離開，因為熱皂液可能會爬出鍋子。 -
熬到半透明
持續熬煮，直到整鍋看起來像凡士林，有光澤、有點牽絲，翻起來時沒有不透明的條紋。通常大約需要一小時；Grosso 給的時間最長可到三小時。用眼睛判斷，絕對不要用舌頭試。 -
讓它變鬆軟並加香
關掉電源，拌入溫熱的乳酸鈉。等皂冷卻到約82 °C（180 °F）以下，迅速拌入精油並徹底拌勻。 -
分成三份
動作要快，把皂舀進三個溫熱的碗，每碗約475 g。 -
各自調色
從每個碗中舀一匙皂拌進對應的礦泥，攪拌到滑順，再把它拌回碗裡其餘的皂，直到顏色均勻：高嶺土是奶油色，玫瑰礦泥是灰粉紅色，法國綠礦泥是鼠尾草綠。 -
舀入皂模
把三種顏色一匙一匙交替舀進皂模，堆成兩三層不規則的層次，每一匙都輕輕壓下，不讓彼此之間留下空隙。 -
劃一次渲染
從皂模一端把筷子插到底，以單一的之字形劃到另一端，筷尖全程保持貼著底部。 -
讓皂沉實
把皂模在工作台上用力敲幾下，敲出氣孔，再用湯匙背把表面弄出粗糙紋理。 -
脫模並切塊
等整條皂冷卻變硬後，通常在幾小時內，最晚隔天，脫模並切成皂塊，讓每塊都看得到三種顏色。 -
晾皂
皂塊凝固後就可以安全使用，但還是要把它們放在四周通風的架子上晾四到六週，偶爾翻面，讓多餘的水分散去、皂變硬。
小技巧
- 熱製皂冷卻時會很快變硬，所以要在熬煮期間就把碗、礦泥和湯匙準備好，熬好後動作要快。如果某一碗在入模前就變硬，就把它放進已關掉電源的慢燉鍋裡幾分鐘，讓它變軟。
- 舀入式渲染會形成粗獷的大理石紋，而不是冷製法渲染的細線：濃稠的皂放在哪裡就會停在哪裡。筷子劃一次就夠了，每多劃一次，粉紅色和綠色就更混向灰濁的顏色。
- Grosso 會用酚酞檢查熬好的皂。即使已經熬好，也會出現淡淡的粉紅色，因為一般的皂 pH 約9到10；如果是鮮豔的洋紅色，就表示還需要再熬。
- 乳酸鈉和礦泥杯在加入前先放進一碗熱水裡溫熱。冷的添加物會讓熱皂在周圍急速凝固。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 橄欖油（初榨／精製／純） | 55.0 % |
| 椰子油 | 30.0 % |
| 乳油木果脂 | 10.0 % |
| 蓖麻油 | 5.0 % |
製作方式
| 製法 | 熱製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 6 % |
| 水 | 水鹼比2.5:1 |
| 碘價 | 59 |
| INS 值 | 150 |
為什麼做這款皂
做這款皂，是為了學習熱製法的調色，或是想要一塊幾天內就能用的質樸皂。先熬煮會把鹼耗盡，所以礦泥以及薰衣草、迷迭香和快樂鼠尾草加進的是已經完成的皂，皂塊凝固後就能使用，不過晾皂會讓它更硬、更耐用（Fisher）。基底是一款無棕櫚油的日常皂，在我們的量表上清潔力20、保濕力58，椰子油帶來很好的泡沫。高嶺土、玫瑰礦泥和法國綠礦泥帶來柔和自然的顏色和一點滑順感；化粧品安全審查人員把礦泥歸類為吸附劑和填充劑，而「皂裡的礦泥能淨化皮膚」這個說法並沒有可靠的證據。成品會是粗獷的大理石紋，而不是細線。
來源：
- The Complete Photo Guide to Soap Making · Creative Publishing International, 2018
- Amended safety assessment of naturally-sourced clays as used in cosmetics · Cosmetic Ingredient Review, 2023
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法，每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議，也沒有任何皂能治療皮膚疾病：如果你有皮膚疾病，請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 14.7 %
- 肉豆蔻酸 5.7 %
- 棕櫚酸 10.7 %
- 硬脂酸 6.7 %
- 蓖麻油酸 4.4 %
- 油酸 45.1 %
- 亞麻油酸 8.1 %
- 其他 5.9 %
飽和：不飽和 42 : 58
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識，不是化學規律；落在某個區間外的皂並沒有錯。
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這些比例的出處
以下附來源的說明，以及它們所引用文件的標題，皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件，翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Adapted from Alicia Grosso's basic hot-process soap, about 57 % olive oil, 30 % coconut oil and 9 % palm kernel oil with a little castor: her palm kernel oil replaced by shea butter, and every oil cooked at a 6 % superfat, where her lye works out at about a 12 % superfat by our figures. The colour follows her method for hot process, each colour its own small batch, glopped into the mould and swirled with a chopstick. The water is 2.5 times the lye, as in our hot process guide, with a fifth of it held back to carry the clays.
配方改編自Alicia Grosso的The Everything Soapmaking Book, 3rd edition (Adams Media, 2013)。做法與說明由我們撰寫。