Savon marbré aux argiles saponifié à chaud
Un savon saponifié à chaud, coloré après la cuisson avec trois argiles, le kaolin crème, l’argile rose et l’argile verte, déposé dans le moule par cuillerées et marbré d’un seul passage de baguette. La cuisson consomme d’abord la soude : les argiles et le parfum de lavande, de romarin et de sauge sclarée entrent donc dans un savon fini. Sans huile de palme.
- Niveau
- Avancé
- Méthode
- À chaud
- Fournée
- 1000 g d’huiles environ 1552 g de pâte
- Temps actif
- 2 heures
- Cure
- 4 semaines
- Phase de gel
- Dans la casserole il gélifie à la cuisson
Ce qu’il vous faut
Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 1,8 litre. Pesez tout, liquides compris.
| Huile d'olive · 55,0 % | 550 g | 19,40 oz |
| Huile de coco · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Beurre de karité · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Huile de ricin · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 139,9 g | 4,93 oz |
| Eau distillée · 272 g pour une solution alcaline à 34 %, 72 g mis de côté | 344,4 g | 12,15 oz |
| Lactate de sodium (solution à 60 %) · 2 c. à c., tiédi, incorporé après la cuisson pour assouplir le savon | 13,1 g | 0,46 oz |
| Argile kaolin · 2 c. à c., après la cuisson, dans un tiers, délayée dans 16 g de l’eau réservée | 5,5 g | 0,19 oz |
| Argile rose · 2 c. à c., après la cuisson, dans un tiers, délayée dans 19 g de l’eau réservée | 6,3 g | 0,22 oz |
| Argile verte · 1 c. à s., après la cuisson, dans un tiers, délayée dans 37 g de l’eau réservée | 12,5 g | 0,44 oz |
| Huile essentielle de lavande vraie · 1,5 % des huiles, après la cuisson | 15 g | 0,53 oz |
| Huile essentielle de romarin · 1,0 % des huiles, après la cuisson | 10 g | 0,35 oz |
| Huile essentielle de sauge sclarée · 0,5 % des huiles, après la cuisson | 5 g | 0,18 oz |
- Surgras
- 6 %
- Températures
- Huiles et solution de soude sous 77 °C (170 °F) quand elles se rencontrent, cuisson en position basse de la mijoteuse, parfum et couleur ajoutés sous 82 °C (180 °F)
Méthode
-
Préparez-vous
Mettez des lunettes-masque étanches, des gants et des manches longues, et gardez-les jusqu’à ce que le savon soit dans le moule : la pâte chaude et pas encore cuite est caustique et colle à la peau. Mettez une mijoteuse d’au moins 3,5 litres en position basse, chemisez le moule, et réchauffez trois saladiers résistant à la chaleur et trois cuillères à l’eau chaude. -
Pesez tout
Pesez 550 g d’huile d’olive, 300 g d’huile de coco, 100 g de beurre de karité et 50 g d’huile de ricin dans la mijoteuse. Pesez 344,4 g d’eau distillée dans le pichet à soude, reversez-en 72 g dans trois tasses, 16 g, 19 g et 37 g, et pesez 139,9 g d’hydroxyde de sodium dans un récipient sec. -
Délayez les argiles
Délayez 2 cuillères à café (5,5 g) de kaolin dans la tasse de 16 g, 2 cuillères à café (6,3 g) d’argile rose dans celle de 19 g et 1 cuillère à soupe (12,5 g) d’argile verte dans celle de 37 g, chacune jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Posez-les près de la mijoteuse avec 2 cuillères à café (13,1 g) de lactate de sodium et 15 g d’huile essentielle de lavande, 10 g d’huile essentielle de romarin et 5 g d’huile essentielle de sauge sclarée. -
Préparez la solution de soude
Là où l’air circule, versez lentement l’hydroxyde de sodium dans le reste de l’eau, jamais l’inverse, et remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide. Avec un cinquième de l’eau mis de côté, elle chauffe plus que d’habitude : remuez doucement en gardant le visage bien en retrait, et laissez-la refroidir sous 77 °C (170 °F). -
Mixez jusqu’à la trace
Faites fondre les huiles dans la mijoteuse. Les huiles et la solution de soude étant toutes deux sous 77 °C (170 °F), versez la solution de soude et mixez au mixeur plongeant jusqu’à une trace épaisse, comme une crème dessert, pour que la pâte ne se sépare pas en chauffant. -
Faites cuire en rabattant les bords
Posez du film alimentaire sur la cuve, mettez le couvercle et faites cuire en position basse. Toutes les 15 à 20 minutes, rabattez les bords brillants vers le centre et faites retomber la mousse en remuant ; ne la quittez jamais des yeux, car la pâte chaude peut déborder de la cuve. -
Cuisez jusqu’à ce qu’il soit translucide
Continuez jusqu’à ce que toute la fournée ressemble à de la vaseline, brillante et un peu élastique, sans traînées opaques quand vous la retournez. Cela prend en général une heure environ ; Grosso compte jusqu’à trois. Jugez-en à l’œil, jamais avec la langue. -
Assouplissez et parfumez
Coupez le chauffage et incorporez le lactate de sodium tiédi. Quand le savon a refroidi sous 82 °C (180 °F) environ, incorporez rapidement et soigneusement les huiles essentielles. -
Divisez en trois
En travaillant vite, répartissez le savon à la cuillère dans les trois saladiers chauds, environ 475 g dans chacun. -
Colorez chaque tiers
Incorporez à chaque argile une cuillerée de savon prise dans son saladier jusqu’à ce que ce soit lisse, puis travaillez-la dans le reste du saladier jusqu’à ce que la couleur soit homogène : le kaolin pour le crème, l’argile rose pour le rose poudré, l’argile verte pour le vert sauge. -
Déposez-le à la cuillère
Déposez les trois couleurs dans le moule par cuillerées, en alternant, en formant deux ou trois couches irrégulières et en pressant légèrement chaque cuillerée pour ne laisser aucun vide entre elles. -
Marbrez une seule fois
Enfoncez une baguette jusqu’au fond du moule à une extrémité et tirez-la jusqu’à l’autre en un seul zigzag, en gardant la pointe au fond tout du long. -
Tassez le savon
Tapez fermement le moule plusieurs fois sur le plan de travail pour chasser les poches d’air, puis donnez du relief au dessus avec le dos d’une cuillère. -
Démoulez et coupez
Quand le pain a refroidi et raffermi, souvent en quelques heures et au plus tard le lendemain, démoulez-le et coupez-le en savons de façon que chacun montre les trois couleurs. -
Laissez curer
Les savons peuvent s’utiliser sans risque dès qu’ils ont pris, mais posez-les sur une grille, avec de l’air autour, pendant quatre à six semaines, en les retournant de temps en temps, le temps que l’eau en trop s’évapore et qu’ils durcissent.
Astuces
- Le savon saponifié à chaud durcit vite en refroidissant : préparez les saladiers, les argiles et les cuillères pendant la cuisson et travaillez vite une fois qu’elle est finie. Si un saladier durcit avant d’arriver au moule, posez-le quelques minutes dans la mijoteuse éteinte pour le ramollir.
- Une marbrure à la cuillère donne des marbrures épaisses, pas les lignes fines d’une marbrure à froid : le savon épais reste là où vous le posez. Un seul passage de baguette suffit, et chaque passage de plus mélange le rose et le vert vers un gris boueux.
- Grosso vérifie une cuisson terminée à la phénolphtaléine. Attendez-vous à un léger rose même quand elle est finie, puisqu’un savon ordinaire est autour de pH 9 à 10 ; un magenta vif signifie qu’il faut cuire davantage.
- Tiédissez le lactate de sodium et les tasses d’argile dans un bol d’eau chaude avant de les ajouter. Des ajouts froids font figer le savon chaud autour d’eux.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile d'olive | 55,0 % |
| Huile de coco | 30,0 % |
| Beurre de karité | 10,0 % |
| Huile de ricin | 5,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À chaud |
| Alcali | NaOH |
| Surgras | 6 % |
| Eau | 2,5:1 eau sur soude |
| Indice d’iode | 59 |
| INS | 150 |
Pourquoi la faire
Faites celui-ci pour apprendre à travailler la couleur en saponification à chaud, ou pour un savon rustique utilisable en quelques jours. Cuire d’abord le savon consomme la soude : les argiles et la lavande, le romarin et la sauge sclarée entrent donc dans un savon fini, et les savons peuvent s’utiliser dès qu’ils ont pris, même si une cure les rend plus durs et plus durables (Fisher). La base est un savon de tous les jours sans huile de palme, pouvoir lavant 20 et douceur 58 sur notre échelle, avec une bonne mousse grâce au coco. Le kaolin, l’argile rose et l’argile verte donnent des couleurs douces et naturelles et un peu de glisse ; les experts de la sécurité cosmétique classent les argiles parmi les absorbants et les agents de charge, et rien de solide ne vient étayer l’idée qu’une argile dans un savon purifie la peau. Attendez-vous à des marbrures épaisses plutôt qu’à des lignes fines.
Sources
- The Complete Photo Guide to Soap Making · Creative Publishing International, 2018
- Amended safety assessment of naturally-sourced clays as used in cosmetics · Cosmetic Ingredient Review, 2023
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 14,7 %
- Acide myristique 5,7 %
- Acide palmitique 10,7 %
- Acide stéarique 6,7 %
- Acide ricinoléique 4,4 %
- Acide oléique 45,1 %
- Acide linoléique 8,1 %
- Autres 5,9 %
Saturés : insaturés 42 : 58
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
Dans les guides
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Savon saponifié à chaud (SAC) à la mijoteuse, étape par étape
Cuisez la pâte à la mijoteuse jusqu’à épuisement de la soude, puis ajoutez l’huile de surgraissage, le parfum et la couleur. Une recette complète et chiffrée.
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D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Adapted from Alicia Grosso's basic hot-process soap, about 57 % olive oil, 30 % coconut oil and 9 % palm kernel oil with a little castor: her palm kernel oil replaced by shea butter, and every oil cooked at a 6 % superfat, where her lye works out at about a 12 % superfat by our figures. The colour follows her method for hot process, each colour its own small batch, glopped into the mould and swirled with a chopstick. The water is 2.5 times the lye, as in our hot process guide, with a fifth of it held back to carry the clays.
Formule adaptée de The Everything Soapmaking Book, 3rd edition de Alicia Grosso (Adams Media, 2013). La méthode et les notes sont les nôtres.