ホットプロセスのクレイスワール石けん
加熱後に三種のクレイ、カオリンのクリーム色、ローズクレイのピンク、フレンチグリーンで色をつけたホットプロセスの石けんです。かたまりのままスプーンで型に入れ、菜箸で一度だけスワールを描きます。加熱で先に苛性ソーダが使い切られるので、クレイと、ラベンダー、ローズマリー、クラリセージの香りは完成した石けんに入ります。パーム不使用。
- 難易度
- 上級
- 製法
- ホットプロセス（HP法）
- バッチ
- 油脂1000 g 約1552 gの石けん生地
- 作業時間
- 2時間
- 熟成
- 4週間
- ジェル化
- 鍋の中で 加熱中にジェル化する
用意するもの
油脂1000 g分（1.8リットルのローフ型がいっぱいになる量）。液体も含め、すべて重さで量ります。
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） · 55.0 % | 550 g | 19.40 oz |
| ココナッツオイル · 30.0 % | 300 g | 10.58 oz |
| シアバター · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| ひまし油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 水酸化ナトリウム（NaOH） · 苛性ソーダ、純度100% | 139.9 g | 4.93 oz |
| 精製水 · 272 gで濃度34 %の苛性ソーダ水溶液を作り、72 gは取り分けておく | 344.4 g | 12.15 oz |
| 乳酸ナトリウム（60%溶液） · 小さじ2, 温めて、加熱後に混ぜ入れ、石けんをゆるめる | 13.1 g | 0.46 oz |
| カオリンクレイ · 小さじ2, 加熱後、三分の一に。取り分けた水16 gと混ぜる | 5.5 g | 0.19 oz |
| ローズクレイ · 小さじ2, 加熱後、三分の一に。取り分けた水19 gと混ぜる | 6.3 g | 0.22 oz |
| フレンチグリーンクレイ · 大さじ1, 加熱後、三分の一に。取り分けた水37 gと混ぜる | 12.5 g | 0.44 oz |
| ラベンダー精油 · 油脂の1.5 %、加熱後に | 15 g | 0.53 oz |
| ローズマリー精油 · 油脂の1.0 %、加熱後に | 10 g | 0.35 oz |
| クラリセージ精油 · 油脂の0.5 %、加熱後に | 5 g | 0.18 oz |
- スーパーファット
- 6 %
- 温度
- 油脂と苛性ソーダ水溶液は合わせるときに77 °C（170 °F）未満、スロークッカーの低温設定で加熱し、香りと色は82 °C（180 °F）未満で加える
作り方
-
準備する
保護ゴーグル、手袋、長袖を着用し、石けんを型に入れ終えるまで外さないでください。熱い未加熱の生地は腐食性があり、肌に貼りつきます。容量3.5リットル以上のスロークッカーを低温に設定し、型にシートを敷き、耐熱ボウル三つとスプーン三本をお湯で温めておきます。 -
すべてを計量する
オリーブオイル550 g、ココナッツオイル300 g、シアバター100 g、ひまし油50 gをスロークッカーに量ります。精製水344.4 gを苛性ソーダ用のピッチャーに量り、そこから72 gを三つのカップに16 g、19 g、37 gずつ取り分け、水酸化ナトリウム139.9 gを乾いた容器に量ります。 -
クレイを混ぜる
カオリン小さじ2（5.5 g）を16 gのカップに、ローズクレイ小さじ2（6.3 g）を19 gのカップに、フレンチグリーンクレイ大さじ1（12.5 g）を37 gのカップに入れ、それぞれなめらかになるまで混ぜます。乳酸ナトリウム小さじ2（13.1 g）と、ラベンダー精油15 g、ローズマリー精油10 g、クラリセージ精油5 gと一緒に、スロークッカーのそばに置きます。 -
苛性ソーダ水溶液を作る
空気の流れがある場所で、残りの水に水酸化ナトリウムをゆっくり入れ、透明になるまで混ぜます。逆に水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。水の五分の一を取り分けているので、いつもより高温になります。顔を十分に離してやさしく混ぜ、77 °C（170 °F）未満まで冷まします。 -
トレースまで混ぜる
スロークッカーで油脂を溶かします。油脂と苛性ソーダ水溶液がどちらも77 °C（170 °F）未満になったら苛性ソーダ水溶液を注ぎ、プリンのような濃いトレースまでスティックブレンダーで混ぜます。そうすれば加熱中に生地が分離しません。 -
縁を折り込みながら加熱する
鍋にラップをかけ、ふたをして低温で加熱します。15〜20分ごとに、つやの出た縁を中央へ折り込み、泡を混ぜて沈めます。熱い生地は鍋からあふれ出ることがあるので、絶対にその場を離れないでください。 -
半透明になるまで加熱する
全体がワセリンのように、つやがあって少し伸びる状態になり、折り返しても不透明な筋が見えなくなるまで続けます。通常は約一時間かかりますが、Grossoは最大三時間を見込んでいます。目で判断し、舌で確かめることは絶対にしないでください。 -
ゆるめて香りをつける
火を止め、温めた乳酸ナトリウムを混ぜ入れます。石けんが約82 °C（180 °F）未満まで冷めたら、精油を手早くしっかり混ぜ込みます。 -
三等分する
手早く、温めた三つのボウルに石けんをスプーンで分け入れます。それぞれ約475 gです。 -
それぞれに色をつける
各ボウルから石けんをスプーン一杯取ってそれぞれのクレイに混ぜてなめらかにし、ボウルの残りに戻して色が均一になるまで混ぜます。カオリンはクリーム色、ローズクレイはくすんだピンク、フレンチグリーンはセージ色になります。 -
かたまりで入れる
三色を一杯ずつ交互にスプーンで型に入れ、不揃いな層を二、三段重ねます。すき間が残らないよう、一杯ごとに軽く押さえます。 -
一度だけスワールを描く
型の一方の端で菜箸を底まで差し込み、先端を底につけたまま、もう一方の端までジグザグに一度だけ引きます。 -
石けんをなじませる
型を作業台に何度かしっかり打ちつけて空気だまりを抜き、スプーンの背で表面をざっくり荒らします。 -
型出しとカット
石けんが冷めてしっかりしたら、たいていは数時間以内、遅くとも翌日には型から出し、どの石けんにも三色すべてが見えるようにカットします。 -
熟成させる
固まれば使っても安全ですが、周りに空気が通るようにラックに並べ、ときどき向きを変えながら四〜六週間置き、余分な水分を飛ばして硬くします。
コツ
- ホットプロセスの石けんは冷めるとすぐに固くなるので、加熱中にボウル、クレイ、スプーンを用意しておき、加熱が終わったら手早く作業してください。型に入れる前にボウルの石けんが固くなったら、電源を切ったスロークッカーに数分入れてやわらかくします。
- かたまりで入れるスワールは、コールドプロセスのスワールのような細い線ではなく、大ぶりなマーブル模様になります。濃い石けんは置いたところにとどまるからです。菜箸は一度通せば十分で、通すたびにピンクと緑が混ざって濁った灰色に近づきます。
- Grossoは加熱が終わったかをフェノールフタレインで確認しています。普通の石けんはpH9〜10程度なので、加熱が終わっていてもうっすらピンクになります。鮮やかなマゼンタなら、さらに加熱が必要です。
- 乳酸ナトリウムとクレイのカップは、入れる前にお湯を張ったボウルで温めておいてください。冷たいものを加えると、その周りで熱い石けんが固まってしまいます。
油脂
| 油脂 | 割合 |
|---|---|
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） | 55.0 % |
| ココナッツオイル | 30.0 % |
| シアバター | 10.0 % |
| ひまし油 | 5.0 % |
製法
| 製法 | ホットプロセス（HP法） |
| アルカリ | NaOH |
| スーパーファット | 6 % |
| 水 | 水と苛性ソーダの比2.5:1 |
| ヨウ素価 | 59 |
| INS値 | 150 |
この石けんを作る理由
ホットプロセスでの色づけを学ぶため、または数日で使える素朴な石けんがほしいときに作ってください。先に石けんを加熱すると苛性ソーダが使い切られるので、クレイとラベンダー、ローズマリー、クラリセージは完成した石けんに入ります。石けんは固まればすぐに使えますが、熟成させるとより硬く長持ちします（Fisher）。土台はパーム不使用の普段使いの石けんで、当サイトの指標で洗浄力20、コンディショニング58、ココナッツオイルのおかげで泡立ちも良好です。カオリン、ローズクレイ、フレンチグリーンクレイが、やわらかな自然の色と少しのすべりを与えます。化粧品の安全性評価では、クレイは吸着剤や増量剤に分類されており、石けんに入れたクレイが肌を浄化するという考えには十分な根拠がありません。細い線ではなく、大ぶりなマーブル模様になります。
出典：
- The Complete Photo Guide to Soap Making · Creative Publishing International, 2018
- Amended safety assessment of naturally-sourced clays as used in cosmetics · Cosmetic Ingredient Review, 2023
この種類の石けんについて、伝統、作り手の経験、研究がそれぞれ何を伝えているかを、どれにあたるかを明記して紹介しています。医学的な助言ではありません。また、皮膚の病気を治す石けんはありません。皮膚の病気がある場合は、医師または薬剤師に相談してください。
数値から分かること
- ラウリン酸 14.7 %
- ミリスチン酸 5.7 %
- パルミチン酸 10.7 %
- ステアリン酸 6.7 %
- リシノール酸 4.4 %
- オレイン酸 45.1 %
- リノール酸 8.1 %
- その他 5.9 %
飽和：不飽和 42 : 58
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
ガイドから
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この配合の根拠
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
Adapted from Alicia Grosso's basic hot-process soap, about 57 % olive oil, 30 % coconut oil and 9 % palm kernel oil with a little castor: her palm kernel oil replaced by shea butter, and every oil cooked at a 6 % superfat, where her lye works out at about a 12 % superfat by our figures. The colour follows her method for hot process, each colour its own small batch, glopped into the mould and swirled with a chopstick. The water is 2.5 times the lye, as in our hot process guide, with a fifth of it held back to carry the clays.
配合はAlicia Grosso『The Everything Soapmaking Book, 3rd edition』 (Adams Media, 2013)をもとにアレンジしたものです。作り方と注記は当サイトによるものです。