薰衣草金盞花皂
一塊溫和、無棕櫚油的皂,用金盞花浸泡橄欖油製作,以薰衣草淡淡加香,最後在頂部壓上金盞花瓣。金盞花是常見花朵中唯一在皂裡能保持黃色的,所以花瓣不會褪色。
- 難度
- 入門
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1430 g
- 實際操作時間
- 1小時15分鐘
- 晾皂期
- 6週
- 凝膠期
- 皆可 凝膠與否都可以
所需材料
以油脂1000 g計,可裝滿1.5公升吐司模。所有材料都要秤重,包括液體。
| 橄欖油(初榨/精製/純) · 50.0 % | 500 g | 17.64 oz |
| 乳油木果脂 · 20.0 % | 200 g | 7.05 oz |
| 椰子油 · 18.0 % | 180 g | 6.35 oz |
| 可可脂 · 7.0 % | 70 g | 2.47 oz |
| 蓖麻油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 氫氧化鈉(NaOH) · 鹼,純度100% | 134.2 g | 4.73 oz |
| 蒸餾水 · 調成濃度33 %的鹼水 | 272.4 g | 9.61 oz |
| 乾燥金盞花瓣(浸泡油用) · 浸泡在280 g 橄欖油中,再濾掉 | 8 g | 0.28 oz |
| 乾燥金盞花瓣(頂部用) · 一小把,壓在倒好的皂上 | 3 g | 0.11 oz |
| 橄欖油(浸泡金盞花用,另加) · 浸泡280 g,才能濾出250 g 用於配方;其餘的被花瓣吸走 | 30 g | 1.06 oz |
| 薰衣草精油 · 油重的2.0 %,Trace 時加入 | 20 g | 0.71 oz |
- 超脂
- 6 %
- 溫度
- 油脂和鹼水都在32到43 °C(90到110 °F)之間
做法
-
製作金盞花浸泡油
提前一天以上,把8 g 乾燥金盞花瓣和280 g 橄欖油放進乾淨的玻璃罐,再把罐子放進一鍋熱水中,讓油保持在約49 °C(120 °F)、低於54 °C(130 °F),加熱2到4小時;只能用這種方法加熱油,絕對不要直接放在火上,也不要離開。用細布過濾,秤出250 g,如果花瓣吸走太多,就用一般橄欖油補足。 -
準備
打開窗戶或抽風機,讓小孩和寵物離開,戴上防噴濺護目鏡、丁腈手套,穿長袖。擺好1.5公升吐司模,如果不是矽膠模就先鋪紙。 -
秤好所有材料
把200 g 乳油木果脂、180 g 椰子油和70 g 可可脂秤進打皂鍋,250 g 金盞花油、250 g 一般橄欖油和50 g 蓖麻油秤進量杯。把272.4 g 蒸餾水秤進鹼水杯,20 g 薰衣草精油秤進小杯子,最後把134.2 g 氫氧化鈉秤進乾燥的容器。 -
調製鹼水
在空氣流通的地方,把氫氧化鈉慢慢倒進水裡,絕對不要把水倒進鹼裡,攪拌到清澈。臉要避開蒸氣,貼上標籤,放在別人碰不到的地方冷卻。 -
融化固態油脂
用最小火把乳油木果脂、可可脂和椰子油融化到剛好清澈,再倒入金盞花油、一般橄欖油和蓖麻油。 -
確認溫度
等油脂清澈,而且油脂和鹼水都在32到43 °C(90到110 °F)之間,就可以繼續。 -
打到輕微 Trace
把鹼水沿著手持攪拌棒的桿子倒進油中,輕敲攪拌棒讓困住的空氣排出。交替點打和攪拌,直到皂液看起來像稀的卡士達醬,淋下的皂液會在表面留下淡淡的痕跡。 -
加入薰衣草
用手拌入薰衣草精油,再短暫點打兩三下。 -
入模
倒入皂模,把鍋子刮乾淨,在工作台上用力敲幾下讓氣泡浮出,抹平表面。 -
壓上花瓣
10到15分鐘後,等表面變稠到能撐住花瓣,把3 g 金盞花瓣撒在上面,戴著手套輕輕壓下,讓它們黏住。 -
覆蓋並靜置
在皂模上倒扣一個盒子或托盤,不讓任何東西碰到花瓣,靜置一天。它可能會進入凝膠期,也可能不會;兩種都沒關係。 -
脫模並切塊
24到48小時後,當整條皂變硬,戴著手套脫模,把它側放再切,以免刀子把花瓣往下拖過皂塊。 -
晾皂
把皂塊側立,放在乾燥通風、避開陽光的地方晾六週,每隔幾天翻面一次。光線會讓花瓣和金黃色調褪色,所以做好的皂也要放在暗處。
小技巧
- 頂部要用金盞花瓣:它的顏色來自類胡蘿蔔素,能耐鹼,而薰衣草花苞和大多數其他花瓣都會變成褐色。這就是為什麼這裡的薰衣草只用精油。
- 皮膚最敏感的人,可以不加薰衣草。做成無香的也一樣好用。
- 金盞花屬於菊科,所以對雛菊或豚草過敏的人,應該先在一小塊皮膚上試用。
- 對計算器來說,浸泡油仍然是橄欖油:花瓣已經濾掉,不會改變鹼量。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 橄欖油(初榨/精製/純) | 50.0 % |
| 乳油木果脂 | 20.0 % |
| 椰子油 | 18.0 % |
| 可可脂 | 7.0 % |
| 蓖麻油 | 5.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 6 % |
| 水 | 鹼水濃度33% |
| 碘價 | 61 |
| INS 值 | 139 |
為什麼做這款皂
一塊溫和又漂亮的皂,適合喜歡淡淡花香的人。一半是橄欖油,椰子油只有18%,讓清潔力保持在低的12(依我們的量表),而乳油木果脂和可可脂讓泡沫綿密。用金盞花,是因為它的花瓣在皂裡能保持金黃色。在草藥醫學上,歐洲藥品管理局的專論僅根據長期使用,而不是試驗,接受金盞花乳霜和浸泡液作為傳統藥物;皂是不同的產品,皂裡的花瓣是為了顏色。薰衣草是經典的皂香,大家選它只是因為喜歡。皮膚非常敏感的人,可以做成無香的,因為皮膚科醫師建議使用無香料的潔膚產品;也請記得金盞花屬於菊科。
來源:
- European Union herbal monograph on Calendula officinalis L., flos · European Medicines Agency, 2018
- Dermatologists' top tips for relieving dry skin · American Academy of Dermatology
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法,每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議,也沒有任何皂能治療皮膚疾病:如果你有皮膚疾病,請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 8.8 %
- 肉豆蔻酸 3.4 %
- 棕櫚酸 11.1 %
- 硬脂酸 12.8 %
- 蓖麻油酸 4.4 %
- 油酸 47.9 %
- 亞麻油酸 8.1 %
- 其他 4.2 %
飽和:不飽和 39 : 61
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識,不是化學規律;落在某個區間外的皂並沒有錯。
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這些比例的出處
以下附來源的說明,以及它們所引用文件的標題,皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件,翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Our own formulation: a gentle palm-free bar, half olive oil with only 18 % coconut oil, at a 6 % superfat. The calendula follows Anne-Marie Faiola's calendula bar, with petals infused in part of the oil and more pressed onto the top.
配方改編自Anne-Marie Faiola的Soap Crafting (Storey Publishing, 2013)。做法與說明由我們撰寫。