蕁麻迷迭香皂

做法

1. 浸泡蕁麻油

   提前一、兩天，在乾淨的玻璃罐裡把15 g 乾燥蕁麻葉粉拌進500 g 橄欖油，再把罐子放進裝熱水的鍋裡，讓油溫保持在約49 °C（120 °F），並低於54 °C（130 °F），浸泡2到4小時，絕不能直接放在火上。靜置一夜讓它沉澱，把清澈的綠色油倒出來，留下底部的渣，其餘的用咖啡濾紙過濾。

2. 做好準備

   打開窗戶或抽風機，讓小孩和寵物離開，戴上防噴濺護目鏡、丁腈手套，穿上長袖。準備好1.5公升吐司模，如果不是矽膠模就鋪好紙。

3. 秤好所有材料

   把220 g 椰子油、100 g 可可脂和100 g 乳油木果脂秤進鍋裡，再把450 g 蕁麻油（不夠的話用一般橄欖油補足）、80 g 高油酸葵花油和50 g 蓖麻油秤進量杯。把279.8 g 蒸餾水秤進鹼水量杯，30 g 迷迭香精油秤進小杯子，最後把137.8 g 氫氧化鈉秤進乾燥的容器。

4. 調製鹼水

   在空氣流通的地方，把氫氧化鈉慢慢倒進水裡，絕對不要把水倒進鹼裡，攪拌到變清澈。臉要避開蒸氣，放涼，貼上標籤，放在別人碰不到的地方。

5. 融化油脂

   用最小火把椰子油、可可脂和乳油木果脂融化到剛好清澈，再倒入蕁麻油、葵花油和蓖麻油。

6. 確認溫度

   油脂清澈，而且油脂和鹼水都在32到43 °C（90到110 °F）之間時，再繼續下一步。

7. 打到輕微 Trace

   把鹼水沿著手持攪拌棒的桿子倒進油脂，敲出卡住的空氣，點按攪打並攪拌，直到皂液看起來像稀的卡士達醬，淋下的皂液會留下淡淡的線條。

8. 加入迷迭香

   用手拌入迷迭香精油，再短短點按攪打兩、三下。

9. 入模

   倒入皂模，把鍋子刮乾淨，在工作台上輕敲模具排出空氣。抹平表面，或等皂液稍微變稠後，用湯匙背挑出低低的尖角。

10. 覆蓋並靜置

    用模具的蓋子或板子蓋住，再蓋一條毛巾，放一天。它可能會進入凝膠期，也可能不會；兩種都沒問題。

11. 脫模並切塊

    24到48小時後，等整條皂變硬並從側邊脫離，戴著手套脫模，切成皂塊。

12. 晾皂

    把皂塊側立，放在乾燥、通風、陰暗的地方晾六週，每隔幾天翻面一次；光會讓葉綠色褪色。