Rustikale Seife im Heißverfahren aus dem Schongarer
Ein dickes, rustikales Stück, im Schongarer gekocht, sodass die Lauge verbraucht ist, bevor die Seife die Form erreicht. Nach dem Kochen eingerührtes Avocadoöl erhöht die Überfettung, Joghurt hält die heiße Seife weich genug, um sie in die Form zu drücken, und Lavendel und Patchouli beduften sie. Palmölfrei.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
- Verfahren
- Heißverfahren
- Ansatz
- 1000 g Öle etwa 1511 g Seifenleim
- Arbeitszeit
- 1 Std. 30 Min.
- Reifezeit
- 6 Wochen
- Gelphase
- Im Topf geliert beim Kochen
Was Sie brauchen
Für 1000 g Öle; das füllt eine Kastenform mit 1,5 Liter Inhalt. Wiegen Sie alles ab, auch die Flüssigkeiten.
| Olivenöl · 40,0 % | 400 g | 14,11 oz |
| Kokosöl · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Sheabutter · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Kakaobutter · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Rizinusöl · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Avocadoöl · 5,0 %, nach dem Kochen eingerührt | 50 g | 1,76 oz |
| Natriumhydroxid (NaOH) · die Lauge, 100 % rein | 134,0 g | 4,73 oz |
| Destilliertes Wasser · für eine Laugenlösung mit 31 % | 302,9 g | 10,68 oz |
| Naturjoghurt (Vollmilch) · erwärmt und nach dem Kochen eingerührt | 31 g | 1,08 oz |
| Natriumlactat (60 %ige Lösung) · 2 TL, in die Laugenlösung gerührt, sobald sie etwas abgekühlt ist | 13,1 g | 0,46 oz |
| Ätherisches Lavendelöl · 2,0 % der Öle, nach dem Kochen | 20 g | 0,71 oz |
| Ätherisches Patchouliöl · 1,0 % der Öle, nach dem Kochen | 10 g | 0,35 oz |
- Überfettung
- 4 %
- Temperaturen
- Öle und Laugenlösung unter 77 °C (170 °F), auf niedriger Stufe gekocht, Duft unter 82 °C (180 °F) zugeben
Anleitung
-
Vorbereiten
Ziehen Sie eine dicht schließende Schutzbrille, Handschuhe und lange Ärmel an und behalten Sie alles an, bis die Seife in der Form ist: Heißer, ungekochter Seifenleim ist ätzend und klebt an der Haut. Wiegen Sie 400 g Olivenöl, 250 g Kokosöl, 150 g Sheabutter, 100 g Kakaobutter und 50 g Rizinusöl in den Schongarer, die 50 g Avocadoöl für nach dem Kochen in eine kleine Kanne, 302,9 g destilliertes Wasser in die Laugenkanne und 134,0 g Natriumhydroxid in einen trockenen Behälter. -
Die Laugenlösung ansetzen
Geben Sie am offenen Fenster oder unter der Dunstabzugshaube das Natriumhydroxid ins Wasser, niemals das Wasser auf die Lauge, und rühren Sie mit abgewandtem Gesicht, bis die Lösung klar ist. Lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen und rühren Sie dann die 2 TL Natriumlactat ein. -
Die Öle für das Kochen schmelzen
Schmelzen Sie Kokosöl, Sheabutter und Kakaobutter im Schongarer auf niedriger Stufe und rühren Sie dann Oliven- und Rizinusöl ein. Stellen Sie das Avocadoöl beiseite. -
Bis zum Andicken mixen
Wenn Öle und Laugenlösung beide unter etwa 77 °C (170 °F) liegen, gießen Sie die Lauge in die Öle und mixen mit dem Stabmixer bis zum festen Andicken. Ein gut gemixter Seifenleim trennt sich beim Erhitzen seltener. -
Zudecken und kochen
Legen Sie Frischhaltefolie über den Topf, setzen Sie den Deckel auf und kochen Sie auf niedriger Stufe; sehen Sie alle 15 bis 20 Minuten nach, ohne den Deckel öfter als nötig anzuheben. Gehen Sie nie weg: Heißer Seifenleim kann aufschäumen und aus dem Topf steigen. -
Die Ränder einschlagen
Wenn die Seife an den Rändern glänzend und durchscheinend wird, heben Sie sie in die Mitte und rühren Sie Schaum herunter. Steigt sie über das Doppelte ihres Anfangsvolumens, rühren Sie sie herunter und stellen Sie die Hitze niedriger. -
Kochen, bis alles durchscheinend ist
Machen Sie weiter, bis der ganze Ansatz glänzend und durchscheinend ist wie Vaseline, ohne undurchsichtige Schlieren beim Umschlagen, meist etwa eine Stunde. Im Zweifel geben Sie ihm weitere 15 Minuten. -
Avocadoöl und Joghurt zugeben
Schalten Sie die Hitze aus. Erwärmen Sie Avocadoöl, Joghurt und Ihren Spatel leicht und rühren Sie dann Öl und Joghurt durch die Seife; kalte Zugaben lassen heiße Seife um sie herum stocken. -
Unter 82 °C beduften
Lassen Sie die Seife auf unter etwa 82 °C (180 °F) abkühlen und rühren Sie dann Lavendel- und Patchouliöl zügig ein, bevor sie steif wird. -
Die Form füllen
Löffeln Sie die Seife in die Form, drücken Sie sie in die Ecken und stoßen Sie die Form auf die Arbeitsfläche, um Lufteinschlüsse herauszuklopfen. Strukturieren Sie die Oberseite mit dem Löffelrücken. -
Entformen und schneiden
Wenn sie abgekühlt und fest geworden ist, oft innerhalb weniger Stunden und sicher bis zum nächsten Tag, entformen Sie sie und schneiden sie in Stücke. -
Sechs Wochen reifen lassen
Die Stücke sind sicher, sobald sie fest sind, aber lassen Sie sie etwa sechs Wochen mit Luft ringsum auf einem Gitter reifen und wenden Sie sie ab und zu: Seife aus dem Heißverfahren mit so viel Wasser braucht mindestens so lange zum Trocknen wie Seife aus dem Kaltverfahren.
Tipps
- Gekocht wird mit 4 % Überfettung auf die übrigen Öle, und das Avocadoöl kommt obendrauf, wenn die Lauge verbraucht ist, sodass es als zusätzliche Überfettung im Stück bleibt: insgesamt etwa 8,4 %. Selbst im ungünstigsten Fall der veröffentlichten Verseifungswerte behält die gekochte Seife etwa 1 %, mit dem Avocadoöl als zusätzlicher Reserve. Vergessen Sie, es zurückzuhalten, kocht es einfach mit dem Rest; die Lauge ist dieselbe, das Stück kommt also trotzdem auf etwa 8,4 %.
- Der Link zum Rechner markiert das Avocadoöl als Öl für nach dem Kochen, lässt es bei der Lauge außen vor und verlangt dieselben 134,0 g Natriumhydroxid bei 4 % Überfettung.
- Beurteilen Sie das Kochen mit den Augen, nie mit der Zunge. Schlagen Sie die Seife um und achten Sie auf undurchsichtige, cremige Schlieren, die vom Boden hochkommen; Öl, das sich obenauf sammelt, heißt, dass sie sich getrennt hat, rühren Sie sie also wieder zusammen und kochen Sie weiter.
Die Fette
| Fett | Anteil |
|---|---|
| Olivenöl | 40,0 % |
| Kokosöl | 25,0 % |
| Sheabutter | 15,0 % |
| Kakaobutter | 10,0 % |
| Rizinusöl | 5,0 % |
| Avocadoöl | 5,0 % |
Wie es gemacht wird
| Verfahren | Heißverfahren |
| Lauge | NaOH |
| Überfettung | 4 % |
| Wasser | 2,5:1 Wasser zu Lauge |
| Jodzahl | 56 |
| INS | 149 |
Warum diese Seife
Das ist die Seife für alle, die ihre Seife früher benutzen möchten und einen rustikalen Look mögen. Im Schongarer wird die Lauge verbraucht, bevor die Seife in die Form kommt, deshalb ist Seife aus dem Heißverfahren im Grunde gebrauchsfertig, sobald sie fest ist, und Lavendel und Patchouli, nach dem Kochen eingerührt, werden von der Lauge nicht abgestumpft (David Fisher). Die Rezeptur ist ein ausgewogenes Alltagsstück, Reinigend 17 und Pflegend 56 auf unserer Skala, fest durch Shea- und Kakaobutter und frei von Palmöl, sodass sie zu den meisten Hauttypen passt. Ihre dicke, gelöffelte Struktur gehört zum Charakter und ist kein Fehler. Der ehrliche Vorbehalt: Sicher ist nicht dasselbe wie fertig. So viel Wasser muss das Stück noch verlassen, und nach sechs Wochen auf dem Gitter ist es härter und ergiebiger.
Quellen
- David Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making · Creative Publishing International, 2018
Was Tradition, die Erfahrung von Seifensiedern und die Forschung über solche Seifen sagen, jeweils als das gekennzeichnet, was es ist. Das ist kein medizinischer Rat, und keine Seife behandelt eine Hauterkrankung: Wenn Sie eine haben, fragen Sie in der Arztpraxis oder Apotheke.
Was die Zahlen sagen
- Laurinsäure 12,3 %
- Myristinsäure 4,7 %
- Palmitinsäure 11,7 %
- Stearinsäure 11,8 %
- Ricinolsäure 4,4 %
- Ölsäure 43,3 %
- Linolsäure 7,5 %
- Übrige 5,2 %
Gesättigt : ungesättigt 44 : 56
Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.
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Woher diese Anteile stammen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Our own palm-free formulation: olive oil and a quarter coconut oil, with shea and cocoa butter for a firm bar and a little castor oil for lather, cooked at a 4 % superfat, with 5 % avocado oil stirred in after the cook as extra superfat, about 8.4 % in all. The method is the slow cooker hot process of David Fisher's Complete Photo Guide to Soap Making, as our hot process guide gives it: water at 2.5 times the lye, sodium lactate in the lye solution and yogurt after the cook to keep the soap spreadable.