Savon Taiwan swirl charbon et rose
Du blanc, du charbon et de l’argile rose coulés côte à côte entre des séparateurs en carton, puis entraînés en travers et en long en chevrons plumés. En coupant le pain parallèlement à son dessus, on voit tout le motif sur la face de chaque savon.
- Niveau
- Avancé
- Méthode
- À froid
- Fournée
- 900 g d’huiles environ 1350 g de pâte
- Temps actif
- 1 h 40
- Cure
- 6 semaines
- Phase de gel
- Oui isoler le moule
Ce qu’il vous faut
Pour 900 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 25 × 9 cm rempli sur 6 cm de hauteur (environ 1,4 litre), avec trois séparateurs en carton. Pesez tout, liquides compris.
| Huile d'olive · 40,0 % | 360 g | 12,70 oz |
| Saindoux · 25,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Huile de coco · 25,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Huile de son de riz · 10,0 % | 90 g | 3,17 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 127,1 g | 4,48 oz |
| Eau distillée · 269 g pour une solution alcaline à 32 %, 14 g mis de côté | 282,8 g | 9,98 oz |
| Dioxyde de titane · 1,5 c. à c., pour les deux couloirs blancs, dispersé dans 20 g de l’huile d’olive de la recette | 7 g | 0,25 oz |
| Charbon actif · 0,5 c. à c., pour le couloir noir, dispersé dans 9 g de l’huile d’olive de la recette | 1,1 g | 0,04 oz |
| Argile rose · 1,5 c. à c., pour le couloir rose, délayée dans 14 g d’eau prélevés sur l’eau de la recette | 4,7 g | 0,17 oz |
| Huile essentielle de lavande vraie · 2,0 % des huiles, à la trace | 18 g | 0,63 oz |
| Huile essentielle de sauge sclarée · 1,0 % des huiles, à la trace | 9 g | 0,32 oz |
- Surgras
- 5 %
- Températures
- Huiles et solution de soude entre 35 et 38 °C (95 et 100 °F), assez chaudes pour garder le saindoux fondu
Méthode
-
Fabriquez les séparateurs
Coupez trois bandes de carton rigide aussi longues que l’intérieur du moule, 25 cm, et plus hautes que lui de 2 cm, et entourez-les de ruban adhésif d’emballage pour qu’elles ne boivent pas l’eau. Dressez-les dans la longueur à environ 2,2 cm les unes des autres pour faire quatre couloirs égaux, et fixez au bord une languette de ruban à chaque extrémité. -
Préparez-vous
Mettez lunettes, gants et manches longues, ouvrez une fenêtre et demandez à un aide de se tenir prêt. Sortez quatre pichets à bec et une baguette ; le moule, séparateurs en place, doit être posé à plat là où il pourra rester un jour. -
Dispersez les couleurs
Pesez l’huile d’olive et prélevez-en 38 g pour les couleurs. Incorporez le dioxyde de titane à 20 g de cette huile, le charbon à 9 g dans le pichet du charbon, et mettez les 9 derniers grammes, nature, dans le pichet du rose. Pesez les 282,8 g d’eau, prélevez-en 14 g dans une tasse et délayez-y l’argile rose. -
Préparez la solution de soude
Là où l’air circule, versez lentement les 127,1 g d’hydroxyde de sodium dans le reste de l’eau, jamais l’inverse, et remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide. Laissez-la refroidir entre 35 et 38 °C (95 et 100 °F), étiquetée et hors de portée. -
Faites fondre et parfumez les huiles
Faites fondre doucement le saindoux et l’huile de coco, ajoutez le reste de l’huile d’olive et l’huile de son de riz, et laissez refroidir entre 35 et 38 °C (95 et 100 °F) tant que les huiles restent limpides. Incorporez les huiles de lavande et de sauge sclarée. -
Mixez jusqu’à la trace légère
Versez la solution de soude le long du pied du mixeur, faites sortir l’air emprisonné en tapotant, et mixez par courtes impulsions en remuant entre chacune jusqu’à la trace légère : une crème anglaise fluide qui garde une ligne légère quelques secondes. -
Remplissez les pichets du charbon et du rose
Pesez 325 g de pâte dans le pichet du charbon et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit noire. Pesez 310 g dans le pichet du rose et incorporez au fouet son huile nature, mais laissez l’argile de côté pour l’instant : l’argile épaissit la pâte, elle entre donc en dernier. -
Blanchissez le reste et colorez le rose
Incorporez au fouet le blanc à la pâte restée dans la casserole, environ 650 g, et versez-en la moitié dans le quatrième pichet. Incorporez maintenant au fouet l’argile rose dans le pichet du rose. -
Versez les quatre couloirs ensemble
Pendant que votre aide maintient les séparateurs, versez un peu de chaque pichet dans son couloir à tour de rôle, blanc, charbon, rose et blanc sur la largeur, et recommencez jusqu’à ce que les quatre soient pleins. Gardez les niveaux à moins d’environ 1 cm les uns des autres, pour qu’aucun séparateur ne penche. -
Retirez les séparateurs
Tapotez doucement le moule, puis tirez les séparateurs bien droit vers le haut, lentement, l’un après l’autre. -
Marbrez en travers
Enfoncez une baguette jusqu’au fond à une extrémité et entraînez-la d’un côté à l’autre de la largeur en zigzags serrés, espacés d’environ 1 cm, en avançant jusqu’à l’autre extrémité sans la ressortir. -
Marbrez en long
Repassez dans l’autre sens : de longs zigzags dans la longueur, en avançant d’un bord à l’autre de la largeur. Arrêtez-vous là ; un troisième passage commence à brouiller les chevrons. -
Couvrez pour la phase de gel
Couvrez le moule d’une planche ou d’un couvercle et enveloppez-le d’une serviette, deux si la pièce est sous 24 °C (75 °F) environ, pendant un jour. La phase de gel approfondit le noir et le rose, et avec une solution de soude à 31 %, le blanc reste sans rivières de glycérine. -
Démoulez
Démoulez avec vos gants au bout de 2 jours, une fois le pain ferme. -
Coupez-le parallèlement au dessus
Posez le pain sur l’un de ses grands côtés et coupez-le par le milieu dans la longueur, ce qui le partage en deux parallèlement au dessus. Coupez chaque moitié en travers en cinq savons d’environ 5 cm de large ; chaque savon montre le swirl sur sa face. -
Laissez curer
Posez les savons sur la tranche, espacés pour que l’air circule, à l’abri du soleil direct, pendant 6 semaines, en les retournant tous les quelques jours.
Astuces
- Répétez d’abord la coulée avec de l’eau dans le moule cloisonné. Quatre couloirs demandent un aide ou un rythme régulier, et un séparateur qui penche laisse les couleurs voisines se mélanger.
- Si vous préférez couper des savons ordinaires, tranchez le pain en travers comme d’habitude : les faces coupées montrent des bandes ondulées et le swirl se voit sur le dessus de chaque savon.
- Une demi-cuillère à café de charbon dans un quart de la pâte suffit largement pour le noir. Davantage commence à griser la mousse.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile d'olive | 40,0 % |
| Saindoux | 25,0 % |
| Huile de coco | 25,0 % |
| Huile de son de riz | 10,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À froid |
| Alcali | NaOH |
| Surgras | 5 % |
| Eau | lessive à 31 % |
| Indice d’iode | 61 |
| INS | 147 |
Pourquoi la faire
Le saindoux, l’huile d’olive et l’huile de coco font un savon ferme et crémeux à la mousse régulière, pouvoir lavant 18 et douceur 56 sur notre échelle, et le saindoux est un pilier du savon familial depuis des générations. Sa trace lente est aussi ce qui laisse le temps de couler quatre couloirs et de faire deux passages de baguette. C’est un savon qu’on fait pour le motif : coupé parallèlement au dessus, chaque face montre tout le chevron plumé, et c’est une technique gratifiante à maîtriser. Le noir est du charbon actif et le rose de l’argile rose, tous deux là pour la couleur ; les savons au charbon sont souvent vendus avec de plus grandes promesses, mais ici il n’est que le noir, et à une demi-cuillère à café il ne grise pas la mousse. La lavande et la sauge sclarée donnent un parfum herbacé et doux. Le saindoux le rend impropre aux végétaliens.
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 12,3 %
- Acide myristique 5,2 %
- Acide palmitique 15,8 %
- Acide stéarique 5,8 %
- Acide oléique 45,0 %
- Acide linoléique 10,5 %
- Autres 6,4 %
Saturés : insaturés 43 : 57
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
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D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Our own slow blend, half liquid oils with lard and coconut for a firm, creamy bar, at a 31 % lye solution for working time; the divided pour and the cut parallel to the top follow the mantra swirls in Anne-Marie Faiola's and David Fisher's books.
Formule adaptée de Soap Crafting de Anne-Marie Faiola (Storey Publishing, 2013); The Complete Photo Guide to Soap Making de David Fisher (Creative Publishing International, 2018). La méthode et les notes sont les nôtres.