soapformulator
IT
Saponi più ricchi

Base per sapone al latte di capra

Tre saponette al latte di capra color crema chiaro accanto a una bottiglietta di vetro di latte e a una ciotolina di burro di karité su uno sfondo blu

Il nostro sapone al latte semplice: oliva, cocco, palma e karité con latte di capra congelato come unico liquido, la soda aggiunta lentamente e il blocco tenuto al freddo perché resti color crema e non nocciola. Senza profumo, è una base su cui costruire i tuoi saponi al latte.

Livello
Intermedio
Metodo
Processo a freddo
Lotto
1000 g di oli circa 1437 g di pasta
Tempo di lavoro
1 ora
Stagionatura
6 settimane
Fase di gel
No tenerlo al fresco
Apri nel calcolatore

Salva in una lista

Le tue liste

Cosa ti serve

Per 1000 g di oli, che riempiono uno stampo da plumcake da 1,5 litri. Pesa tutto, anche i liquidi.

Olio d’oliva · 40,0 % 400 g 14,11 oz
Olio di cocco · 25,0 % 250 g 8,82 oz
Olio di palma · 25,0 % 250 g 8,82 oz
Burro di karité · 10,0 % 100 g 3,53 oz
Idrossido di sodio (NaOH) · la soda, pura al 100 % 139,6 g 4,92 oz
Latte di capra, congelato a cubetti · tutto il liquido; la soda si versa su di esso 298 g 10,51 oz
Sovragrassaggio
6 %
Temperature
Tieni il latte e la soda sotto i 30 °C (86 °F) e lavora con gli oli tra 25 e 30 °C (77 e 86 °F)

Ridimensionala o modificala nel calcolatore

Procedimento

  1. Congela il latte

    Il giorno prima pesa 297,9 g di latte di capra in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e congelalo finché non è solido. I cubetti si sciolgono in modo uniforme mentre entra la soda; un blocco unico no.

  2. Preparati

    Indossa occhiali antischizzo, guanti in nitrile e maniche lunghe e apri una finestra. Prepara uno stampo da plumcake da 1,5 litri, liberagli un ripiano in frigorifero o in congelatore e prepara un bagno di ghiaccio: una ciotola di ghiaccio e acqua in cui possa stare una brocca di polipropilene resistente al calore.

  3. Pesa gli oli e la soda

    Sciogli tutto il barattolo di olio di palma e mescolalo bene, poi pesane 250 g nella pentola con 250 g di olio di cocco e 100 g di burro di karité. Pesa 400 g di olio d’oliva in una brocca e 139,6 g di idrossido di sodio in un piccolo contenitore asciutto.

  4. Sciogli gli oli solidi

    Scalda dolcemente la pentola finché l’olio di cocco, l’olio di palma e il burro di karité non sono appena limpidi, aggiungi mescolando l’olio d’oliva e lascia raffreddare gli oli tra 25 e 30 °C (77 e 86 °F).

  5. Aggiungi la soda al latte

    Metti i cubetti di latte congelato nella brocca e mettila nel bagno di ghiaccio. Versa a pioggia un cucchiaio di soda e mescola finché non si è sciolta nel latte che fonde prima di aggiungere il successivo, impiegandoci da 10 a 15 minuti e tenendo la miscela sotto i 30 °C (86 °F). Alla fine dovrebbe essere giallo chiaro e avere un leggero odore di ammoniaca.

  6. Filtra e frulla

    Versa il latte con la soda negli oli attraverso un colino in acciaio inox, che trattiene eventuali grumi di caglio e ti mostra che non è rimasta soda da sciogliere. Frulla con il frullatore a immersione a brevi impulsi, mescolando tra l’uno e l’altro, finché la pasta non arriva al nastro leggero.

  7. Versa e metti al freddo

    Versa nello stampo, battilo sul piano di lavoro per far uscire l’aria e mettilo scoperto in frigorifero o in congelatore per 24 ore, così il blocco non si scalda mai fino alla fase gel e non scurisce il latte.

  8. Pulisci con i guanti addosso

    Togli la pasta cruda dalla pentola e dagli attrezzi con la carta da cucina, buttala nella spazzatura, poi lava tutto in acqua calda e sapone.

  9. Sforma e taglia

    Lascia che il blocco torni a temperatura ambiente prima di sformarlo, o l’umidità si condensa sul sapone freddo. Un blocco che non è andato in gel ci mette un po’ a rassodarsi, quindi aspetta che sia sodo, di solito 24-48 ore dopo averlo versato, poi sformalo con i guanti e taglialo in saponette.

  10. Lascia stagionare

    Metti le saponette su una griglia con aria intorno per quattro-sei settimane, girandole ogni tanto. L’odore di ammoniaca svanisce nella prima settimana o due.

Consigli

  • Aspettati saponette da color crema a giallo chiaro, che si scuriscono di una sfumatura durante la stagionatura. Un nocciola chiaro in tutta la saponetta significa che il latte si è scaldato mentre entrava la soda; un centro più scuro con un bordo più chiaro è una fase gel parziale, ed è solo estetica.
  • Se il latte con la soda si addensa come una crema pasticcera, la miscela è troppo fredda: mescolala, lasciala scaldare di qualche grado e continua.
  • Gli altri tipi di latte funzionano allo stesso modo, ma lascia che sia il calcolatore a pesarli: ognuno porta la sua quota di acqua e di grasso, e la panna o il latte di cocco portano abbastanza grasso da cambiare molto lo sconto soda. La nostra guida al sapone al latte li mette a confronto.
  • Per profumarlo, incorpora gli oli essenziali al nastro leggero, come fa la nostra saponetta al latte di capra e lavanda. Per un sapone al latte senza palma, quella saponetta e la nostra saponetta al latte di capra, avena e miele sono scritte per intero.

Perché farlo

Il sapone al latte è un sapone normale con il latte al posto dell’acqua, e questa è la nostra base semplice per farlo: latte di capra per tutto il liquido, tenuto freddo perché la saponetta resti chiara. Gli oli fanno una saponetta equilibrata, durezza 44, potere detergente 17 e condizionamento 53, e il grasso del latte porta lo sconto soda effettivo a circa il 7 %. Chi fa il sapone sceglie spesso il sapone al latte di capra per la pelle secca o sensibile, ma questa fama si basa sull’esperienza, non su studi. Il chimico Kevin Dunn ha trovato che il grasso del latte diventa semplicemente sapone, il suo zucchero scurisce nella soda e le sue proteine cagliano, e non conosciamo nessuno studio controllato che mostri che un sapone al latte sia più delicato dello stesso sapone fatto con l’acqua. Va aggiunta un’avvertenza: due resoconti clinici descrivono persone con eczema diventate allergiche al latte di capra come alimento dopo aver usato prodotti per la pelle al latte di capra.

Fonti

Che cosa dicono la tradizione, l'esperienza di chi fa il sapone e la ricerca su saponi come questo, ognuna indicata per quello che è. Non è un consiglio medico e nessun sapone tratta una malattia della pelle: se ne hai una, chiedi al medico o al farmacista.

Cosa dicono i numeri

  • Acido laurico 12,4 %
  • Acido miristico 5,0 %
  • Acido palmitico 18,9 %
  • Acido stearico 7,2 %
  • Acido oleico 44,2 %
  • Acido linoleico 8,6 %
  • Altri 5,0 %

Saturi : insaturi 47 : 53

Durezza 44 29–54
Potere detergente 17 12–22
Condizionamento 53 44–69
Schiuma a bolle 17 14–46
Schiuma cremosa 26 16–48

Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.

Provala in un altro modo

20 varianti

Lo stesso sapone con una sola cosa cambiata. Ogni variante si apre nel calcolatore, pronta per altre modifiche.

Dalle guide

Tutte le guide
Intermedio 16 min di lettura

Sapone al latte di capra: latte congelato e saponette chiare

Come fare il sapone al latte di capra senza bruciarlo: latte congelato, soda aggiunta un cucchiaio alla volta, stampo al fresco e una ricetta completa.
Principiante 8 min di lettura

Fase gel nel sapone: isolare lo stampo o tenerlo al fresco

Cos’è la fase gel, perché il blocco diventa scuro e traslucido, cosa cambia con e senza gel, perché il gel parziale è estetico e come provocarlo o evitarlo.
Avanzato 15 min di lettura

Temperatura e calore nel sapone: soluzione di soda, lavorazione e gel

Quanto si scalda la soluzione di soda e perché, da dove viene il calore del blocco, cosa decide il gel; temperature sicure per latte, zuccheri e melt and pour.

Da dove vengono queste proporzioni

Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.

Our own formulation: olive, coconut, palm and shea at a 6 % superfat, with goat milk as the whole liquid. The milk is a process choice rather than an oil, so the oils define the recipe; the method is the one milk-soap makers have used since the 1990s: frozen milk, the lye added a spoonful at a time, and the batch kept cool so the milk sugars do not scorch.

Formula adattata da Making Natural Milk Soap (excerpted from Milk-Based Soaps) di Casey Makela (Storey Publishing, 1999). Il procedimento e le note sono nostri.

Tutte le ricette