Saponetta trasparente alla glicerina
Sapone trasparente fatto da zero con il metodo dei solventi di Catherine Failor: un sapone di sego, olio di cocco e olio di ricino portato in gel a bagnomaria, poi sciolto in alcol, glicerina e sciroppo di zucchero perché si rapprenda limpido come il vetro. È un lavoro lento e preciso su alcol caldo, e la sicurezza antincendio conta quanto quella con la soda.
- Livello
- Avanzato
- Metodo
- Processo a caldo
- Lotto
- 1000 g di oli circa 2147 g di pasta
- Tempo di lavoro
- 3 ore
- Stagionatura
- 2 settimane
- Fase di gel
- Nella pentola gelifica durante la cottura
Cosa ti serve
Per 1000 g di oli, che riempiono stampi in silicone che contengono in tutto circa 2,3 litri. Pesa tutto, anche i liquidi.
| Sego · 50,0 % | 500 g | 17,64 oz |
| Olio di cocco · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Olio di ricino · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Idrossido di sodio (NaOH) · la soda, pura al 100 % | 140,4 g | 4,95 oz |
| Acqua distillata · per una soluzione alcalina al 33 % | 291,5 g | 10,28 oz |
| Etanolo al 95 % (190 proof) · dopo il gel, con la glicerina, pesato in una brocca con coperchio | 346 g | 12,20 oz |
| Glicerina · dopo il gel, con l’alcol | 99 g | 3,49 oz |
| Zucchero semolato · bollito in uno sciroppo con 185 g di acqua distillata; mai zucchero a velo, che può contenere amido | 247 g | 8,71 oz |
| Acqua distillata, per lo sciroppo di zucchero · bollita con lo zucchero; distillata, perché i minerali dell’acqua del rubinetto intorbidiscono la saponetta | 185 g | 6,53 oz |
| Idrossido di sodio, per la soluzione di finitura · tenuto pronto in un barattolino etichettato nel caso la prova alla fenolftaleina lo richieda, e aggiunto solo se la prova non mostra rosa; butta via quello che non usi | 4,3 g | 0,15 oz |
| Acqua distillata, per la soluzione di finitura · ci si scioglie l’idrossido di sodio di finitura | 9 ml | |
| Soluzione indicatrice di fenolftaleina · una goccia su ogni campione per controllare grasso non saponificato e soda in eccesso | 5 ml | |
| Acido stearico, solo se la prova resta rosa intenso · fuso e incorporato nel brodo alcolico da 12 a 25 g alla volta, come descritto nei consigli | 25 g | 0,88 oz |
| Olio essenziale di lavanda · 1,3 % degli oli, dopo la cottura | 13 g | 0,46 oz |
| Olio essenziale di geranio · 1,0 % degli oli, dopo la cottura | 10 g | 0,35 oz |
- Sovragrassaggio
- 3 %
- Temperature
- Soluzione di soda e oli tra 57 e 63 °C (135 e 145 °F), gel tra 77 e 82 °C (170 e 180 °F), profumo aggiunto a 60 °C (140 °F)
Procedimento
-
Preparati per l’alcol
Lavora solo con calore elettrico, senza gas, fiammelle pilota, candele o fumo nella stanza, e con una finestra aperta. Tieni a portata di mano un estintore a polvere o ad anidride carbonica e un coperchio di scorta, e metti su una piastra elettrica una pentola grande con 7-10 cm (3-4 in) d’acqua come bagnomaria, con un paio di cucchiai sul fondo così la pentola del sapone non poggia mai sul fondo caldo. -
Pesa tutto
Indossa occhiali, guanti e maniche lunghe. Pesa 500 g di sego, 200 g di olio di cocco e 300 g di olio di ricino in una pentola per il sapone in acciaio inox da circa 5 litri, 291,5 g di acqua distillata in una brocca resistente al calore e 140,4 g di idrossido di sodio in un contenitore asciutto; pesa l’etanolo, la glicerina, lo zucchero e l’acqua per lo sciroppo in contenitori separati e coperti, poi porta la bottiglia dell’alcol fuori dalla stanza. -
Prepara le soluzioni di soda
Aggiungi l’idrossido di sodio all’acqua, mai il contrario, mescolando con il viso girato dall’altra parte: si scalda fino a circa 93 °C (200 °F) e il suo vapore trasporta soda. Sciogli allo stesso modo i 4,3 g per la soluzione di finitura in 9 ml di acqua distillata in un barattolino etichettato con coperchio, e lascia raffreddare la soluzione principale tra 57 e 63 °C (135 e 145 °F). -
Sciogli i grassi
Sciogli il sego e l’olio di cocco nella pentola del sapone, aggiungi l’olio di ricino e portali alla stessa temperatura, tra 57 e 63 °C (135 e 145 °F), più caldi che per il sapone a freddo, e questo accelera la reazione. -
Portalo al nastro
Versa la soluzione di soda principale negli oli e frulla fino al nastro leggero, che richiede qualche minuto. Se prima la pasta scende molto sotto i 57 °C (135 °F), scaldala dolcemente nel bagnomaria. -
Portalo in gel a bagnomaria
Copri la pentola e mettila nel bagnomaria a leggero bollore. Quando sul bordo compare un anello di sapone traslucido, dopo 10-15 minuti, mescola per un minuto raschiando il fondo, poi mescola brevemente altre due o tre volte mentre l’aria intrappolata lo fa gonfiare. Tienilo coperto e caldo finché non è traslucido in tutta la massa tra 77 e 82 °C (170 e 180 °F), poi mantienilo così per circa un’altra ora, mescolando ogni tanto. -
Fai la prova e completa la soda
Preleva un piccolo campione dalla pentola e aggiungi una goccia di fenolftaleina. Il rosa più tenue significa che è pronto; nessun colore significa che c’è ancora del grasso non saponificato, quindi incorpora un quarto della soluzione di finitura, tieni la pentola calda per 15 minuti e rifai la prova, fermandoti al primo rosa tenue. Un rosa intenso significa soda in eccesso: dagli un’altra mezz’ora, e se resta rosa intenso, correggilo dopo aver aggiunto l’alcol. -
Scioglilo in alcol e glicerina
Spegni il calore. Tenendoti a distanza, versa lentamente l’etanolo e la glicerina, raschia ogni residuo di sapone dal fondo e dalle pareti e rompi i grumi con una frusta. Sigilla la pentola con il suo coperchio o con due strati di plastica spessa legati stretti, rimettila nel bagnomaria e falla sobbollire dolcemente per circa 30 minuti, finché un cucchiaio messo in un barattolo trasparente e tenuto controluce non mostra più granelli. -
Aggiungi lo sciroppo di zucchero
Porta a bollore i 185 g di acqua per lo sciroppo, incorpora lo zucchero finché non si scioglie, poi copri e lascia sobbollire per 2-3 minuti così il vapore lava via dalle pareti i cristalli rimasti. Togli il sigillo alla pentola del sapone e incorpora lo sciroppo. -
Fai la prova sul vetro freddo
Fai gocciolare un cucchiaio di sapone sul fondo di un bicchiere capovolto raffreddato in freezer e lascialo rapprendere. Se si rapprende limpido, prosegui; se è lattiginoso, sciacqua via la pellicola sotto l’acqua calda, e se sotto è ancora lattiginoso, incorpora altro sciroppo di zucchero, circa 35 g alla volta e al massimo due volte, poi un po’ di alcol, rifacendo la prova dopo ogni aggiunta. -
Lascia riposare e profuma
Copri la pentola e lascia riposare il sapone per circa 20 minuti, finché non scende a 60 °C (140 °F), così le bolle salgono e i granelli affondano. Togli la schiuma, rimescola nel sapone l’eventuale pellicola e incorpora gli oli di lavanda e geranio. -
Versa
Versa negli stampi appoggiati su una superficie in piano. Il sapone si rapprende in 1-6 ore, a seconda della grandezza dello stampo. Versa nel lavandino la soluzione di finitura che non hai usato, con molta acqua corrente. -
Sforma, taglia e lascia stagionare
Sforma quando è sodo in tutta la massa, taglialo in saponette e falle stagionare per almeno due settimane in un posto caldo e asciutto con aria intorno a ciascuna; diventano ancora più limpide man mano che se ne vanno gli ultimi residui di alcol e acqua. Dai un’altra settimana a qualsiasi saponetta che sia ancora morbida.
Consigli
- L’etanolo libera abbastanza vapore da incendiarsi a temperatura ambiente, il vapore striscia lungo il piano di lavoro perché è più pesante dell’aria, e la sua fiamma può essere invisibile. Non lasciare mai la pentola. Se prende fuoco, non spostarla e non buttarci acqua: spegni il calore se puoi farlo senza rischi, esci dalla stanza, chiudi la porta e chiama i vigili del fuoco.
- Usa etanolo al 95 % (190 proof), venduto come alcol puro o alcol rettificato. L’alcol isopropilico non è più sicuro, scioglie peggio il sapone e lascia la saponetta meno limpida; Failor lo usa al massimo per un terzo dell’alcol, e solo al 99 %.
- Se la fenolftaleina resta rosa intenso, incorpora acido stearico fuso nel brodo alcolico 12-25 g alla volta, mantienilo a 71 °C (160 °F) per 15-20 minuti e rifai la prova finché il rosa non si attenua. Ogni grammo di acido stearico neutralizza circa 0,15 g di alcali libero.
- Lo strutto o l’olio di palma possono sostituire il sego, come consente Failor, ma ognuno richiede la sua quantità di soda, quindi passa la sostituzione nel calcolatore. Lo strutto fa una saponetta leggermente più morbida, e l’intervallo pubblicato più ampio dell’indice di saponificazione dell’olio di palma richiede uno sconto soda del 4 % per mantenere lo stesso margine.
Gli oli
| Olio | Quota |
|---|---|
| Sego | 50,0 % |
| Olio di cocco | 20,0 % |
| Olio di ricino | 30,0 % |
Come si fa
| Processo | Processo a caldo |
| Alcali | NaOH |
| Sovragrassaggio | 3 % |
| Acqua | soluzione di soda al 32,5 % |
| Numero di iodio | 51 |
| INS | 152 |
Perché farlo
Il sapone trasparente è un pezzo d’artigianato. Sapone fresco sciolto in alcol, glicerina e sciroppo di zucchero si rapprende come vetro e mette in mostra colori e inserti come nient’altro, e ha una lunga storia: Andrew Pears mise a punto il primo sapone trasparente al mondo a Londra nel 1807 (Science Museum Group). La saponetta finita contiene molta più glicerina di una comune, perché la glicerina aggiunta si somma a quella propria del sapone, e la glicerina si usa da molti anni nei preparati per la pelle per l’acqua che trattiene (Fluhr, Darlenski e Surber 2008). In una saponetta da risciacquo buona parte se ne va con l’acqua, ma molti trovano il sapone trasparente meno secchevole. Le avvertenze sono reali: l’alcol caldo è un rischio d’incendio, il lavoro è lento e preciso, e le saponette ricche di glicerina sudano e si ammorbidiscono in un bagno umido.
Fonti
- A and F Pears Limited · Science Museum Group Collection
- Glycerol and the skin: holistic approach to its origin and functions · British Journal of Dermatology, 2008
Che cosa dicono la tradizione, l'esperienza di chi fa il sapone e la ricerca su saponi come questo, ognuna indicata per quello che è. Non è un consiglio medico e nessun sapone tratta una malattia della pelle: se ne hai una, chiedi al medico o al farmacista.
Cosa dicono i numeri
- Acido laurico 9,8 %
- Acido miristico 5,8 %
- Acido palmitico 14,9 %
- Acido stearico 12,6 %
- Acido ricinoleico 26,6 %
- Acido oleico 21,5 %
- Acido linoleico 3,5 %
- Acido α-linolenico 1,1 %
- Altri 5,2 %
Saturi : insaturi 46 : 54
Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.
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Da dove vengono queste proporzioni
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Catherine Failor's Basic Recipe 1 scaled to 1000 g of oils, made with tallow, which she allows in place of palm oil: tallow 50 %, coconut 20 % and castor 30 %, with her proportions of alcohol, glycerin, sugar and syrup water and her 32.5 % lye solution. Failor calculates at 0 % superfat and corrects in the pot. This recipe weighs its lye at 3 %, the least that keeps the pot free of spare lye across the published saponification ranges of these fats, and lets her phenolphthalein test decide how much of a small finishing solution to add, which can take it no further than her 0 %.
Formula adattata da Making Transparent Soap: The Art of Crafting, Molding, Scenting & Coloring di Catherine Failor (Storey Publishing, 2000). Il procedimento e le note sono nostri.