Savon transparent à la glycérine
Un savon transparent fait de A à Z selon la méthode des solvants de Catherine Failor : un savon au suif, à l’huile de coco et à l’huile de ricin passé en phase de gel au bain-marie, puis dissous dans de l’alcool, de la glycérine et un sirop de sucre pour qu’il prenne limpide comme du verre. C’est un travail lent et exigeant au-dessus d’alcool chaud, et la sécurité incendie compte autant que la sécurité face à la soude.
- Niveau
- Avancé
- Méthode
- À chaud
- Fournée
- 1000 g d’huiles environ 2147 g de pâte
- Temps actif
- 3 heures
- Cure
- 2 semaines
- Phase de gel
- Dans la casserole il gélifie à la cuisson
Ce qu’il vous faut
Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir des moules en silicone d’environ 2,3 litres en tout. Pesez tout, liquides compris.
| Suif de bœuf · 50,0 % | 500 g | 17,64 oz |
| Huile de coco · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Huile de ricin · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 140,4 g | 4,95 oz |
| Eau distillée · pour une solution alcaline à 33 % | 291,5 g | 10,28 oz |
| Éthanol, 95 % (190 proof) · après la phase de gel, avec la glycérine, pesé dans un pichet à couvercle | 346 g | 12,20 oz |
| Glycérine · après la phase de gel, avec l’alcool | 99 g | 3,49 oz |
| Sucre cristallisé · porté à ébullition en sirop avec 185 g d’eau distillée ; jamais de sucre glace, qui peut contenir de l’amidon | 247 g | 8,71 oz |
| Eau distillée, pour le sirop de sucre · portée à ébullition avec le sucre ; distillée, parce que les minéraux de l’eau du robinet troublent le savon | 185 g | 6,53 oz |
| Hydroxyde de sodium, pour la solution de finition · gardé prêt dans un petit bocal étiqueté au cas où le test à la phénolphtaléine l’exigerait, et ajouté seulement si le test ne montre pas de rose ; jetez ce que vous n’utilisez pas | 4,3 g | 0,15 oz |
| Eau distillée, pour la solution de finition · l’hydroxyde de sodium de finition s’y dissout | 9 ml | |
| Indicateur à la phénolphtaléine · une goutte sur chaque échantillon pour détecter la graisse non saponifiée et la soude en excès | 5 ml | |
| Acide stéarique, seulement si le test reste rose soutenu · fondu et incorporé au bouillon d’alcool par 12 à 25 g à la fois, comme l’expliquent les conseils | 25 g | 0,88 oz |
| Huile essentielle de lavande vraie · 1,3 % des huiles, après la cuisson | 13 g | 0,46 oz |
| Huile essentielle de géranium rosat · 1,0 % des huiles, après la cuisson | 10 g | 0,35 oz |
- Surgras
- 3 %
- Températures
- Solution de soude et huiles entre 57 et 63 °C (135 et 145 °F), phase de gel entre 77 et 82 °C (170 et 180 °F), parfum à 60 °C (140 °F)
Méthode
-
Installez-vous pour l’alcool
Travaillez uniquement sur un chauffage électrique, sans gaz, veilleuse, bougie ni cigarette dans la pièce, et avec une fenêtre ouverte. Placez à portée de main un extincteur à poudre ou à dioxyde de carbone et un couvercle de rechange, et posez sur une plaque chauffante électrique une grande casserole contenant 7 à 10 cm (3 à 4 in) d’eau en guise de bain-marie, avec quelques cuillères au fond pour que la casserole à savon ne repose jamais sur le fond brûlant. -
Pesez tout
Mettez lunettes, gants et manches longues. Pesez 500 g de suif, 200 g d’huile de coco et 300 g d’huile de ricin dans une casserole à savon en inox d’environ 5 litres, 291,5 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 140,4 g d’hydroxyde de sodium dans un récipient sec ; pesez l’éthanol, la glycérine, le sucre et l’eau du sirop dans des récipients couverts séparés, puis sortez la bouteille d’alcool de la pièce. -
Préparez les solutions de soude
Ajoutez l’hydroxyde de sodium à l’eau, jamais l’inverse, en remuant le visage détourné : la solution chauffe à environ 93 °C (200 °F) et sa vapeur entraîne de la soude. Dissolvez de la même façon les 4,3 g destinés à la solution de finition dans 9 ml d’eau distillée, dans un petit bocal à couvercle étiqueté, et laissez la solution principale refroidir entre 57 et 63 °C (135 et 145 °F). -
Faites fondre les graisses
Faites fondre le suif et l’huile de coco dans la casserole à savon, ajoutez l’huile de ricin et amenez le tout aux mêmes 57 à 63 °C (135 à 145 °F), plus chaud que pour la saponification à froid, ce qui accélère la réaction. -
Amenez à la trace
Versez la solution de soude principale dans les huiles et mixez au mixeur plongeant jusqu’à une trace légère, ce qui prend quelques minutes. Si la pâte refroidit nettement sous 57 °C (135 °F) avant, réchauffez-la doucement au bain-marie. -
Faites-le gélifier au bain-marie
Couvrez la casserole et placez-la dans le bain-marie à faible ébullition. Quand un anneau de savon translucide apparaît sur le bord, au bout de 10 à 15 minutes, remuez une minute en raclant le fond, puis remuez brièvement deux ou trois fois de plus quand l’air emprisonné le fait gonfler. Gardez-le couvert et chaud jusqu’à ce qu’il soit translucide à cœur, entre 77 et 82 °C (170 et 180 °F), puis maintenez-le ainsi environ une heure de plus, en remuant de temps en temps. -
Testez-le et ajustez la soude
Prélevez un petit échantillon dans la casserole et ajoutez-y une goutte de phénolphtaléine. Le rose le plus pâle signifie qu’il est prêt ; aucune couleur signifie qu’il reste de la graisse non saponifiée : incorporez alors un quart de la solution de finition, gardez la casserole au chaud 15 minutes et testez de nouveau, en vous arrêtant au premier rose pâle. Un rose soutenu signifie de la soude en excès : donnez-lui une demi-heure de plus, et s’il reste rose soutenu, corrigez-le une fois l’alcool ajouté. -
Dissolvez-le dans l’alcool et la glycérine
Coupez le feu. En vous tenant en retrait, versez lentement l’éthanol et la glycérine, raclez chaque morceau de savon du fond et des parois et cassez les grumeaux au fouet. Fermez la casserole avec son couvercle ou deux couches de plastique épais bien attachées, remettez-la dans le bain-marie et faites-la frémir doucement environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’une cuillerée tenue à la lumière dans un bocal transparent ne montre aucun point. -
Ajoutez le sirop de sucre
Portez à ébullition les 185 g d’eau du sirop, incorporez le sucre jusqu’à ce qu’il soit dissous, puis couvrez et laissez frémir 2 à 3 minutes pour que la vapeur rince les cristaux restés sur les parois. Ouvrez la casserole à savon et incorporez le sirop. -
Testez sur du verre froid
Faites tomber une cuillerée sur le fond d’un verre retourné refroidi au congélateur et laissez-la prendre. Si elle prend limpide, continuez ; si elle est laiteuse, rincez la peau de surface sous l’eau chaude, et si elle est encore laiteuse en dessous, incorporez davantage de sirop de sucre, environ 35 g à la fois et deux fois au plus, puis un peu d’alcool, en testant après chaque ajout. -
Laissez reposer et parfumez
Couvrez la casserole et laissez le savon reposer environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il refroidisse à 60 °C (140 °F), pour que les bulles remontent et que les points tombent au fond. Écumez la mousse, réincorporez la peau qui s’est formée, et incorporez les huiles de lavande et de géranium. -
Versez
Versez dans des moules posés sur une surface plane. Le savon prend en 1 à 6 heures, selon la taille du moule. Versez la solution de finition que vous n’avez pas utilisée dans l’évier, avec beaucoup d’eau courante. -
Démoulez, coupez et laissez curer
Démoulez une fois qu’il est ferme à cœur, coupez-le en savons et laissez-les curer au moins deux semaines dans un endroit chaud et sec, avec de l’air autour de chacun ; ils deviennent encore plus limpides à mesure que partent les derniers restes d’alcool et d’eau. Donnez une semaine de plus à tout savon encore mou au toucher.
Astuces
- L’éthanol dégage assez de vapeur pour s’enflammer à température ambiante, cette vapeur rampe le long du plan de travail parce qu’elle est plus lourde que l’air, et sa flamme peut être invisible. Ne quittez jamais la casserole. Si elle prend feu, ne la déplacez pas et ne jetez pas d’eau dessus : coupez le feu si vous pouvez le faire sans danger, quittez la pièce, fermez la porte et appelez les pompiers.
- Utilisez de l’éthanol à 95 % (190 proof), vendu comme alcool de grain ou alcool rectifié. L’alcool isopropylique n’est pas plus sûr, dissout moins bien le savon et le laisse moins limpide ; Failor ne l’utilise que pour un tiers de l’alcool au plus, et seulement à 99 %.
- Si la phénolphtaléine reste rose soutenu, incorporez de l’acide stéarique fondu au bouillon d’alcool par 12 à 25 g à la fois, maintenez à 71 °C (160 °F) pendant 15 à 20 minutes et testez de nouveau jusqu’à ce que le rose pâlisse. Chaque gramme d’acide stéarique neutralise environ 0,15 g d’alcali libre.
- Le saindoux ou l’huile de palme peuvent remplacer le suif, comme Failor le permet, mais chacun demande sa propre quantité de soude : passez donc l’échange dans le calculateur. Le saindoux donne un savon un peu plus tendre, et la plage plus large des indices de saponification publiés pour l’huile de palme demande un surgraissage de 4 % pour garder la même marge.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Suif de bœuf | 50,0 % |
| Huile de coco | 20,0 % |
| Huile de ricin | 30,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À chaud |
| Alcali | NaOH |
| Surgras | 3 % |
| Eau | lessive à 32,5 % |
| Indice d’iode | 51 |
| INS | 152 |
Pourquoi la faire
Le savon transparent est une pièce d’artisan. Du savon frais dissous dans de l’alcool, de la glycérine et un sirop de sucre prend comme du verre et met en valeur la couleur et les inclusions comme rien d’autre, et il a une longue histoire : c’est à Londres, en 1807, qu’Andrew Pears mit au point le premier savon transparent au monde (Science Museum Group). Le savon fini contient bien plus de glycérine qu’un savon ordinaire, la glycérine ajoutée venant en plus de celle du savon lui-même, et la glycérine s’utilise depuis de nombreuses années dans les préparations pour la peau pour l’eau qu’elle retient (Fluhr, Darlenski et Surber, 2008). Dans un savon qui se rince, une bonne partie part au rinçage, mais beaucoup de gens trouvent le savon transparent moins desséchant. Les réserves sont bien réelles : l’alcool chaud présente un risque d’incendie, le travail est lent et exigeant, et les savons riches en glycérine suintent et ramollissent dans une salle de bains humide.
Sources
- A and F Pears Limited · Science Museum Group Collection
- Glycerol and the skin: holistic approach to its origin and functions · British Journal of Dermatology, 2008
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 9,8 %
- Acide myristique 5,8 %
- Acide palmitique 14,9 %
- Acide stéarique 12,6 %
- Acide ricinoléique 26,6 %
- Acide oléique 21,5 %
- Acide linoléique 3,5 %
- Acide α-linolénique 1,1 %
- Autres 5,2 %
Saturés : insaturés 46 : 54
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
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Savon transparent maison à l’alcool : la méthode des solvants
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D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Catherine Failor's Basic Recipe 1 scaled to 1000 g of oils, made with tallow, which she allows in place of palm oil: tallow 50 %, coconut 20 % and castor 30 %, with her proportions of alcohol, glycerin, sugar and syrup water and her 32.5 % lye solution. Failor calculates at 0 % superfat and corrects in the pot. This recipe weighs its lye at 3 %, the least that keeps the pot free of spare lye across the published saponification ranges of these fats, and lets her phenolphthalein test decide how much of a small finishing solution to add, which can take it no further than her 0 %.
Formule adaptée de Making Transparent Soap: The Art of Crafting, Molding, Scenting & Coloring de Catherine Failor (Storey Publishing, 2000). La méthode et les notes sont les nôtres.