ミルクパウダー
ヤギミルクパウダー
液体のミルクの代わりに、粉末からミルク石けんを作ります。
計算ツールの基本レシピ（油脂1000 g）を、この添加物を自動入力される使用量で入れた状態で開きます。そのまま変更できます。
どんなものか
ヤギミルクパウダーは、ヤギの全乳を乾燥させて粉末にしたものです。ある研究では約四分の一がたんぱく質でした。Meyenbergの割合（粉末28 gに水約カップ四分の三）で溶くと、通常の濃さのミルクになります。
Int. J. Food Sci. Technol. (2011) 一次資料, Meyenberg 一次資料
使用量
- 水1カップあたり大さじ2 自動入力 Handcrafted Soap (2002) 一次資料
- 水1カップあたり大さじ5.33 （メーカーが指定する溶き方の比率から） Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making 一次資料
- 油脂の3.97–4.09% （公開されたレシピから） Faiola, Pure Soapmaking 一次資料
計算ツールは水1カップあたり大さじ2を自動入力します。基本レシピの油脂1000 gに対して16.7 gです。
タイミングと方法
- 通常：苛性ソーダを溶かす液体として。
- ほかに使われるタイミング：油脂に, ライトトレースで。
- ライトトレースで：レシピの水を少量使ってペースト状にします。
- レシピの水に溶かして凍らせます。苛性ソーダはその凍ったミルクに加えます。
Meyenberg 一次資料, Handcrafted Soap (2002) 一次資料, Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making 一次資料, Faiola, Pure Soapmaking 一次資料
レシピへの影響
- 2.6%は水分で、レシピの水から差し引きます。
- 27.5%は脂肪分で、余分なスーパーファットとして石けんに残ります。
- 37.2%は糖分で、バッチの温度を上げます。
知っておきたいこと
- 注意： 熱い苛性ソーダ水溶液で焦げ、色が濃くなり、焦げ臭さやアンモニア臭が出ることがあります。冷たい状態に保ち、ジェル化しないよう石けんも低い温度に保ってください。 Soap Queen 仕入先またはガイド
- 開封後は8週間以内に使ってください。 Meyenberg 一次資料
- 皮膚アレルギーの報告があります。 Asia Pacific Allergy (2021) 一次資料
スプーンと滴
- 小さじ1杯 ≈ 2.33 g
- 大さじ1杯 ≈ 7 g
- カップ1杯 ≈ 112 g
Meyenberg 一次資料
INCI名
Whole Dry Goat Milk
この油脂を使うレシピ
この油脂を扱うガイド
出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
Meyenberg · 一次資料
Handcrafted Soap (2002) · 一次資料
Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making · 一次資料
Faiola, Pure Soapmaking · 一次資料
Soap Queen · 仕入先またはガイド
Asia Pacific Allergy (2021) · 一次資料