日常皂,較溫和
常見的橄欖、椰子、棕櫚油皂,改得更溫和:椰子油少一點、橄欖油多一點,加少許蓖麻油讓泡沫綿密,超脂6%。不加香,適合整天都在洗的手,也適合覺得40/30/30配方太乾澀的人。
- 難度
- 入門
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1417 g
- 實際操作時間
- 1小時
- 晾皂期
- 6週
- 凝膠期
- 皆可 凝膠與否都可以
所需材料
以油脂1000 g計,可裝滿1.5公升的吐司模。所有材料都要秤重,包括液體。
| 橄欖油(初榨/精製/純) · 50.0 % | 500 g | 17.64 oz |
| 椰子油 · 20.0 % | 200 g | 7.05 oz |
| 棕櫚油 · 25.0 % | 250 g | 8.82 oz |
| 蓖麻油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 氫氧化鈉(NaOH) · 鹼,純度100% | 137.5 g | 4.85 oz |
| 蒸餾水 · 調成濃度33 %的鹼水 | 279.1 g | 9.84 oz |
- 超脂
- 6 %
- 溫度
- 油脂與鹼水各在35至43 °C(95至110 °F)之間
做法
-
準備
戴上防噴濺護目鏡、丁腈手套,穿上長袖衣物,打開窗戶或開啟抽風機,並讓孩子和寵物待在房間外。模具鋪好襯紙,放在可以平穩擺放兩天的地方。 -
融化並攪拌棕櫚油
把整桶棕櫚油加熱到完全液化,秤取之前先徹底攪拌,因為它靜置時會分層。 -
秤油
把250 g棕櫚油和200 g椰子油秤進鍋子,把500 g橄欖油和50 g蓖麻油秤進量杯。攪拌量杯裡的油,免得濃稠的蓖麻油沉在底部。 -
調鹼水
把279.1 g蒸餾水秤進耐熱量杯,把137.5 g氫氧化鈉秤進乾燥的小容器。在通風良好的地方,把鹼慢慢倒進水裡,絕不能把水倒進鹼裡,攪拌到清澈。貼上標籤,放在孩子和寵物碰不到的地方放涼。 -
融化硬油
用小火把棕櫚油和椰子油一起融化到清澈,再倒入橄欖油和蓖麻油。 -
確認溫度
等油脂變清澈,而且油脂和鹼水都在35至43 °C(95至110 °F)之間,再繼續;兩者溫度不必相同。 -
混合
把鹼水沿著手持攪拌棒的桿子倒進油脂,把攪拌棒在鍋底輕敲幾下,讓卡在裡面的空氣跑出來,運轉時刀頭要一直保持在液面下。 -
打到輕微 Trace
點按攪打幾秒再攪拌,反覆進行。由於一半的油是液態油,皂液會慢慢變稠,通常需要三到六分鐘;當滴落的皂液在表面留下淡淡的痕跡時就停。 -
入模並蓋上
倒進模具,在工作檯上敲一敲讓氣泡浮上來,再蓋上蓋子或板子,加一條摺好的毛巾。皂的中間可能會進入凝膠期,有幾個小時顏色變深、發亮,不論有沒有凝膠都沒關係。 -
戴著手套清理
用廚房紙巾把鍋子和工具上的生皂液擦掉,丟進垃圾桶,再用熱肥皂水把所有東西洗乾淨。 -
脫模切皂
24到48小時後,當用手指按壓皂條感覺結實時,戴上手套脫模,切成約2.5 cm(1 in)厚的皂塊。 -
晾皂
把皂塊立起來,放在乾燥通風的房間晾六週,每隔幾天翻面一次。多加的橄欖油會讓皂在可以使用之後的好幾週裡,持續變硬、變得更溫和。
小技巧
- 把這塊皂和一塊「日常皂,常見三油」放在一起比較:主要的差別是有10%的油脂從椰子油移到橄欖油和蓖麻油,這是體會清潔力數值意義最簡單的方法。想要更溫和又不含棕櫚油,請看「無香嬰兒皂」。
- 想加香的話,在輕微 Trace 時把20至30 g薰衣草精油拌入皂液。其他都不必改,因為鹼量只依油脂計算。
- 請購買經 RSPO(Roundtable on Sustainable Palm Oil)認證的棕櫚油,或改用這份配方的變化版,它們以牛油、豬油或乳油木果脂取代棕櫚油,並重新計算了鹼量。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 橄欖油(初榨/精製/純) | 50.0 % |
| 椰子油 | 20.0 % |
| 棕櫚油 | 25.0 % |
| 蓖麻油 | 5.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 6 % |
| 水 | 鹼水濃度33% |
| 碘價 | 61 |
| INS 值 | 144 |
為什麼做這款皂
把椰子油降到20%、橄欖油提高到配方的一半,依本站的指標,清潔力會從21降到14,而少許蓖麻油讓泡沫保持綿密。所以這是一塊給一天洗很多次手的人,或覺得一般肥皂洗完皮膚緊繃的人用的皂。它刻意不加香:皮膚科醫師建議乾性、敏感肌膚的人使用溫和的清潔用品,並避開香料(American Academy of Dermatology)。沒有任何皂是一種治療,有皮膚疾病的人應該遵照自己醫師的建議。多加橄欖油的代價是皂塊稍軟,需要晾足六週才會變硬,放在能瀝水的皂盤上也比較耐用。
來源:
- Dermatologists' top tips for relieving dry skin · American Academy of Dermatology, 2026
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法,每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議,也沒有任何皂能治療皮膚疾病:如果你有皮膚疾病,請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 9.9 %
- 肉豆蔻酸 4.1 %
- 棕櫚酸 19.6 %
- 硬脂酸 3.3 %
- 蓖麻油酸 4.4 %
- 油酸 46.2 %
- 亞麻油酸 9.3 %
- 其他 4.5 %
飽和:不飽和 39 : 61
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識,不是化學規律;落在某個區間外的皂並沒有錯。
換個做法
20種變化同一款皂,只改動一個地方。每一款都會在計算器中開啟,可以再繼續修改。
- 以牛油(食用牛脂/羊脂)取代棕櫚油
- 以豬油(純熬製豬脂)取代棕櫚油
- 以乳油木果脂取代棕櫚油
- 以印度藤黃果脂取代棕櫚油
- 以可可脂取代棕櫚油
- 以芒果脂取代棕櫚油
- 超脂5%
- 超脂8%
- 以牛油(食用牛脂/羊脂)取代棕櫚油和超脂5%
- 以牛油(食用牛脂/羊脂)取代棕櫚油和超脂8%
- 以豬油(純熬製豬脂)取代棕櫚油和超脂5%
- 以豬油(純熬製豬脂)取代棕櫚油和超脂8%
- 以乳油木果脂取代棕櫚油和超脂5%
- 以乳油木果脂取代棕櫚油和超脂8%
- 以印度藤黃果脂取代棕櫚油和超脂5%
- 以印度藤黃果脂取代棕櫚油和超脂8%
- 以可可脂取代棕櫚油和超脂5%
- 以可可脂取代棕櫚油和超脂8%
- 以芒果脂取代棕櫚油和超脂5%
- 以芒果脂取代棕櫚油和超脂8%
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這些比例的出處
以下附來源的說明,以及它們所引用文件的標題,皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件,翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Our own construction: the usual olive, coconut and palm three with coconut oil dropped to 20 %, the change most often made when the 40/30/30 bar feels drying, castor oil added at 5 % to win back some lather, and a 6 % superfat.