Cremige Talg-Oliven-Seife
Zur Hälfte Rindertalg, ein Drittel Olivenöl und gerade genug Kokos- und Rizinusöl für Schaum: ein hartes, weißes, langsam verbrauchtes Stück mit dichtem, cremigem Schaum, das mild bleibt. Atlaszedernöl gibt ihm einen weichen, holzigen Duft, oder Sie lassen es unbeduftet.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Verfahren
- Kaltverfahren
- Ansatz
- 1000 g Öle etwa 1435 g Seifenleim
- Arbeitszeit
- 1 Stunde
- Reifezeit
- 4 Wochen
- Gelphase
- Beides geht mit oder ohne Gel, beides funktioniert
Was Sie brauchen
Für 1000 g Öle; das füllt eine Kastenform mit 1,5 Liter Inhalt. Wiegen Sie alles ab, auch die Flüssigkeiten.
| Rindertalg · 50,0 % | 500 g | 17,64 oz |
| Olivenöl · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Kokosöl · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Rizinusöl · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Natriumhydroxid (NaOH) · die Lauge, 100 % rein | 137,1 g | 4,84 oz |
| Destilliertes Wasser · für eine Laugenlösung mit 33 % | 278,3 g | 9,82 oz |
| Atlaszedernöl (optional) · 2,0 % der Öle, beim Andicken | 20 g | 0,71 oz |
- Überfettung
- 5 %
- Temperaturen
- Öle und Laugenlösung jeweils zwischen 38 und 43 °C (100 und 110 °F)
Anleitung
-
Vorbereiten
Ziehen Sie eine dicht schließende Schutzbrille, Nitrilhandschuhe und lange Ärmel an, öffnen Sie ein Fenster oder schalten Sie die Dunstabzugshaube ein, und halten Sie Kinder und Haustiere aus dem Raum. Stellen Sie die Form eben an einen Ort, wo sie einen Tag stehen bleiben kann. -
Öle und Duft abwiegen
Wiegen Sie 500 g Talg und 150 g Kokosöl in den Topf und 300 g Olivenöl und 50 g Rizinusöl in eine Kanne. Wenn Sie beduften, wiegen Sie 20 g Atlaszedernöl in einen kleinen Glasbecher. -
Die Laugenlösung ansetzen
Wiegen Sie 278,3 g destilliertes Wasser in eine hitzebeständige Kanne und 137,1 g Natriumhydroxid in einen trockenen Behälter. Gießen Sie an einem gut belüfteten Ort die Lauge langsam ins Wasser, niemals das Wasser auf die Lauge, und rühren Sie, bis die Lösung klar ist; lassen Sie sie beschriftet und außer Reichweite abkühlen. -
Den Talg schmelzen
Schmelzen Sie Talg und Kokosöl zusammen bei niedriger Hitze, bis alles vollständig klar ist, denn Talg braucht mehr Wärme als die meisten Fette, und gießen Sie dann Oliven- und Rizinusöl dazu. -
Die Temperaturen prüfen
Machen Sie weiter, wenn Öle und Laugenlösung beide zwischen 38 und 43 °C (100 und 110 °F) liegen. Talg erstarrt beim Abkühlen schnell, und unterhalb dieses Bereichs werden die Öle dick, bevor der Seifenleim wirklich andickt. -
Zusammengießen
Gießen Sie die Laugenlösung am Schaft des Stabmixers entlang in die Öle, klopfen Sie den Mixer auf, damit eingeschlossene Luft entweicht, und halten Sie das Messer unter der Oberfläche, solange er läuft. -
Bis zum leichten Andicken mixen
Mixen Sie jeweils ein paar Sekunden und rühren Sie zwischen den Stößen um. Talg lässt den Seifenleim recht schnell andicken, prüfen Sie also nach jedem Stoß und hören Sie auf, wenn ein Faden eine schwache Linie auf der Oberfläche hinterlässt. -
Das Zedernöl zugeben
Rühren Sie das Zedernöl mit dem Spatel von Hand unter, oder lassen Sie es für ein unbeduftetes Stück weg. -
Gießen und abdecken
Gießen Sie den Seifenleim in die Form, klopfen Sie sie auf die Arbeitsfläche, damit Luftblasen aufsteigen, und decken Sie sie für einen Tag mit einem Deckel oder Brett und einem gefalteten Handtuch ab. -
Entformen und schneiden
Talgreiche Blöcke werden fest, und die meisten lösen sich nach 24 Stunden sauber aus der Form. Entformen Sie den Block mit Handschuhen und schneiden Sie ihn noch am selben Tag in etwa 2,5 cm (1 in) dicke Stücke. -
Reifen lassen
Stellen Sie die Stücke vier bis sechs Wochen lang hochkant in einen trockenen, luftigen Raum und wenden Sie sie ab und zu.
Tipps
- Talg aus Nierenfett, dem harten Fett um die Nieren, in Wasser ausgelassen, gibt das weißeste Stück mit dem geringsten Geruch. Jedes saubere, gut ausgelassene Rinderfett eignet sich.
- Schneiden Sie den Block bald nach dem Entformen: Talgreiche Seife lässt sich mit jedem Tag, den sie wartet, schwerer sauber schneiden.
- Lassen Sie das Zedernöl weg, ändert sich sonst nichts am Rezept, denn die Lauge wird allein aus den Ölen berechnet. Gut ausgelassener Talg hat kaum Eigengeruch, das unbeduftete Stück riecht also einfach sauber.
Die Fette
| Fett | Anteil |
|---|---|
| Rindertalg | 50,0 % |
| Olivenöl | 30,0 % |
| Kokosöl | 15,0 % |
| Rizinusöl | 5,0 % |
Wie es gemacht wird
| Verfahren | Kaltverfahren |
| Lauge | NaOH |
| Überfettung | 5 % |
| Wasser | Lauge mit 33 % |
| Jodzahl | 54 |
| INS | 148 |
Warum diese Seife
Ein hartes, langsam verbrauchtes Alltagsstück mit dichtem, cremigem Schaum. Es besteht zur Hälfte aus Talg, der laut dem Seifenhandbuch von Simmons und Appleton aus dem Jahr 1908 eine sehr harte Seife ergibt, dazu Olivenöl für Milde und gerade genug Kokos- und Rizinusöl für Blasen, Reinigend 12 und Pflegend 52 auf unserer Skala. Talg war jahrhundertelang ein Grundfett der Seifensiederei, und wer Talgseifen benutzt, sagt oft, sie fühlten sich sanft an und hielten länger als weiche pflanzliche Seifen; das ist Erfahrung, keine geprüfte Tatsache. Allein schäumt Talg schlecht, deshalb sind Kokos- und Rizinusöl dabei. Außerdem ist es eine gute Verwendung für ein Nebenprodukt der Rinderhaltung. Die Vorbehalte: Es ist nicht vegan, und schlecht ausgelassener Talg riecht nach Fleisch, beginnen Sie also mit sauberem, weißem Fett.
Quellen
- The Handbook of Soap Manufacture · Scott, Greenwood & Son, 1908
- The Natural Soap Book · Storey Publishing, 1995
Was Tradition, die Erfahrung von Seifensiedern und die Forschung über solche Seifen sagen, jeweils als das gekennzeichnet, was es ist. Das ist kein medizinischer Rat, und keine Seife behandelt eine Hauterkrankung: Wenn Sie eine haben, fragen Sie in der Arztpraxis oder Apotheke.
Was die Zahlen sagen
- Laurinsäure 7,4 %
- Myristinsäure 4,8 %
- Palmitinsäure 18,1 %
- Stearinsäure 12,6 %
- Ricinolsäure 4,4 %
- Ölsäure 40,8 %
- Linolsäure 5,9 %
- Übrige 5,0 %
Gesättigt : ungesättigt 45 : 55
Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.
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Anleitungen mit diesem Rezept
Woher diese Anteile stammen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Adapted from Kelly Cable's tallow, olive and coconut tutorial bar: tallow raised to half the oils and coconut cut to 15 % for a milder bar, with 5 % castor oil added to keep the lather.
Rezeptur nach The Natural Soap Making Book for Beginners von Kelly Cable (Althea Press, 2017). Anleitung und Hinweise sind von uns.