Jabón de especias chai
Una pastilla de diario hecha con un chai fuerte preparado en casa como todo su líquido, perfumada con cardamomo y jengibre y salpicada con una pizca de canela. El té negro la vuelve de un marrón intenso, pero la espuma sigue siendo blanca.
- Nivel
- Principiante
- Método
- En frío
- Lote
- 1000 g de aceites unos 1447 g de pasta
- Trabajo activo
- 1 hora
- Curado
- 6 semanas
- Fase de gel
- No mantenerlo fresco
Lo que necesita
Para 1000 g de aceites, que llenan un molde rectangular de 1,5 litros. Pese todo, también los líquidos.
| Aceite de oliva · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Aceite de coco · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Manteca de karité · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Manteca de cacao · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Aceite de girasol alto oleico · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Aceite de ricino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hidróxido de sodio (NaOH) · la sosa, pura al 100 % | 137,3 g | 4,84 oz |
| Chai (té negro con especias), bien cargado y enfriado · todo el líquido; preparado sin clavo | 280 g | 9,86 oz |
| Canela molida · una pizca generosa, para unos cuantos puntitos | 0,5 g | 0,02 oz |
| Té negro, cardamomo verde y jengibre fresco, para el chai · 8 g de té (unas 4 bolsitas), 2 g de cardamomo (unas 8 vainas, ligeramente machacadas) y 10 g de jengibre fresco (4 rodajas finas), cocidos juntos a fuego lento y colados | 8 g | 0,28 oz |
| Aceite esencial de cardamomo · 2,0 % de los aceites, en traza | 20 g | 0,71 oz |
| Aceite esencial de jengibre · 1,0 % de los aceites, en traza | 10 g | 0,35 oz |
- Sobreengrasado
- 6 %
- Temperaturas
- Sosa de chai y aceites entre 32 y 38 °C (90 y 100 °F)
Método
-
Prepare el chai el día antes
Cueza a fuego lento 4 bolsitas de té negro, 8 vainas de cardamomo verde ligeramente machacadas y 4 rodajas finas de jengibre fresco en unos 400 ml de agua destilada durante 5 minutos; luego retírelo del fuego y déjelo reposar 10 minutos más. Cuélelo y refrigérelo toda la noche en una jarra tapada. -
Prepárese
Póngase gafas, guantes y manga larga, abra una ventana o encienda el extractor, pese todos los ingredientes y forre el molde. -
Derrita los aceites
Derrita el aceite de coco, la manteca de karité y la manteca de cacao, incorpore los aceites de oliva, girasol y ricino, y deje que se enfríen hasta 32 a 38 °C (90 a 100 °F). -
Añada la sosa al chai
Pese 279,5 g del chai frío en una jarra resistente al calor colocada en agua fría y espolvoree los 137,3 g de hidróxido de sodio cucharada a cucharada, removiendo hasta que cada una se disuelva; nunca vierta el té sobre la sosa. Se oscurece mucho y huele fuerte, así que mantenga la cara apartada y deje que se enfríe hasta 32 a 38 °C (90 a 100 °F). -
Mezcle
Vierta la sosa de chai en los aceites por el brazo de la batidora de mano y bata en ráfagas cortas hasta la traza ligera, como una crema inglesa poco espesa. -
Perfúmelo
Incorpore a mano 20 g de aceite esencial de cardamomo y 10 g de aceite esencial de jengibre. Los aceites de especias pueden espesar la masa deprisa, así que tenga el molde listo y vierta poco después. -
Añada los puntitos de canela
Espolvoree 0,5 g de canela molida, una pizca generosa, sobre la masa e incorpórela con una espátula con movimientos envolventes, solo hasta que quede repartida. -
Vierta
Vierta en el molde, golpéelo contra la mesa de trabajo para que salga el aire y, si quiere, dé textura a la superficie con el dorso de una cuchara. -
Manténgalo fresco
Deje el molde destapado en una habitación fresca en lugar de abrigarlo: el jabón de té que pasa por un gel caliente puede mostrar vetas pálidas y translúcidas llamadas ríos de glicerina. Si la superficie empieza a abombarse, llévelo a un sitio más fresco. -
Desmolde y corte
Desmolde con los guantes puestos al cabo de 24 a 48 horas, cuando el bloque esté firme, y córtelo en pastillas. -
Cure
Cure las pastillas sobre una rejilla, con aire alrededor, durante seis semanas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Consejos
- La canela molida contiene cinamaldehído, un sensibilizante cutáneo que la UE incluye como el alérgeno cinamal. Una pizca para los puntitos es el máximo: omítala para la piel sensible, y nunca la sustituya por aceite esencial de canela o de clavo.
- Las mezclas de chai de tienda suelen llevar clavo y corteza de canela. Preparar su propio chai con té negro, cardamomo y jengibre mantiene los dos fuera del líquido.
- El té negro se oscurece mucho en la sosa, así que cuente con una pastilla de marrón medio a oscuro por fresca que la mantenga. La espuma sigue siendo blanca.
Los aceites
| Aceite | Proporción |
|---|---|
| Aceite de oliva | 35,0 % |
| Aceite de coco | 25,0 % |
| Manteca de karité | 20,0 % |
| Manteca de cacao | 10,0 % |
| Aceite de girasol alto oleico | 5,0 % |
| Aceite de ricino | 5,0 % |
Cómo se hace
| Proceso | En frío |
| Álcali | NaOH |
| Sobreengrasado | 6 % |
| Agua | solución alcalina al 33 % |
| Índice de yodo | 54 |
| INS | 150 |
Por qué hacerlo
Una pastilla de diario para quienes buscan un jabón cálido y especiado: una cuarta parte de coco para la espuma y un 30 % de manteca de karité y de cacao para una pastilla firme que dure, con un poder limpiador de 17 y un acondicionamiento de 55 en nuestra escala. El chai está ahí por el color y por la idea; el té negro vuelve la pastilla de un marrón intenso, y no hay buenas pruebas de que el té haga nada por la piel en un jabón que se aclara. El cardamomo y el jengibre se eligen por su aroma, dulce y picante. La advertencia está en el especiero: la canela contiene cinamal y el clavo eugenol, dos alérgenos de fragancia que la legislación de la UE obliga a indicar en la etiqueta, y por eso esta receta prepara su chai sin clavo y usa solo una pizca de canela molida para los puntitos, sin aceite de canela ni de clavo. Quien tenga alergia a las fragancias debería elegir una pastilla sin aroma.
Fuentes
- Commission Regulation (EU) 2023/1545 on the labelling of fragrance allergens in cosmetic products · Official Journal of the European Union, 2023
Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.
Lo que dicen los números
- Ácido láurico 12,3 %
- Ácido mirístico 4,7 %
- Ácido palmítico 10,7 %
- Ácido esteárico 13,8 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 43,3 %
- Ácido linoleico 7,0 %
- Otros 4,9 %
Saturados : insaturados 45 : 55
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
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De dónde vienen estas proporciones
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Our own formulation: a palm-free everyday bar with a quarter coconut oil for lather and 30 % shea and cocoa butter for a firm bar, at a 6 % superfat. Strong chai brewed without cloves is all of the liquid, as in Corley Barto's chai tea soap.