Jabón de diente de león con rayas de cebra

Método

1. Seque los pétalos con antelación

   Más o menos una semana antes, recoja cabezuelas de diente de león abiertas de un terreno que no se haya fumigado, lejos de las carreteras, y arranque los pétalos amarillos de su base verde. Extiéndalos sobre papel en una habitación ventilada y sin sol durante unos días, hasta que estén crujientes, y guárdelos en un tarro cerrado.

2. Macere el achiote con antelación

   Un día o más antes, ponga 1½ cucharaditas de semillas de achiote y 40 g de aceite de girasol alto oleico, aparte del de la receta, en un tarro y póngalo en un cazo de agua caliente al fuego más bajo durante unas 4 horas. Mantenga el aceite cerca de 49 °C (120 °F) y por debajo de 54 °C (130 °F), comprobándolo con un termómetro, nunca sobre la llama directa ni sin vigilancia, y luego cuélelo por una tela fina.

3. Prepare el agua de diente de león

   El día antes, enjuague 20 g de dientes de león frescos enteros, flores, hojas y tallos, del mismo terreno sin fumigar. Vierta encima 400 g de agua destilada hirviendo en un cazo y cuézalos a fuego lento 15 minutos, hasta que el líquido se vuelva amarillo, y luego cuélelo y enfríelo en la nevera.

4. Prepárese

   Póngase gafas, guantes y manga larga y abra una ventana. Coloque el molde nivelado donde pueda quedarse un día, corte una carpeta de cartulina o una cartulina fina a la anchura del molde y 13 cm de alto, y prepare cuatro jarras etiquetadas amarillo 1, amarillo 2, crema y azul, con una espátula y un palillo chino.

5. Prepare los aceites de las jarras

   Pese 105 g de aceite de girasol en lugar de 135 g, porque 30 g del aceite de achiote sustituyen al resto. Ponga 15 g de aceite de achiote y 2 g de pétalos en cada jarra amarilla, 15 g del aceite de girasol sin color en la jarra crema, y 15 g en la jarra azul con 1 cucharadita de índigo incorporada hasta que quede liso.

6. Prepare la solución de sosa

   Pese 289 g del agua de diente de león, completándola con agua destilada si no llega, y ponga la jarra en un cuenco de agua con hielo en un lugar donde circule el aire. Añada los 125,7 g de hidróxido de sodio cucharada a cucharada, removiendo hasta que cada una se disuelva, sin verter nunca el líquido sobre la sosa; se vuelve de un amarillo anaranjado vivo. Cuando se haya enfriado un poco, incorpore 2 cucharaditas (13,1 g) de lactato de sodio y déjela enfriar hasta 38 a 43 °C (100 a 110 °F).

7. Derrita y perfume los aceites

   Derrita el aceite de coco, añada los aceites de oliva, de salvado de arroz y de albaricoque y el resto del aceite de girasol, y deje que se enfríen hasta 38 a 43 °C (100 a 110 °F). Incorpore 13,5 g de aceite esencial de lima y 9 g de aceite esencial de menta piperita.

8. Bata hasta una traza muy ligera

   Vierta la solución de sosa por el brazo de la batidora a través de un colador, golpéela para que salga el aire atrapado y bata en ráfagas cortas solo hasta que la masa quede lisa, sin vetas aceitosas. Las rayas necesitan una masa fluida.

9. Llene las jarras

   Pese 322 g de masa en cada jarra, dejando que la última se lleve lo que quede, y bata cada una con unas varillas hasta que quede uniforme. A partir de aquí, bata a mano las jarras crema y azul en lugar de usar la batidora, para que sigan fluidas.

10. Vierta el primer amarillo

    Bata unos segundos el amarillo 1 con la batidora de mano, hasta que espese un poco, y luego viértalo en el molde y golpéelo para nivelarlo.

11. Vierta las rayas de cebra

    Apoye la cartulina inclinada en el molde, con el borde inferior rozando apenas el amarillo sin hundirse en él. Vierta una tira fina de crema a lo ancho de la parte superior de la cartulina para que baje hasta la capa, luego una tira de azul encima sin mover la cartulina, y repita hasta hacer cinco pasadas de cada color, guardando unos 60 g de cada uno.

12. Cubra con amarillo

    Saque la cartulina, bata el amarillo 2 con las varillas para soltarlo y viértalo bajo y despacio sobre el dorso de una espátula hasta cubrir las rayas.

13. Dibuje la superficie

    Vierta el resto del azul en una línea ancha a lo largo del centro de la superficie, y luego una línea fina de crema por el medio del azul. Clave un palillo chino unos 6 mm en la crema cerca de un extremo, trace una espiral hacia fuera hasta justo dentro del azul, sáquelo y límpielo, y repita cada 4 cm más o menos a lo largo del bloque.

14. Tape para que gelifique

    Rocíe ligeramente la superficie con alcohol isopropílico contra la ceniza de sosa, lejos de cualquier llama, y luego tape el molde con una tabla que no toque la superficie y envuélvalo en una toalla durante un día. La fase de gel intensifica el índigo y afirma antes estos aceites blandos.

15. Desmolde a los 4 o 5 días

    Esta mezcla blanda cuaja despacio, así que espere de 4 a 5 días antes de desmoldar con los guantes puestos, y un día más si sigue pegada.

16. Córtelo tumbado

    Tumbe el bloque sobre uno de sus lados largos para que el cuchillo avance a lo largo de las rayas en lugar de arrastrar el azul por el amarillo, y corte pastillas de unos 2,5 cm (1 in) de grosor.

17. Cure

    Ponga las pastillas de canto con aire entre ellas durante 6 semanas, dándoles la vuelta cada pocos días, lejos de la luz directa.