Jabón de pachulí y naranja con remolino
Una pastilla de diario terrosa perfumada con pachulí y naranja dulce, con un remolino de un naranja cálido sobre una base crema. El naranja viene de semillas de achiote maceradas en aceite, que dan un color liso sin motas.
- Nivel
- Intermedio
- Método
- En frío
- Lote
- 1000 g de aceites unos 1493 g de pasta
- Trabajo activo
- 1 h y 20 min
- Curado
- 6 semanas
- Fase de gel
- Sí aislar el molde
Lo que necesita
Para 1000 g de aceites, que llenan un molde rectangular de 1,5 litros. Pese todo, también los líquidos.
| Aceite de oliva · 45,0 % | 450 g | 15,87 oz |
| Aceite de coco · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Aceite de aguacate · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Manteca de karité · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Manteca de cacao · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Aceite de ricino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hidróxido de sodio (NaOH) · la sosa, pura al 100 % | 138,9 g | 4,90 oz |
| Agua destilada · para una solución alcalina al 30 % | 324,1 g | 11,43 oz |
| Semillas de achiote · 1 cda., maceradas en 30 g de aceite de oliva y coladas; 25 g del aceite colorean la mitad de la masa | 6,3 g | 0,22 oz |
| Aceite de oliva para macerar el achiote · 25 g del aceite colado vuelven a la receta como parte de su aceite de oliva; el resto se queda con las semillas | 30 g | 1,06 oz |
| Aceite esencial de naranja dulce · 2,0 % de los aceites, en traza | 20 g | 0,71 oz |
| Aceite esencial de pachulí · 1,0 % de los aceites, en traza | 10 g | 0,35 oz |
- Sobreengrasado
- 5 %
- Temperaturas
- Aceites y solución de sosa, cada uno entre 32 y 38 °C (90 y 100 °F)
Método
-
Prepare el aceite de achiote
En un vasito apto para microondas, caliente 30 g de aceite de oliva con 1 cucharada de semillas de achiote durante 20 segundos, déjelo reposar un minuto y caliéntelo 20 segundos más. Déjelo macerar 20 minutos, cuele las semillas y pese 25 g del aceite de un naranja intenso. -
Prepárese
Abra una ventana o encienda el extractor, saque de la habitación a los niños y las mascotas, y póngase gafas contra salpicaduras, guantes de nitrilo y manga larga. Coloque un molde rectangular de 1,5 litros sobre una superficie nivelada y tenga preparadas una segunda jarra, unas varillas y una espátula. -
Péselo todo
Pese 250 g de aceite de coco, 100 g de manteca de karité y 50 g de manteca de cacao en la olla, y 400 g de aceite de oliva, 100 g de aceite de aguacate y 50 g de aceite de ricino en una jarra; aparte 25 g de aceite de oliva sin teñir en un vasito, junto al aceite de achiote. Pese 324,1 g de agua destilada en la jarra de la sosa, 20 g de aceite esencial de naranja dulce y 10 g de aceite esencial de pachulí en un vasito y, por último, los 138,9 g de hidróxido de sodio en un recipiente seco. -
Prepare la solución de sosa
En un lugar donde circule el aire, vierta el hidróxido de sodio despacio en el agua, nunca el agua sobre la sosa, y remueva hasta que quede transparente. Mantenga la cara lejos del vapor y déjela enfriar, etiquetada y fuera de alcance. -
Derrita las grasas
Derrita el aceite de coco, la manteca de karité y la manteca de cacao al fuego más bajo hasta que estén justo transparentes, y luego vierta los aceites de oliva, aguacate y ricino de la jarra, dejando aparte los dos vasitos. -
Bata hasta la traza ligera
Cuando los aceites y la solución de sosa estén cada uno entre 32 y 38 °C (90 y 100 °F), vierta la solución de sosa en los aceites y bata en ráfagas y remueva hasta la traza ligera, como unas natillas ligeras. Incorpore a mano los aceites esenciales. -
Divida y coloree
Vierta la mitad de la masa, unos 720 g, en la segunda jarra e incorpore con las varillas el aceite de achiote hasta que quede de un naranja uniforme. Incorpore el vasito de aceite de oliva sin teñir a la mitad que queda en la olla, para que las dos mitades lleven la misma parte de aceite. -
Haga el remolino en la olla
Vierta la masa naranja de vuelta en la olla en tres o cuatro puntos, unos desde arriba para que se hunda hasta el fondo y otros desde poca altura para que se quede cerca de la superficie. Pase la espátula una vez alrededor de la olla, y no más. -
Vierta
Vierta en el molde, avanzando despacio de un extremo al otro; luego, si quiere, pase un palillo chino haciendo bucles por el centímetro superior y golpee el molde con suavidad. -
Abrigue
Tape el molde con su tapa o una tabla, envuélvalo en una toalla y déjelo un día. Una fase de gel completa aviva el naranja. -
Desmolde y corte
El agua de más hace que este bloque tarde en afirmarse, así que dele dos días; luego desmóldelo con los guantes puestos y córtelo en pastillas. -
Cure
Ponga las pastillas de canto en un lugar seco y ventilado durante seis semanas, dándoles la vuelta cada pocos días.
Consejos
- No se salte el aceite de oliva sin teñir en la mitad crema. Si se añadiera a una sola mitad, el aceite de achiote dejaría esa mitad rica en aceite y a la otra le faltaría.
- La naranja dulce se desvanece mientras el jabón cura y el pachulí la fija. Un aceite de naranja concentrado cinco veces dura más si lo consigue; use el mismo peso.
- Con esta concentración, el achiote tiñe ligeramente la espuma. Para un naranja más suave, use 2 cucharaditas de semillas en los mismos 30 g de aceite.
- Nuestros datos de IFRA no dan ninguna cifra para el aceite de pachulí, así que pida a su proveedor el certificado de su lote.
Los aceites
| Aceite | Proporción |
|---|---|
| Aceite de oliva | 45,0 % |
| Aceite de coco | 25,0 % |
| Aceite de aguacate | 10,0 % |
| Manteca de karité | 10,0 % |
| Manteca de cacao | 5,0 % |
| Aceite de ricino | 5,0 % |
Cómo se hace
| Proceso | En frío |
| Álcali | NaOH |
| Sobreengrasado | 5 % |
| Agua | solución alcalina al 30 % |
| Índice de yodo | 60 |
| INS | 145 |
Por qué hacerlo
Una pastilla de diario terrosa y de olor cálido para quienes adoran el pachulí, un aroma con seguidores fieles desde la década de 1960. La naranja dulce lo aviva, y el pachulí, una nota de fondo pesada que perdura, mantiene unida la mezcla mientras la naranja se desvanece. La fórmula es suave y sin palma, con poder limpiador 17 y acondicionamiento 59 en nuestra escala, con aceite de aguacate, manteca de karité y manteca de cacao, así que va bien para el lavado diario. La semilla de achiote, el colorante del queso Red Leicester, da al remolino su naranja sin motas cuando se macera en aceite. El atractivo es el aroma y el color; en una pastilla que se aclara, ni el pachulí ni el achiote hacen por la piel nada que no haga ya el propio jabón. Huela el pachulí antes de dedicarle un bloque entero: rara vez deja a alguien indiferente.
Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.
Lo que dicen los números
- Ácido láurico 12,3 %
- Ácido mirístico 4,7 %
- Ácido palmítico 11,7 %
- Ácido esteárico 8,3 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 45,8 %
- Ácido linoleico 8,3 %
- Otros 5,6 %
Saturados : insaturados 40 : 60
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
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De dónde vienen estas proporciones
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Our own palm-free formulation at a 5 % superfat and a 30 % lye solution, slow enough to swirl. The idea follows Kelly Cable's patchouli swirl soap, with an orange swirl coloured by annatto-infused oil in place of her spirulina and charcoal.
Fórmula adaptada de The Natural Soap Making Book for Beginners, de Kelly Cable (Althea Press, 2017). El método y las notas son nuestros.