Jabón en capas de espirulina y cúrcuma
Verde de espirulina, crema liso y dorado de cúrcuma en tres capas, hechas a baja temperatura y curadas a oscuras. Los dos colores vegetales cambian después del corte, de verde vivo a verde oliva en una semana y de naranja a dorado en una noche, y esta receta le dice qué esperar.
- Nivel
- Intermedio
- Método
- En frío
- Lote
- 900 g de aceites unos 1305 g de pasta
- Trabajo activo
- 1 h y 30 min
- Curado
- 6 semanas
- Fase de gel
- No mantenerlo fresco
Lo que necesita
Para 900 g de aceites, que llenan un molde rectangular de 25 × 9 cm lleno hasta 6 cm de altura (unos 1,4 litros). Pese todo, también los líquidos.
| Aceite de oliva · 45,0 % | 405 g | 14,29 oz |
| Aceite de coco · 25,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Manteca de karité · 15,0 % | 135 g | 4,76 oz |
| Aceite de salvado de arroz · 10,0 % | 90 g | 3,17 oz |
| Aceite de ricino · 5,0 % | 45 g | 1,59 oz |
| Hidróxido de sodio (NaOH) · la sosa, pura al 100 % | 124,9 g | 4,41 oz |
| Agua destilada · para una solución alcalina al 33 % | 253,7 g | 8,95 oz |
| Espirulina en polvo · 1 cdta., capa inferior, dispersa en 14 g del aceite de oliva de la receta | 2,3 g | 0,08 oz |
| Cúrcuma en polvo · 0,5 cdtas., capa superior, dispersa en 14 g del aceite de oliva de la receta | 1,5 g | 0,05 oz |
| Aceite esencial de hierba limón (India) · 1,5 % de los aceites, en traza | 13,5 g | 0,48 oz |
| Aceite esencial de menta piperita · 1,0 % de los aceites, en traza | 9 g | 0,32 oz |
- Sobreengrasado
- 5 %
- Temperaturas
- Aceites y solución de sosa entre 32 y 35 °C (90 y 95 °F)
Método
-
Prepárese
Póngase gafas, guantes y manga larga y abra una ventana. Forre el molde y colóquelo en una superficie que sepa que está nivelada, con dos jarras y una espátula a mano. -
Disperse los colores
Pese el aceite de oliva y aparte 42 g. Incorpore la espirulina a 14 g en una jarra y la cúrcuma a 14 g en la otra hasta que queden lisas, sin quitarse los guantes porque la cúrcuma mancha, y reserve los últimos 14 g sin nada. -
Prepare la solución de sosa
En un lugar donde circule el aire, vierta los 124,9 g de hidróxido de sodio despacio en los 253,7 g de agua, nunca al revés, y remueva hasta que quede transparente. Déjela etiquetada y fuera de alcance hasta que se enfríe a entre 32 y 35 °C (90 y 95 °F). -
Derrita y perfume los aceites
Derrita con suavidad el aceite de coco y la manteca de karité, añada el resto del aceite de oliva con los aceites de salvado de arroz y de ricino, y deje que se enfríen a entre 32 y 35 °C (90 y 95 °F) sin que dejen de estar transparentes. Incorpore los aceites de hierba limón y de menta piperita. -
Bata hasta la traza ligera
Vierta la solución de sosa por el brazo de la batidora, golpéela para que salga el aire atrapado y bata en ráfagas cortas, removiendo entre una y otra, hasta la traza ligera: una crema inglesa poco espesa que mantiene una línea tenue unos segundos. -
Divida en tercios
Pese 420 g de masa en cada jarra y bata cada una con unas varillas hasta que el color sea uniforme. Incorpore los 14 g de aceite de oliva sin color a la masa que queda en la olla, unos 420 g, para que las tres capas lleven la misma proporción de aceite. -
Vierta la capa verde
Bata la jarra verde con la batidora en ráfagas hasta que llegue a la traza media, como un pudin, viértala en el molde y nivélela con la espátula. Golpee el molde y espere de 3 a 5 minutos, hasta que un toque ligero deje una marca que no se cierra. -
Vierta la capa crema
Lleve la masa sin color de la olla a la traza media y viértala despacio sobre el dorso de una espátula sostenida justo por encima del verde, avanzando de un extremo del molde al otro. Golpee con suavidad y vuelva a esperar hasta que mantenga una marca. -
Vierta la capa dorada
Lleve el dorado a la traza media y viértalo de la misma manera. Alise la superficie o levántela en picos suaves con el dorso de una cuchara; ahora se verá naranja y mañana se habrá asentado en dorado. -
Evite la fase de gel
Deje el molde destapado 30 minutos y luego tápelo y enfríelo durante la noche en una nevera separada de los alimentos. El calor apaga el verde de la espirulina, así que este bloque se mantiene fresco. -
Desmolde y corte
Deje que el bloque vuelva a temperatura ambiente y desmóldelo con los guantes puestos al cabo de unos 2 días, cuando esté firme. Corte pastillas de unos 2,5 cm (1 in) de grosor para que cada una muestre las tres capas. -
Cure a oscuras
Ponga las pastillas de canto con aire entre ellas durante 6 semanas, dándoles la vuelta cada pocos días, en un armario oscuro o en una caja: la luz apaga los colores vegetales.
Consejos
- Cuente con que los colores cambien. La espirulina sale del molde verde vivo y se vuelve verde oliva en una semana, y la cúrcuma que parece naranja en la traza es dorada al día siguiente y aún más pálida al cabo de unos meses. Fotografíe y describa las pastillas como serán cuando se vendan.
- Para un dorado que se apague menos y no salga moteado, macere la cúrcuma en lugar de usarla en polvo: caliente 1 cucharadita en 40 g de aceite de oliva adicional al baño maría, cuélela con un filtro de café y use 14 g de ese aceite en lugar de los 14 g de aceite de oliva con polvo.
- Si vende en Estados Unidos, la cúrcuma y la espirulina figuran como aditivos colorantes solo para alimentos, así que no pueden colorear un jabón que se venda con declaraciones cosméticas; una pastilla vendida solo como jabón queda fuera de esas normas.
Los aceites
| Aceite | Proporción |
|---|---|
| Aceite de oliva | 45,0 % |
| Aceite de coco | 25,0 % |
| Manteca de karité | 15,0 % |
| Aceite de salvado de arroz | 10,0 % |
| Aceite de ricino | 5,0 % |
Cómo se hace
| Proceso | En frío |
| Álcali | NaOH |
| Sobreengrasado | 5 % |
| Agua | solución alcalina al 33 % |
| Índice de yodo | 63 |
| INS | 142 |
Por qué hacerlo
Una pastilla de diario sin palma, con poder limpiador 17 y acondicionamiento 60 en nuestra escala, que la gente hace por sus colores y por el placer de trabajar en capas con polvos vegetales en lugar de pigmentos. La espirulina, un alga verdeazulada que se vende como complemento alimenticio, da el verde, y la cúrcuma, una especia con una historia de uso de unos cuatro mil años en Asia (Prasad y Aggarwal 2011), da el dorado. Los dos se apagan: la espirulina pasa a verde oliva en una semana y la cúrcuma a un dorado más pálido a lo largo de los meses, que es el trato honesto del color natural. Cualquier beneficio que se atribuya a una u otra sobre la piel descansa en la tradición, no en pruebas sobre el jabón, donde ambas se van con el aclarado. La hierba limón y la menta piperita dan un aroma vivo y fresco. Cúrela a oscuras y muéstrela como se verá, no como se ve recién cortada.
Fuentes
- Turmeric, the Golden Spice: From Traditional Medicine to Modern Medicine · Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, 2nd edition, CRC Press, 2011
Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.
Lo que dicen los números
- Ácido láurico 12,3 %
- Ácido mirístico 4,8 %
- Ácido palmítico 10,9 %
- Ácido esteárico 8,6 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 44,5 %
- Ácido linoleico 10,3 %
- Otros 5,1 %
Saturados : insaturados 40 : 60
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
En las guías
Todas las guías
Colorantes naturales para jabón: lo que hacen de verdad arcillas, hierbas y especias
Arcillas, carbón y colores vegetales en el jabón en frío: dosis por 500 g de aceites, en polvo, en aceite infusionado o en la sosa, y el color real de cada uno.
Jabón en capas: capas limpias, líneas de mica y líneas de lápiz
Jabón en frío en capas: el espesor de la masa, verter sobre una espátula, calcular cada capa a partir del molde y líneas de lápiz que no parten la pastilla.
Fase de gel en el jabón: aislar el molde o mantenerlo fresco
Qué es la fase de gel, por qué el bloque se oscurece y transparenta, qué cambia en la pastilla, por qué el gel parcial es estético y cómo provocarlo o evitarlo.
De dónde vienen estas proporciones
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Our own palm-free blend at a 33 % lye solution, soaped cool and kept out of gel for the spirulina's sake; the green and gold, and how each one fades, follow Kelly Cable's notes, and the one-batch layering is hers.
Fórmula adaptada de The Natural Soap Making Book for Beginners, de Kelly Cable (Althea Press, 2017). El método y las notas son nuestros.