Jabón de yogur y lavanda
Una pastilla rica en oliva con yogur natural incorporado en la traza y un aroma de lavanda y salvia romana. El yogur nunca se encuentra con la sosa recién hecha, así que no hay nada que congelar: la forma más fácil de empezar con el jabón de leche.
- Nivel
- Principiante
- Método
- En frío
- Lote
- 1000 g de aceites unos 1488 g de pasta
- Trabajo activo
- 45 min
- Curado
- 6 semanas
- Fase de gel
- No mantenerlo fresco
Lo que necesita
Para 1000 g de aceites, que llenan un molde rectangular de 1,5 litros. Pese todo, también los líquidos.
| Aceite de oliva · 50,0 % | 500 g | 17,64 oz |
| Aceite de coco · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Manteca de cacao · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Manteca de karité · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Aceite de ricino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hidróxido de sodio (NaOH) · la sosa, pura al 100 % | 139,3 g | 4,91 oz |
| Agua destilada · para una solución alcalina al 36 % | 244,1 g | 8,61 oz |
| Yogur natural de leche entera · sin azúcar, a temperatura ambiente; incorporado en traza ligera | 75 g | 2,65 oz |
| Aceite esencial de lavanda · 2,5 % de los aceites, en traza | 25 g | 0,88 oz |
| Aceite esencial de salvia romana · 0,5 % de los aceites, en traza | 5 g | 0,18 oz |
- Sobreengrasado
- 5 %
- Temperaturas
- Solución de sosa y aceites, ambos entre 30 y 35 °C (86 y 95 °F)
Método
-
Prepare la solución de sosa
Póngase gafas, guantes y manga larga y trabaje donde corra el aire. Espolvoree el hidróxido de sodio en el agua destilada fría, nunca el agua sobre la sosa, remueva hasta que quede transparente y deje que se enfríe a entre 30 y 35 °C (86 y 95 °F). -
Ponga el yogur a temperatura ambiente
Pese el yogur en un cuenco pequeño, remuévalo hasta que esté liso y déjelo en la encimera mientras trabaja, para que no esté frío de nevera cuando lo incorpore. -
Derrita los aceites
Derrita con suavidad el aceite de coco, la manteca de cacao y la manteca de karité, incorpore los aceites de oliva y de ricino, y deje que se enfríen a entre 30 y 35 °C (86 y 95 °F). -
Pese el aroma y forre el molde
Pese los aceites esenciales de lavanda y de salvia romana en un vasito y forre el molde. -
Bata hasta la traza ligera
Vierta la solución de sosa en los aceites a través de un colador y bata con la batidora de mano en ráfagas cortas, removiendo entre ellas, hasta que la masa parezca una crema inglesa poco espesa. -
Añada el yogur
Incorpore con unas varillas un cucharón de masa al yogur para aflojarlo, viértalo de nuevo en la olla y bata con la batidora de mano unos segundos, hasta que no queden vetas blancas ni grumos. -
Añada los aceites esenciales
Incorpore la lavanda y la salvia romana y luego dé a la masa dos o tres ráfagas cortas con la batidora. -
Vierta
Vierta en el molde, golpéelo contra la encimera para que salga el aire y, si le gusta un acabado con textura, haga remolinos en la superficie con el dorso de una cuchara. -
Manténgalo fresco
Deje el molde destapado y sin envolver en una habitación fresca; en una cocina cálida, métalo en el frigorífico la primera noche. El calor puede volver el yogur de un amarillo intenso y darle mal olor. -
Desmolde y corte
Desmolde cuando el bloque esté firme, normalmente al cabo de dos o tres días en una pastilla tan rica en aceite de oliva, dejando antes que llegue a temperatura ambiente si estuvo en el frigorífico, y córtelo en pastillas. -
Cure
Ponga las pastillas en una rejilla con aire alrededor durante seis semanas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Consejos
- Use yogur natural corriente, sin azúcar. El yogur griego tiene menos agua y el de sabores lleva azúcar, y cualquiera de los dos cambia la receta.
- El yogur aporta 66 g del agua de la receta, así que la sosa se disuelve en algo menos de agua de lo habitual, en una solución de alrededor del 36 %. Déjela enfriar antes de usarla.
- El aceite de oliva da una masa lenta y que perdona errores, así que hay tiempo para añadir el yogur y el aroma antes de que espese: un buen primer jabón de leche.
Los aceites
| Aceite | Proporción |
|---|---|
| Aceite de oliva | 50,0 % |
| Aceite de coco | 25,0 % |
| Manteca de cacao | 10,0 % |
| Manteca de karité | 10,0 % |
| Aceite de ricino | 5,0 % |
Cómo se hace
| Proceso | En frío |
| Álcali | NaOH |
| Sobreengrasado | 5 % |
| Agua | solución alcalina al 31 % |
| Índice de yodo | 58 |
| INS | 148 |
Por qué hacerlo
Una pastilla acondicionadora y rica en oliva, con acondicionamiento 57 y poder limpiador 17 en nuestra escala, y un primer jabón de leche fácil, porque el yogur entra en la traza en lugar de encontrarse con la sosa caliente. Los jabones de leche tienen desde hace mucho fama de suaves entre los jaboneros (Casey Makela), y mucha gente los elige para la piel seca. Las pruebas son escasas, y una razón es la química: la sosa neutraliza el ácido láctico del yogur y lo convierte en lactato de sodio, así que la pastilla no conserva nada de la acidez del yogur, y lo que la leche aporta sobre todo es una espuma más cremosa y un tacto más suave. La lavanda, suavizada con salvia romana, es uno de los aromas más queridos en el jabón. Mantenga el bloque fresco mientras cuaja, o el yogur puede ponerse amarillo y oler mal.
Fuentes
- Casey Makela, Making Natural Milk Soap · Storey Publishing, 1999
Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.
Lo que dicen los números
- Ácido láurico 12,3 %
- Ácido mirístico 4,7 %
- Ácido palmítico 12,2 %
- Ácido esteárico 9,8 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 44,8 %
- Ácido linoleico 7,7 %
- Otros 5,1 %
Saturados : insaturados 42 : 58
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
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De dónde vienen estas proporciones
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Adapted from Faiola's yogurt soap, an olive and coconut oil base with plain yogurt blended in after the lye rather than into it. We added cocoa and shea butter for a firmer bar and set the water so the lye still dissolves in a solution of about 36 % once the yogurt's share is taken out.
Fórmula adaptada de Soap Crafting, de Anne-Marie Faiola (Storey Publishing, 2013). El método y las notas son nuestros.