Gli oli
| Olio | Quota |
|---|---|
| Strutto | 50,0 % |
| Olio di cocco | 25,0 % |
| Olio di colza | 25,0 % |
Come si fa
| Processo | Processo a freddo |
| Alcali | NaOH |
| Sovragrassaggio | 5 % |
| Acqua | 38 % degli oli |
| Numero di iodio | 61 |
| INS | 149 |
Cosa dicono i numeri
Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.
Provala in un altro modo
17 variantiLo stesso sapone con una sola cosa cambiata. Ogni variante si apre nel calcolatore, pronta per altre modifiche.
- Olio di soia al posto di Olio di colza
- Olio di girasole al posto di Olio di colza
- Olio di mais al posto di Olio di colza
- Olio di semi di cotone al posto di Olio di colza
- Olio di crusca di riso al posto di Olio di colza
- sovragrassaggio al 3 %
- sovragrassaggio al 8 %
- Olio di soia al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 3 %
- Olio di soia al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 8 %
- Olio di girasole al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 3 %
- Olio di girasole al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 8 %
- Olio di mais al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 3 %
- Olio di mais al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 8 %
- Olio di semi di cotone al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 3 %
- Olio di semi di cotone al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 8 %
- Olio di crusca di riso al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 3 %
- Olio di crusca di riso al posto di Olio di colza e sovragrassaggio al 8 %
Da dove vengono queste proporzioni
Gli oli ricchi di acido linoleico come la colza aumentano il rischio di macchie di rancido in una stagionatura lunga. Tienine la quota sotto un terzo.
Our own construction from the three cheapest fats in most supermarkets.
Una formulazione canonica: le proporzioni su cui il mestiere si è attestato per questo tipo di sapone. Non trascritta da un documento, e non copiata da nessuna parte.
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.