どんなものか
食品のはちみつ。大部分は糖で、いくらかの水分を含みます。
使用量
- 油脂1ポンドあたり大さじ1 自動入力 Grosso, The Everything Soapmaking Book 一次資料
- 石けん1ポンドあたり大さじ最大1 Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners 一次資料
- 石けん1ポンドあたり小さじ1 Soap Queen 仕入先またはガイド
- 油脂の最大5% Anne L. Watson 仕入先またはガイド
- 石けん1ポンドあたり大さじ最大0.33 （出典は特定の量のバッチに対する量を示しており、ここでは1ポンドあたりに換算） Cavitch, The Natural Soap Book 一次資料
- 油脂1ポンドあたり大さじ1.91 （公開されたレシピから） Faiola, Pure Soapmaking 一次資料
計算ツールは油脂1ポンドあたり大さじ1を自動入力します。基本レシピの油脂1000 gに対して46.2 gです。
タイミングと方法
- 通常：ライトトレースで。
- ほかに使われるタイミング：油脂に, 苛性ソーダ水溶液に。
- 注げるくらいまで温めてから混ぜ込みます。
- 苛性ソーダ水には入れないでください。発熱を強め、噴きこぼれることがあります。
Cavitch, The Soapmaker’s Companion 一次資料, Faiola, Pure Soapmaking 一次資料
レシピへの影響
- 17.1%は水分で、レシピの水から差し引きます。
- 82.12%は糖分で、バッチの温度を上げます。
知っておきたいこと
- 注意： バッチの温度を上げます。低めの温度で作業し、保温はしないでください。ひび割れたり型からあふれたりすることがあります。 Grosso, The Everything Soapmaking Book 一次資料, Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners 一次資料, Faiola, Pure Soapmaking 一次資料
- 危険 含まれる糖分は、苛性ソーダとともに84 °Cを超えて加熱されると、有毒な一酸化炭素を発生させることがあります。低い温度に保ち、換気のよい場所で作業してください。 NOAA CAMEO Chemicals 一次資料
- 石けんの色がどれだけ濃くなるかは、使う量と、加えるときのバッチの温度によって決まります。 McDaniel, Essentially Soap 一次資料
スプーンと滴
- 小さじ1杯 ≈ 7 g
- 大さじ1杯 ≈ 21 g
- カップ1杯 ≈ 339 g
INCI名
Honey
- CAS番号
- 8028-66-8
この油脂を使うレシピ
この油脂を扱うガイド
出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
USDA FoodData Central · 一次資料
Faiola, Pure Soapmaking · 一次資料
Soap Queen · 仕入先またはガイド
Anne L. Watson · 仕入先またはガイド
Faiola, Pure Soapmaking · 一次資料
NOAA CAMEO Chemicals · 一次資料
McDaniel, Essentially Soap · 一次資料
Lovely Greens · 仕入先またはガイド