Klasyczne mydło bez oleju palmowego
Nasza kostka na co dzień bez oleju palmowego: oliwa z oliwek, olej kokosowy i rycynowy, z masłem shea, które utwardza kostkę zamiast oleju palmowego, i wysokooleinowym olejem słonecznikowym, dzięki któremu kostka długo się przechowuje. Delikatnie pachnie lawendą i rozmarynem.
- Poziom
- Początkujący
- Metoda
- Metoda na zimno
- Partia
- 1000 g olejów ok. 1459 g masy mydlanej
- Czas pracy
- 1 godzina
- Dojrzewanie
- 5 tyg.
- Faza żelu
- Dowolnie z żelem lub bez, oba sposoby są dobre
Czego potrzebujesz
Na 1000 g olejów, co wypełni: forma blokowa o pojemności 1,5 litra. Waż wszystko, także płyny.
| Oliwa z oliwek · 40,0 % | 400 g | 14,11 oz |
| Olej kokosowy · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Masło shea · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Olej rycynowy · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Olej słonecznikowy wysokooleinowy · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Wodorotlenek sodu (NaOH) · ług, czystość 100 % | 138,5 g | 4,88 oz |
| Woda destylowana · na roztwór ługu o stężeniu 33 % | 275,2 g | 9,71 oz |
| Mleczan sodu (roztwór 60 %) · wmieszany do roztworu ługu, gdy stanie się klarowny, dla twardszego bloku | 15 g | 0,53 oz |
| Olejek lawendowy · 2,0 % olejów, przy śladzie | 20 g | 0,71 oz |
| Olejek rozmarynowy · 1,0 % olejów, przy śladzie | 10 g | 0,35 oz |
- Przetłuszczenie
- 5 %
- Temperatury
- Oleje i roztwór ługu, każde w 32–43 °C (90–110 °F)
Sposób wykonania
-
Przygotuj się
Załóż gogle ochronne, rękawice nitrylowe i ubranie z długimi rękawami, otwórz okno lub włącz wentylator wyciągowy i dopilnuj, żeby w pomieszczeniu nie było dzieci ani zwierząt. Postaw formę blokową o pojemności 1,5 litra poziomo w miejscu, gdzie może stać przez dwa dni. -
Odważ oleje
Odważ 250 g oleju kokosowego i 200 g masła shea do garnka, a 400 g oliwy z oliwek, 100 g wysokooleinowego oleju słonecznikowego i 50 g oleju rycynowego do dzbanka. -
Odważ resztę
Odważ 275,2 g wody destylowanej do żaroodpornego dzbanka na ług, a 138,5 g wodorotlenku sodu do małego, suchego pojemnika. Odważ 15 g mleczanu sodu do kubeczka, a 20 g olejku lawendowego i 10 g olejku rozmarynowego do małej szklaneczki. -
Przygotuj roztwór ługu
Przy otwartym oknie powoli wsypuj wodorotlenek sodu do wody, nigdy nie wlewaj wody do ługu, i mieszaj, aż roztwór będzie klarowny, trzymając twarz z dala od oparów. Wmieszaj mleczan sodu, a potem zostaw dzbanek do ostygnięcia, opisany, w niedostępnym miejscu. -
Roztop stałe tłuszcze
Roztop olej kokosowy i masło shea na najmniejszym ogniu, aż ledwo staną się klarowne, a potem wlej oliwę z oliwek, olej słonecznikowy i olej rycynowy, które obniżą temperaturę. -
Sprawdź temperatury
Zaczynaj, gdy oleje są klarowne, a zarówno one, jak i roztwór ługu mają od 32 do 43 °C (90–110 °F); obie temperatury nie muszą być takie same. -
Blenduj do lekkiego śladu
Wlej roztwór ługu do olejów po trzonie blendera ręcznego, a potem na zmianę włączaj go na kilka sekund i mieszaj. Ponieważ połowa olejów jest płynna, masa gęstnieje przez kilka minut, więc kontynuuj, aż strużka zostawi na powierzchni słaby ślad. -
Dodaj olejki eteryczne
Wlej olejek lawendowy i rozmarynowy, wmieszaj je przy wyłączonym blenderze, a potem włącz go dwa lub trzy razy na krótko, żeby rozprowadzić je w masie. -
Wylej i przykryj
Wylej masę do formy, mocno postukaj formą o blat, żeby pęcherzyki powietrza wypłynęły na wierzch, i przykryj ją na dobę pokrywką lub deską i złożonym ręcznikiem. Ciepły blok szybciej twardnieje; jeśli wierzch zacznie pękać, zdejmij ręcznik. -
Posprzątaj w rękawicach
Wytrzyj surową masę z garnka i narzędzi ręcznikiem papierowym do kosza, a potem umyj wszystko w gorącej wodzie z płynem. -
Wyjmij z formy i pokrój
Po 24–48 godzinach, gdy blok jest twardy pod naciskiem palca i odstaje od ścianek, wyjmij go z formy w rękawicach i pokrój na kostki grubości około 2,5 cm (1 in). Jeśli wciąż jest miękki, daj mu jeszcze jeden dzień. -
Zostaw do dojrzewania na cztery do sześciu tygodni
Ustaw kostki na sztorc w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od słońca, w odstępie szerokości palca, i obracaj je co kilka dni. Są gotowe po czterech tygodniach, a po sześciu twardsze i łagodniejsze.
Wskazówki
- Do swirla, przy którym masa musi dłużej pozostać płynna, ustaw w kalkulatorze wodę na stężenie ługu 30 %. Ilość ługu się nie zmienia; masa gęstnieje wolniej, a blok potrzebuje dodatkowego dnia w formie.
- Mleczan sodu jest opcjonalny. Bez niego kostka to to samo mydło; po prostu zostaw blok w formie o dzień dłużej, zanim go wyjmiesz.
- Rafinowane masło shea daje bielszą kostkę bez własnego zapachu; nierafinowane pachnie lekko orzechowo. Oba się sprawdzają, a kalkulator traktuje je tak samo.
- Na pierwszą partię jeszcze prostszy jest nasz przepis „Mydło na pierwszą partię, bez oleju palmowego”, bez dodatków i bez zapachu. Nasza twarda kostka wegańska zawdzięcza twardość masłu kakaowemu zamiast shea, a nasza „Klasyczna kostka z oliwy, oleju kokosowego i palmowego” to wersja tego mydła z olejem palmowym.
Oleje
| Olej | Udział |
|---|---|
| Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia / rafinowana / mieszana) | 40,0 % |
| Olej kokosowy | 25,0 % |
| Masło shea | 20,0 % |
| Olej rycynowy | 5,0 % |
| Olej słonecznikowy wysokooleinowy | 10,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Metoda na zimno |
| Ług | NaOH |
| Przetłuszczenie | 5 % |
| Woda | roztwór ługu o stężeniu 33 % |
| Liczba jodowa | 59 |
| INS | 145 |
Dlaczego warto je zrobić
To nasza kostka na co dzień dla mydlarzy, którzy wolą nie używać oleju palmowego. Masło shea zastępuje olej palmowy jako źródło twardości, a kostka mieści się w środku każdego zakresu na naszej skali, twardość 37, oczyszczanie 17 i pielęgnacja 60: łagodna, kremowa kostka do rąk i ciała, którą dobrze znosi większość skór. Wysokooleinowy olej słonecznikowy zawiera znacznie mniej kwasu linolowego niż zwykły (Codex), więc rzadziej jełczeje podczas długiego dojrzewania. Ludzie rezygnują z oleju palmowego, bo ekspansja upraw palmy olejowej przyczyniła się do wylesiania w części tropikalnej Azji i Ameryki Łacińskiej i zagraża tam wielu gatunkom (IUCN). IUCN zauważa też, że palma olejowa daje z hektara nawet dziewięć razy więcej oleju niż inne rośliny oleiste, więc jej zastąpienie może przenieść szkody w inne miejsce, zamiast je zakończyć. Kostka bez oleju palmowego to rozsądny wybór, ale nie gwarancja dobrego skutku.
Źródła
- Palm oil and biodiversity (issues brief), drawing on Oil palm and biodiversity: a situation analysis by the IUCN Oil Palm Task Force · International Union for Conservation of Nature (IUCN), 2018
- Standard for Named Vegetable Oils (CXS 210-1999) · Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO)
Co o takich mydłach mówią tradycja, doświadczenie twórców i badania, przy czym każde stwierdzenie jest oznaczone zgodnie z tym, czym jest. To nie jest porada medyczna i żadne mydło nie leczy schorzeń skóry: jeśli masz takie schorzenie, zapytaj lekarza lub farmaceutę.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 12,3 %
- Kwas mirystynowy 4,7 %
- Kwas palmitynowy 8,9 %
- Kwas stearynowy 10,8 %
- Kwas rycynolowy 4,4 %
- Kwas oleinowy 47,4 %
- Kwas linolowy 7,8 %
- Inne 5,1 %
Nasycone : nienasycone 40 : 60
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Wypróbuj inne wersje
Warianty: 9To samo mydło z jedną zmianą. Każda wersja otwiera się w kalkulatorze, gotowa do dalszych zmian.
- Masło kokum (zamiast: Masło shea)
- Masło kakaowe (zamiast: Masło shea)
- Masło mango (zamiast: Masło shea)
- Masło sal (zamiast: Masło shea)
- przetłuszczenie 8 %
- Masło kokum (zamiast: Masło shea) i przetłuszczenie 8 %
- Masło kakaowe (zamiast: Masło shea) i przetłuszczenie 8 %
- Masło mango (zamiast: Masło shea) i przetłuszczenie 8 %
- Masło sal (zamiast: Masło shea) i przetłuszczenie 8 %
Z poradników
Wszystkie poradniki
Mydło bez oleju palmowego: czym zastąpić olej palmowy
Co olej palmowy daje kostce mydła, czemu mydlarze go pomijają i jak zastąpić go smalcem, łojem, masłem shea, kakaowym, kokum lub kwasem stearynowym.
Pierwsze mydło metodą na zimno krok po kroku: przepis dla początkujących
Pierwsza partia mydła metodą na zimno: prosty przepis z dokładną ilością ługu i wody na 500 g i 1 kg olejów i każdy krok, od gogli po dojrzewanie.
Zapach w mydle: ile olejku eterycznego i zapachowego dodać
Ile olejku eterycznego lub zapachowego dodać do mydła, ile procent to uncje na funt, limity IFRA dla popularnych olejków i alergeny na etykiecie w UE.
Poradniki z tym przepisem
- Barwienie mydła: miki, tlenki, ultramaryny i pigmenty
- Formy do mydła: jak wybrać formę i dopasować do niej przepis
- Kwasy tłuszczowe a właściwości mydła: co oznaczają liczby w kalkulatorze
- Mydło metodą na gorąco (HP) krok po kroku, w wolnowarze
- Mydło warstwowe: warstwy, linie z miki i linie ołówkowe
- Naturalne barwniki do mydła: co naprawdę robią zioła, glinki i przyprawy
- Oleje do mydła: co wnosi do kostki każdy olej, masło i wosk
- Pomarańczowe plamy na mydle (DOS): dlaczego mydło jełczeje
- Techniki swirl w mydle: w garnku, drop, hanger, łyżką i taiwan swirl
- Wtopki w mydle, wierzchy z fakturą i mydlane babeczki
Skąd te proporcje
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
Our own formulation: the olive, coconut and castor of a classic everyday bar, with the hardness palm oil would have given taken from 20 % shea butter instead, and 10 % high-oleic sunflower oil, which keeps better than ordinary sunflower. Sodium lactate at Faiola's teaspoon per pound of oils helps the softer palm-free loaf firm up and leave the mould sooner.