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Palmölfrei

Klassiker ohne Palmöl

Drei cremig elfenbeinfarbene Seifenstücke ohne Palmöl neben einem kleinen Krug Olivenöl, einer Schale Sheabutter und einem Rosmarinzweig vor einem violetten Hintergrund

Unsere Alltagsseife ohne Palmöl: Oliven-, Kokos- und Rizinusöl, mit Sheabutter, die die Härtung übernimmt, die sonst das Palmöl leisten würde, und High-Oleic-Sonnenblumenöl für ein Stück, das sich hält. Sanft beduftet mit Lavendel und Rosmarin.

Schwierigkeit
Einsteiger
Verfahren
Kaltverfahren
Ansatz
1000 g Öle etwa 1459 g Seifenleim
Arbeitszeit
1 Stunde
Reifezeit
5 Wochen
Gelphase
Beides geht mit oder ohne Gel, beides funktioniert
Im Rechner öffnen

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Ihre Listen

Was Sie brauchen

Für 1000 g Öle; das füllt eine Kastenform mit 1,5 Liter Inhalt. Wiegen Sie alles ab, auch die Flüssigkeiten.

Olivenöl · 40,0 % 400 g 14,11 oz
Kokosöl · 25,0 % 250 g 8,82 oz
Sheabutter · 20,0 % 200 g 7,05 oz
Rizinusöl · 5,0 % 50 g 1,76 oz
High-Oleic-Sonnenblumenöl · 10,0 % 100 g 3,53 oz
Natriumhydroxid (NaOH) · die Lauge, 100 % rein 138,5 g 4,88 oz
Destilliertes Wasser · für eine Laugenlösung mit 33 % 275,2 g 9,71 oz
Natriumlactat (60 %ige Lösung) · in die Laugenlösung gerührt, sobald sie klar ist, für einen festeren Block 15 g 0,53 oz
Lavendelöl · 2,0 % der Öle, beim Andicken 20 g 0,71 oz
Rosmarinöl · 1,0 % der Öle, beim Andicken 10 g 0,35 oz
Überfettung
5 %
Temperaturen
Öle und Laugenlösung jeweils zwischen 32 und 43 °C (90 und 110 °F)

Im Rechner umrechnen oder ändern

Anleitung

  1. Vorbereiten

    Ziehen Sie eine dicht schließende Schutzbrille, Nitrilhandschuhe und lange Ärmel an, öffnen Sie ein Fenster oder schalten Sie die Dunstabzugshaube ein, und halten Sie Kinder und Haustiere aus dem Raum. Stellen Sie eine Kastenform mit 1,5 Liter Inhalt eben dort bereit, wo sie zwei Tage stehen bleiben kann.
  2. Die Öle abwiegen

    Wiegen Sie 250 g Kokosöl und 200 g Sheabutter in den Topf und 400 g Olivenöl, 100 g High-Oleic-Sonnenblumenöl und 50 g Rizinusöl in eine Kanne.
  3. Den Rest abwiegen

    Wiegen Sie 275,2 g destilliertes Wasser in eine hitzebeständige Laugenkanne und 138,5 g Natriumhydroxid in einen kleinen, trockenen Behälter. Wiegen Sie 15 g Natriumlactat in einen Becher und 20 g Lavendelöl und 10 g Rosmarinöl in ein kleines Glas.
  4. Die Laugenlösung ansetzen

    Gießen Sie an einem offenen Fenster das Natriumhydroxid langsam ins Wasser, niemals das Wasser auf die Lauge, und rühren Sie, bis die Lösung klar ist; halten Sie dabei das Gesicht von den Dämpfen fern. Rühren Sie das Natriumlactat ein und lassen Sie die Kanne dann beschriftet und außer Reichweite abkühlen.
  5. Die festen Öle schmelzen

    Schmelzen Sie Kokosöl und Sheabutter auf kleinster Stufe, bis sie gerade klar sind, und gießen Sie dann Oliven-, Sonnenblumen- und Rizinusöl dazu, die die Temperatur senken.
  6. Die Temperaturen prüfen

    Machen Sie weiter, wenn die Öle klar sind und sie und die Laugenlösung beide zwischen 32 und 43 °C (90 und 110 °F) zeigen; die beiden müssen nicht gleich sein.
  7. Bis zum leichten Andicken mixen

    Gießen Sie die Laugenlösung am Schaft des Stabmixers entlang in die Öle, mixen Sie dann ein paar Sekunden und rühren Sie um, immer wieder. Da die Hälfte seiner Öle flüssig ist, braucht der Seifenleim ein paar Minuten, um anzudicken; machen Sie also weiter, bis ein Faden eine schwache Linie auf der Oberfläche hinterlässt.
  8. Die ätherischen Öle zugeben

    Gießen Sie Lavendel- und Rosmarinöl hinein, rühren Sie sie bei ausgeschaltetem Mixer unter und mixen Sie dann zwei- oder dreimal kurz, um sie im Seifenleim zu verteilen.
  9. Gießen und abdecken

    Gießen Sie den Seifenleim in die Form, klopfen Sie sie kräftig auf die Arbeitsfläche, damit Luftblasen aufsteigen, und decken Sie sie für einen Tag mit einem Deckel oder Brett und einem gefalteten Handtuch ab. Ein warmer Block wird früher fest; beginnt die Oberfläche zu reißen, nehmen Sie das Handtuch ab.
  10. Mit Handschuhen aufräumen

    Wischen Sie den rohen Seifenleim mit Küchenpapier von Topf und Werkzeug, werfen Sie das Papier in den Müll und spülen Sie dann alles in heißem Seifenwasser.
  11. Entformen und schneiden

    Nach 24 bis 48 Stunden, wenn der Block unter einem drückenden Finger fest ist und sich von den Wänden gelöst hat, entformen Sie ihn mit Handschuhen und schneiden ihn in etwa 2,5 cm (1 in) dicke Stücke. Fühlt er sich noch weich an, geben Sie ihm einen weiteren Tag.
  12. Vier bis sechs Wochen reifen lassen

    Stellen Sie die Stücke hochkant an einen trockenen, luftigen Ort ohne Sonne, einen Finger breit voneinander entfernt, und wenden Sie sie alle paar Tage. Nach vier Wochen sind sie fertig, und nach sechs härter und milder.

Tipps

  • Für einen Swirl, bei dem der Seifenleim länger flüssig bleiben muss, stellen Sie das Wasser im Rechner auf eine Laugenkonzentration von 30 %. Die Lauge bleibt gleich; der Seifenleim dickt langsamer an, und der Block will einen zusätzlichen Tag in der Form.
  • Das Natriumlactat ist freiwillig. Lassen Sie es weg, und die Seife ist dieselbe; geben Sie dem Block nur einen zusätzlichen Tag in der Form, bevor Sie ihn entformen.
  • Raffinierte Sheabutter ergibt ein weißeres Stück ohne Eigengeruch; unraffinierte Sheabutter riecht leicht nussig. Beide funktionieren, und der Rechner behandelt sie gleich.
  • Für eine erste Charge ist unsere palmölfreie Seife für die erste Charge noch einfacher, ohne Zusätze und ohne Duft. Unsere vegane harte Seife bekommt ihre Härte von Kakaobutter statt Sheabutter, und unsere klassische Seife aus Oliven-, Kokos- und Palmöl ist die Palmölfassung dieser Seife.

Warum diese Seife

Das ist unsere Alltagsseife für Seifensieder, die lieber kein Palmöl verwenden. Sheabutter übernimmt für die Härte den Platz des Palmöls, und die Seife liegt auf unserer Skala in jedem Bereich in der Mitte, Härte 37, Reinigend 17 und Pflegend 60: ein mildes, cremiges Stück für Hände und Körper, mit dem die meisten Hauttypen gut zurechtkommen. High-Oleic-Sonnenblumenöl enthält weit weniger Linolsäure als die gewöhnliche Sorte (Codex), es wird also während einer langen Reifezeit weniger leicht ranzig. Man lässt Palmöl weg, weil die Ausweitung der Ölpalmenplantagen in Teilen des tropischen Asiens und Lateinamerikas die Entwaldung vorangetrieben hat und dort viele Arten bedroht (IUCN). Die IUCN weist aber auch darauf hin, dass die Ölpalme bis zu neunmal mehr Öl pro Hektar liefert als andere Ölpflanzen, ein Ersatz kann den Schaden also verlagern, statt ihn zu beenden. Eine Seife ohne Palmöl ist eine vernünftige Wahl, keine garantiert gute.

Was Tradition, die Erfahrung von Seifensiedern und die Forschung über solche Seifen sagen, jeweils als das gekennzeichnet, was es ist. Das ist kein medizinischer Rat, und keine Seife behandelt eine Hauterkrankung: Wenn Sie eine haben, fragen Sie in der Arztpraxis oder Apotheke.

Was die Zahlen sagen

  • Laurinsäure 12,3 %
  • Myristinsäure 4,7 %
  • Palmitinsäure 8,9 %
  • Stearinsäure 10,8 %
  • Ricinolsäure 4,4 %
  • Ölsäure 47,4 %
  • Linolsäure 7,8 %
  • Übrige 5,1 %

Gesättigt : ungesättigt 40 : 60

Härte 37 29–54
Reinigend 17 12–22
Pflegend 60 44–69
Schäumend 21 14–46
Cremig 24 16–48

Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.

Anders probieren

9 Varianten

Dieselbe Seife mit einer geänderten Sache. Jede öffnet sich im Rechner und lässt sich weiter ändern.

Aus den Anleitungen

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Anleitungen mit diesem Rezept

Woher diese Anteile stammen

Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.

Our own formulation: the olive, coconut and castor of a classic everyday bar, with the hardness palm oil would have given taken from 20 % shea butter instead, and 10 % high-oleic sunflower oil, which keeps better than ordinary sunflower. Sodium lactate at Faiola's teaspoon per pound of oils helps the softer palm-free loaf firm up and leave the mould sooner.

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