Mostruário de corantes naturais em cubos

Modo de fazer

1. Faça a infusão de urucum com antecedência

   Um dia antes ou mais, coloque 1½ colher de chá de sementes de urucum e 40 g de azeite de oliva, além do da receita, num pote e apoie-o numa panela com água quente no fogo mínimo por cerca de 4 horas. Mantenha o óleo perto de 49 °C (120 °F) e abaixo de 54 °C (130 °F), conferindo com um termômetro, nunca sobre chama direta nem sem ninguém olhando, e depois coe num pano fino.

2. Prepare tudo

   Coloque óculos de proteção, luvas e mangas compridas e abra uma janela. Coloque as formas sobre uma tábua ou bandeja que você consiga levantar sem dobrá-las, e separe seis jarras e seis copinhos, cada um etiquetado com a sua cor.

3. Encha os copinhos de cor

   Pese 338 g de azeite em vez de 350 g, porque 12 g do óleo de urucum ficam no lugar do resto; coloque esses 12 g no copinho laranja. Tire 60 g dos 338 g e coloque 12 g em cada um dos outros cinco copinhos.

4. Misture as cores

   Misture 1 colher de chá de espirulina no copinho verde, 1,5 g (cerca de ¾ de colher de chá) de raiz de alcana em pó no roxo, ¼ de colher de chá de índigo no azul e 1 colher de chá de raiz de garança no vermelho, até que um pouco espalhado num prato branco não mostre grãos. O copinho rosa fica só com óleo.

5. Misture a argila rosa

   Pese os 276,3 g de água e separe 15 g dela num copinho. Misture nela a argila rosa até ficar lisa e deixe-a ao lado do copinho rosa; uma hora antes é melhor, para que a argila se molhe por inteiro.

6. Faça a solução de soda

   Num lugar onde o ar circule, despeje os 138,7 g de hidróxido de sódio devagar nos 261,3 g de água restantes, nunca o contrário, e mexa até ficar transparente. Quando ela tiver esfriado um pouco, misture o lactato de sódio e deixe-a etiquetada e fora do alcance, esfriando até 38 a 43 °C (100 a 110 °F).

7. Derreta e perfume os óleos

   Derreta com delicadeza o óleo de coco e a manteiga de karité, junte o resto do azeite e os óleos de farelo de arroz, de abacate e de rícino e deixe esfriar até 38 a 43 °C (100 a 110 °F). Misture os óleos de alecrim e de hortelã-pimenta.

8. Bata até o traço ralo

   Despeje a solução de soda pela haste do mixer, dê batidinhas para soltar o ar preso e bata em pulsos curtos só até a massa ficar lisa e um fio dela continuar visível na superfície por alguns segundos.

9. Divida em seis

   Pese 227 g de massa em cada jarra, a última ficando com o que sobrar, e misture com o batedor cada copinho de cor na sua jarra até ficar uniforme. Faça o rosa por último, primeiro o óleo puro dele e depois a argila rosa, porque a argila engrossa a massa.

10. Encha as cavidades

    Despeje cada cor em duas cavidades, enchendo-as até cerca de 3 mm do topo, e bata a tábua para fazer subir o ar. Passe com uma colher o que sobrar para um potinho.

11. Leve ao gel

    Borrife os topos de leve com álcool isopropílico contra a cinza de soda, longe de qualquer chama, cubra as formas com uma tábua e uma toalha e coloque-as sobre uma almofada térmica na posição média por 30 minutos, olhando depois de 15 se há topos rachados ou estufados. Depois desligue-a e deixe as formas embrulhadas sobre a almofada durante a noite: cavidades tão pequenas ficam fora do gel sem o calor, e a garança, a alcana e o índigo precisam dele.

12. Desenforme

    Depois de 2 a 3 dias, empurre os cubos para fora por baixo, de luvas. Se grudarem, coloque as formas no congelador por 2 a 4 horas e tente de novo.

13. Deixe em cura e compare

    Coloque os cubos com ar em volta por 5 semanas, virando-os de vez em quando. Guarde um cubo de cada cor numa caixa fechada e o outro à luz do dia, e compare os dois conjuntos no fim.