Ziegenmilch-Shea-Seife im Heißverfahren
Eine Seife im Heißverfahren mit einem Viertel Sheabutter, im Schongarer gekocht und dann mit warmer Ziegenmilch gelockert, sobald die Lauge verbraucht ist. Die Milch trifft nie auf frische Lauge, deshalb bleiben die Stücke cremefarben, und sie lassen sich noch am selben Tag schneiden.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
- Verfahren
- Heißverfahren
- Ansatz
- 1000 g Öle etwa 1551 g Seifenleim
- Arbeitszeit
- 1 Std. 40 Min.
- Reifezeit
- 4 Wochen
- Gelphase
- Im Topf geliert beim Kochen
Was Sie brauchen
Für 1000 g Öle; das füllt eine Kastenform mit 1,6 Liter Inhalt. Wiegen Sie alles ab, auch die Flüssigkeiten.
| Olivenöl · 40,0 % | 400 g | 14,11 oz |
| Kokosöl · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Sheabutter · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Kakaobutter · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Rizinusöl · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Natriumhydroxid (NaOH) · die Lauge, 100 % rein | 137,0 g | 4,83 oz |
| Destilliertes Wasser · für eine Laugenlösung mit 33 % | 274,2 g | 9,67 oz |
| Ziegenmilch · auf etwa 40 °C erwärmt, nach dem Kochen eingerührt | 110 g | 3,88 oz |
| Ätherisches Geraniumöl · 2,0 % der Öle, nach dem Kochen | 20 g | 0,71 oz |
| Ätherisches Atlaszedernöl · 1,0 % der Öle, nach dem Kochen | 10 g | 0,35 oz |
- Überfettung
- 6 %
- Temperaturen
- Laugenlösung und Öle unter 77 °C (170 °F), wenn sie zusammenkommen, auf der niedrigen Stufe des Schongarers gekocht, Duft unter 82 °C (180 °F) zugeben
Anleitung
-
Vorbereiten
Ziehen Sie Schutzbrille, Handschuhe und lange Ärmel an, wiegen Sie jede Zutat ab, halten Sie Kinder und Haustiere aus der Küche fern und stellen Sie den Schongarer auf niedrige Stufe, damit er warm wird. -
Die Laugenlösung ansetzen
Streuen Sie dort, wo die Luft zirkuliert, das Natriumhydroxid ins destillierte Wasser, niemals das Wasser auf die Lauge, und rühren Sie, bis die Lösung klar wird. Sie wird sehr heiß; lassen Sie sie also ein paar Minuten abkühlen, bis sie unter 77 °C (170 °F) liegt. -
Die Öle schmelzen
Schmelzen Sie alle Öle und Buttern zusammen im Schongarer. -
Bis zum Andicken mixen
Gießen Sie die Laugenlösung dazu und mixen Sie mit dem Stabmixer, bis der Seifenleim dick wie Pudding ist, damit er sich beim Erhitzen nicht trennt. -
Kochen
Legen Sie Frischhaltefolie über den Topf, setzen Sie den Deckel auf und kochen Sie auf niedriger Stufe. Heben Sie alle 15 bis 20 Minuten die glänzenden Ränder in die Mitte und rühren Sie aufsteigenden Schaum herunter. -
Kochen, bis alles durchscheinend ist
Nach etwa einer Stunde sollte der ganze Topf wie Vaseline aussehen, glänzend und etwas dehnbar, ohne undurchsichtige Stellen in der Mitte. -
Die Milch erwärmen
Erwärmen Sie die Ziegenmilch, während die Seife fertig kocht, auf etwa 40 °C (104 °F). Kalte Milch lässt heiße Seife um sie herum stocken. -
Die Milch zugeben
Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die warme Milch nach und nach ein, bis die Seife glatt, cremig und heller ist. -
Den Duft zugeben
Sobald die Seife unter etwa 82 °C (180 °F) liegt, rühren Sie das ätherische Geranium- und Zedernholzöl schnell und gründlich ein. -
Die Form füllen
Geben Sie die Seife mit dem Löffel in die Form, drücken Sie sie in die Ecken, stoßen Sie die Form auf die Arbeitsfläche, um Lufteinschlüsse herauszuklopfen, und ziehen Sie mit dem Löffelrücken Schwünge in die Oberfläche. -
Entformen und schneiden
Wenn sie abgekühlt und fest geworden ist, meist innerhalb weniger Stunden und spätestens am nächsten Morgen, entformen Sie sie und schneiden sie in Stücke. -
Reifen lassen
Die Stücke sind sicher, sobald sie fest sind, aber stellen Sie sie vier bis sechs Wochen mit Luft ringsum auf ein Gitter, damit das überschüssige Wasser entweicht und sie hart und ergiebig werden.
Tipps
- Die Milch kommt nach dem Kochen hinein, weil die Lauge dann verbraucht ist und keine heiße, frische Lauge ihren Zucker verbrennen kann. Milch, die von Anfang an mit dem Seifenleim gekocht wird, wird hellbraun.
- Die Milch lockert auch die gekochte Seife und übernimmt damit die Aufgabe, die in anderen Rezepten im Heißverfahren zurückbehaltenes Wasser oder Joghurt erfüllt, sodass die Seife die Form mit weniger Lufteinschlüssen füllt.
- Steigt die Seife beim Kochen im Topf hoch, rühren Sie sie herunter und stellen Sie die Hitze niedriger; füllen Sie den Schongarer höchstens etwa zur Hälfte.
Die Fette
| Fett | Anteil |
|---|---|
| Olivenöl | 40,0 % |
| Kokosöl | 25,0 % |
| Sheabutter | 25,0 % |
| Kakaobutter | 5,0 % |
| Rizinusöl | 5,0 % |
Wie es gemacht wird
| Verfahren | Heißverfahren |
| Lauge | NaOH |
| Überfettung | 6 % |
| Wasser | 2,7:1 Wasser zu Lauge |
| Jodzahl | 55 |
| INS | 149 |
Warum diese Seife
Es gibt zwei gute Gründe für diese Seife. Ein Viertel Sheabutter ergibt ein cremiges, pflegendes Stück, Pflegend 55 auf unserer Skala, mit dichtem Schaum, und im Heißverfahren kommt die Ziegenmilch erst nach dem Kochen hinein, wenn die Lauge verbraucht ist, sodass die Stücke cremefarben bleiben, statt hellbraun zu werden. Seife zu kochen ist außerdem die ältere Art, sie zu Hause herzustellen, der Kessel über dem Feuer, und ein gekochtes Stück kann benutzt werden, sobald es fest ist, auch wenn es mit einem Monat Reifezeit länger hält (Fisher). Milchseifen haben unter Seifensiedern seit Langem den Ruf, sich reichhaltig und weniger austrocknend anzufühlen (Makela); die Lauge macht aus dem Fett der Milch Seife, und es gibt keine guten Studien zu Milchseife auf der Haut, dieser Ruf beruht also auf Erfahrung. Geranium und Zedernholz sind einfach ein Duft, den viele mögen.
Quellen
- The Complete Photo Guide to Soap Making · Creative Publishing International, 2018
- Making Natural Milk Soap (excerpted from Milk-Based Soaps) · Storey Publishing, 1999
Was Tradition, die Erfahrung von Seifensiedern und die Forschung über solche Seifen sagen, jeweils als das gekennzeichnet, was es ist. Das ist kein medizinischer Rat, und keine Seife behandelt eine Hauterkrankung: Wenn Sie eine haben, fragen Sie in der Arztpraxis oder Apotheke.
Was die Zahlen sagen
- Laurinsäure 12,3 %
- Myristinsäure 4,7 %
- Palmitinsäure 10,0 %
- Stearinsäure 14,1 %
- Ricinolsäure 4,4 %
- Ölsäure 43,3 %
- Linolsäure 7,3 %
- Übrige 4,9 %
Gesättigt : ungesättigt 45 : 55
Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.
Aus den Anleitungen
Alle Anleitungen
Seife sieden im Heißverfahren: Schritt für Schritt im Schongarer
Seifenleim im Schongarer kochen, bis die Lauge verbraucht ist, dann Überfettungsöl, Duft und Farbe einrühren. Ein ganzes Rezept mit den Zahlen des Rechners.
Milchseife und Ziegenmilchseife: Milch einfrieren, Seife hell halten
Ziegenmilchseife sieden, ohne dass sie anbrennt: gefrorene Milch, Lauge löffelweise, eine kühle Form und ein vollständiges, im Rechner geprüftes Rezept.
Seife beduften: ätherische Öle und Parfümöle richtig dosieren
Wie viel ätherisches Öl oder Parfümöl in Seife gehört, was Unzen pro Pfund in Prozent sind, IFRA-Grenzen gängiger Öle und die EU-Allergenangabe.
Anleitungen mit diesem Rezept
Woher diese Anteile stammen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Our own olive, coconut and shea blend at 6 % superfat, cooked by Fisher's slow-cooker method with part of the water held back until after the cook. Here the held-back part is goat milk, so the milk never meets fresh lye and stays pale. The water is 2.7 times the lye, a little above his 2.5, so the cook itself still has twice the lye's weight in water.
Rezeptur nach The Complete Photo Guide to Soap Making von David Fisher (Creative Publishing International, 2018). Anleitung und Hinweise sind von uns.