Jabón de cúrcuma y miel

Método

1. Infusione la cúrcuma

   Incorpore 2 cucharaditas (6,0 g) de cúrcuma a 100 g del aceite de oliva en un tarro de cristal resistente al calor y ponga el tarro en un cazo con agua caliente de 1 a 2 horas, manteniendo el aceite a unos 49 °C (120 °F) y por debajo de 54 °C (130 °F), removiendo de vez en cuando y sin dejarlo nunca desatendido. Deje que se asiente, cuélelo por un filtro de café de papel y complete el aceite dorado hasta 100 g con aceite de oliva nuevo.

2. Prepárese

   Abra una ventana, póngase gafas contra salpicaduras, guantes de nitrilo y manga larga, y forre o prepare un molde rectangular de 1,5 litros. La cúrcuma mancha, así que mantenga el aceite dorado lejos de encimeras y paños claros, y deje libre un estante del frigorífico por si el bloque se calienta demasiado.

3. Pese todo

   Pese 300 g de sebo, 200 g de aceite de coco y 150 g de manteca de mango en la olla, y los 100 g de aceite dorado, 200 g de aceite de oliva sin infusionar y 50 g de aceite de ricino en una jarra. Pese 42 g (2 cucharadas) de miel en una tacita resistente al calor, y 15 g de aceite esencial de naranja dulce, 5 g de jengibre y 5 g de cardamomo en un vasito.

4. Prepare la solución de sosa

   Pese 274,4 g de agua destilada en la jarra de la sosa y 138,7 g de hidróxido de sodio en un recipiente seco. Junto a una ventana abierta o bajo el extractor, vierta la sosa despacio en el agua, nunca al revés, remueva hasta que quede transparente y déjela enfriar, etiquetada y fuera de alcance; la miel nunca va aquí.

5. Derrita las grasas

   Derrita el sebo, el aceite de coco y la manteca de mango al fuego más bajo, y luego vierta el aceite dorado, el aceite de oliva sin infusionar y el aceite de ricino. Deje que los aceites y la solución de sosa lleguen cada uno a entre 35 y 38 °C (95 y 100 °F), lo bastante fríos para dejar margen al calor de la miel.

6. Afloje la miel

   Incorpore a la tacita de miel una cucharada de los aceites templados para que se vierta con facilidad.

7. Bata hasta la traza ligera

   Vierta la solución de sosa en los aceites por el brazo de la batidora de mano y bata unos segundos cada vez, removiendo entre ráfagas. Pare en traza ligera, cuando la masa parezca una crema inglesa poco espesa y un hilo deje una línea tenue que se hunde en pocos segundos.

8. Añada el aroma y la miel

   Incorpore los aceites esenciales y luego la miel, y dé uno o dos toques cortos con la batidora para repartirlos. La masa se vuelve de un naranja vivo; en un día se queda en dorado.

9. Vierta y manténgalo fresco

   Vierta en el molde, golpéelo contra la encimera y alise la superficie. Déjelo destapado, sin toalla, en una habitación fresca; si la superficie empieza a agrietarse o a abombarse en las primeras horas, pase el molde al frigorífico durante la noche.

10. Limpie

    Con los guantes todavía puestos, retire la masa de la olla y los utensilios con papel de cocina, tírelo a la basura y luego lávelo todo enseguida con agua caliente y jabón, antes de que la cúrcuma se fije en la espátula y en el molde.

11. Desmolde y corte

    Al cabo de 24 a 48 horas, cuando el bloque esté firme y haya vuelto a temperatura ambiente, vuelva a ponerse los guantes, desmóldelo y córtelo en pastillas de unos 2,5 cm (1 in) de grosor.

12. Cure

    Ponga las pastillas de canto en una rejilla con aire alrededor, lejos del sol, de cuatro a seis semanas, dándoles la vuelta cada pocos días.