Savon bastille riche en olive
Trois quarts d’huile d’olive, avec du coco et du ricin pour la mousse qui manque au castille pur. Sans parfum et doux, il trace lentement et demande une longue cure, mais il la rend bien : à huit semaines, c’est un savon dur et doux à la mousse fine et crémeuse.
- Niveau
- Débutant
- Méthode
- À froid
- Fournée
- 1000 g d’huiles environ 1388 g de pâte
- Temps actif
- 1 heure
- Cure
- 8 semaines
- Phase de gel
- Oui isoler le moule
Ce qu’il vous faut
Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 1,5 litre. Pesez tout, liquides compris.
| Huile d'olive · 75,0 % | 750 g | 26,46 oz |
| Huile de coco · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Huile de ricin · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 135,9 g | 4,79 oz |
| Eau distillée · pour une solution alcaline à 35 % | 252,3 g | 8,90 oz |
- Surgras
- 6 %
- Températures
- Huiles et solution de soude chacune entre 32 et 43 °C (90 et 110 °F)
Méthode
-
Préparez-vous
Mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, et faites sortir enfants et animaux de la pièce. Posez le moule à plat là où il pourra rester trois jours. -
Pesez les huiles
Pesez 200 g d’huile de coco dans la casserole, et 750 g d’huile d’olive et 50 g d’huile de ricin dans un pichet. -
Préparez la solution de soude
Pesez 252,3 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 135,9 g d’hydroxyde de sodium dans un récipient sec ; c’est un peu moins d’eau que d’habitude, ce qui aide ce savon mou à prendre. Dans un endroit bien aéré, versez lentement la soude dans l’eau, jamais l’eau sur la soude, remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide et laissez refroidir, étiquetée et hors de portée. -
Faites fondre l’huile de coco
Faites fondre l’huile de coco à feu doux, puis versez les huiles d’olive et de ricin. -
Vérifiez les températures
Continuez quand les huiles sont limpides et qu’elles et la solution de soude sont entre 32 et 43 °C (90 et 110 °F). -
Réunissez-les
Versez la solution de soude dans les huiles le long du pied du mixeur plongeant, tapotez le mixeur pour faire sortir l’air emprisonné, et gardez la lame sous la surface pendant qu’il tourne. -
Mixez patiemment jusqu’à la trace légère
Une pâte riche en olive reste fluide longtemps. Mixez par impulsions et remuez, encore et encore, pendant dix minutes ou plus s’il le faut, et ne vous arrêtez pas au premier léger épaississement : attendez qu’un filet laisse une ligne légère en surface. -
Versez et isolez
Versez dans le moule, tapotez-le sur le plan de travail pour faire remonter les bulles d’air, couvrez-le d’un couvercle ou d’une planche et enveloppez-le d’une serviette pendant un jour pour garder la chaleur. -
Laissez-lui du temps dans le moule
Laissez le pain dans le moule deux ou trois jours, jusqu’à ce qu’il résiste à la pression du doigt ; un savon aussi riche en huile d’olive commence mou. -
Démoulez et coupez
Démoulez-le avec vos gants et coupez-le en savons d’environ 2,5 cm (1 in) d’épaisseur. Les faces coupées peuvent sembler un peu glissantes au début, ce qui est normal. -
Laissez curer huit semaines ou plus
Posez les savons sur la tranche dans une pièce sèche et aérée et retournez-les environ chaque semaine. Ils sont prêts à huit semaines et continuent de durcir et de s’adoucir pendant des mois.
Astuces
- Gardez le savon en cours d’usage sur un porte-savon qui s’égoutte. Un savon riche en olive ramollit s’il trempe dans l’eau et raffermit en séchant.
- L’huile d’olive vierge extra donne un savon plus vert que l’huile d’olive raffinée ou légère. Notre calculateur les traite comme la même huile : la soude ne change donc pas.
- Un voile blanc de cendre de soude est fréquent sur les pains lents riches en olive. Il est sans danger : retirez-le à l’économe une fois les savons fermes, ou laissez-le.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile d'olive | 75,0 % |
| Huile de coco | 20,0 % |
| Huile de ricin | 5,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À froid |
| Alcali | NaOH |
| Surgras | 6 % |
| Eau | lessive à 35 % |
| Indice d’iode | 69 |
| INS | 133 |
Pourquoi la faire
Pour qui est attiré par le savon de Castille mais pas par sa mousse lente et glissante. Le castille, le savon à l’huile d’olive d’Espagne, a depuis longtemps la réputation d’être le savon doux par excellence, et trois quarts d’olive gardent l’essentiel de cette douceur, pouvoir lavant 14 et douceur 68 sur notre échelle, tandis que le coco et le ricin apportent la mousse qui manque à l’olive pure. Les savonniers choisissent souvent un savon comme celui-ci, sans parfum, pour les peaux matures ou pour qui trouve le savon desséchant. Cela reste du savon, toutefois : pour le bain d’un bébé, le NHS britannique conseille l’eau seule ou un nettoyant conçu pour les bébés, et en cas d’eczéma il recommande de se laver avec un émollient plutôt qu’avec du savon. Le revers, c’est la patience : un pain mou qui doit passer des jours dans le moule, et une cure de deux mois ou plus.
Sources
- Castile olive oil soap · Smith College Museum of Ancient Inventions
- Atopic eczema: treatment · NHS
- Washing and bathing your baby · NHS
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 9,8 %
- Acide myristique 3,8 %
- Acide palmitique 12,2 %
- Acide stéarique 2,8 %
- Acide ricinoléique 4,4 %
- Acide oléique 53,5 %
- Acide linoléique 9,8 %
- Autres 4,9 %
Saturés : insaturés 31 : 69
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
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Guides avec cette recette
D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Adapted from Kelly Cable's castile-style bar, olive and coconut oil at about 78:22: olive held at three-quarters, 5 % castor added for a creamier lather, a 6 % superfat for a gentler bar, and a slightly stronger 35 % lye solution so the slow, soft batter firms up sooner.
Formule adaptée de The Natural Soap Making Book for Beginners de Kelly Cable (Althea Press, 2017). La méthode et les notes sont les nôtres.