Savon romarin et menthe
Un savon aux herbes de tous les jours, parfumé aux huiles essentielles de romarin et de menthe poivrée, coloré en vert à la spiruline et moucheté de feuilles de menthe infusées. Gardé au frais pour que le vert dure, il se coupe en savons d’aspect frais, au parfum net et vif.
- Niveau
- Débutant
- Méthode
- À froid
- Fournée
- 1000 g d’huiles environ 1457 g de pâte
- Temps actif
- 1 h 10
- Cure
- 5 semaines
- Phase de gel
- Non garder au frais
Ce qu’il vous faut
Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 1,5 litre. Pesez tout, liquides compris.
| Huile d'olive · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Huile de coco · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Huile de tournesol oléique · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Beurre de cacao · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Huile de ricin · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 139,6 g | 4,92 oz |
| Eau distillée · pour une solution alcaline à 33 % | 283,4 g | 10,00 oz |
| Spiruline en poudre · 1 c. à s., délayée dans 3 cuillères à soupe des huiles liquides de la recette | 7 g | 0,25 oz |
| Feuilles de menthe poivrée séchées · l’équivalent d’un sachet de thé environ, infusées d’abord puis séchées de nouveau, pour les points | 2 g | 0,07 oz |
| Eau bouillante, pour infuser la menthe · versée sur les feuilles séchées la veille, puis jetée ; elle ne fait pas partie de l’eau de la recette | 1 tasse | |
| Huile essentielle de romarin · 1,5 % des huiles, à la trace | 15 g | 0,53 oz |
| Huile essentielle de menthe poivrée · 1,0 % des huiles, à la trace | 10 g | 0,35 oz |
- Surgras
- 5 %
- Températures
- Huiles et solution de soude chacune entre 35 et 38 °C (95 et 100 °F), et le pain gardé au frais après le versement
Méthode
-
Infusez et séchez la menthe
La veille, versez une tasse d’eau bouillante sur 2 g de feuilles de menthe poivrée séchées, l’équivalent d’un sachet de thé environ, et laissez infuser 10 minutes ; l’infusion elle-même ne sert pas. Filtrez, pressez pour retirer autant d’eau que possible, et étalez les feuilles en couche fine sur de l’essuie-tout pour qu’elles sèchent pendant la nuit, jusqu’à ce qu’elles soient de nouveau croustillantes. -
Préparez-vous
Ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, faites sortir enfants et animaux, et mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues. Sortez un moule à cake de 1,5 litre et libérez-lui une étagère du réfrigérateur. -
Pesez tout
Pesez 250 g d’huile de coco et 150 g de beurre de cacao dans la casserole, et 350 g d’huile d’olive, 200 g d’huile de tournesol oléique et 50 g d’huile de ricin dans un pichet. Pesez 283,4 g d’eau distillée dans le pichet à soude, 15 g d’huile essentielle de romarin et 10 g d’huile essentielle de menthe poivrée dans une petite tasse, et les 139,6 g d’hydroxyde de sodium en dernier, dans un récipient sec. -
Préparez la solution de soude
Là où l’air circule, versez lentement l’hydroxyde de sodium dans l’eau, jamais l’eau sur la soude, et remuez jusqu’à ce que le liquide devienne limpide. Gardez le visage hors des vapeurs et laissez-la refroidir, étiquetée et hors de portée. -
Délayez la spiruline
Prélevez à la cuillère 3 cuillères à soupe des huiles liquides du pichet dans une petite tasse et incorporez-y 1 cuillère à soupe de spiruline jusqu’à ce que le mélange soit lisse, sans grumeaux secs. -
Faites fondre les graisses
Faites fondre l’huile de coco et le beurre de cacao à feu très doux, juste jusqu’à ce qu’ils soient limpides, puis versez le reste des huiles liquides du pichet. -
Mixez jusqu’à la trace légère
Quand les huiles et la solution de soude sont chacune entre 35 et 38 °C (95 et 100 °F), versez la solution de soude dans les huiles le long du pied du mixeur. Mixez par impulsions et remuez jusqu’à ce que la pâte ressemble à une crème anglaise fluide et qu’un filet laisse une ligne légère. -
Colorez et parfumez
Incorporez au fouet l’huile à la spiruline jusqu’à ce que la pâte soit d’un vert homogène, puis incorporez à la main les huiles de romarin et de menthe poivrée. -
Ajoutez la menthe
Émiettez-y les feuilles de menthe infusées et remuez jusqu’à ce que les points soient bien répartis. S’ils tombent au fond, mixez encore quelques secondes par impulsions pour que la pâte épaississe assez pour les retenir. -
Versez
Versez dans le moule en raclant bien la casserole, tapotez le moule sur le plan de travail pour libérer l’air, et lissez le dessus. -
Gardez-le au frais
Mettez le moule, à découvert, au réfrigérateur pour la nuit, ou dans la pièce la plus fraîche dont vous disposez, pour que le pain ne passe pas en phase de gel : la chaleur ternit le vert de la spiruline. -
Démoulez et coupez
Laissez le pain revenir à température ambiante, puis démoulez-le avec vos gants, 24 à 48 heures après le versement, et coupez-le en savons. Laissez sécher toute condensation avant de mettre les savons à curer. -
Laissez curer
Posez les savons sur la tranche pendant cinq semaines dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière, qui fait pâlir la spiruline, en les retournant tous les quelques jours.
Astuces
- La spiruline est la plus vive le jour où vous coupez les savons, puis s’adoucit en vert sauge ou olive en une ou deux semaines. Garder le pain au frais et les savons dans l’obscurité ralentit ce changement.
- Faites infuser la menthe, puis séchez-la de nouveau. La menthe non infusée diffuse un halo brun dans le savon autour de chaque point, et des feuilles encore humides peuvent déteindre ou moisir. Même ainsi, les points virent du vert foncé au brun.
- C’est la menthe poivrée la plus puissante. Si vous voulez plus de parfum, augmentez le romarin plutôt que la menthe poivrée.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile d'olive | 35,0 % |
| Huile de coco | 25,0 % |
| Huile de tournesol oléique | 20,0 % |
| Beurre de cacao | 15,0 % |
| Huile de ricin | 5,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À froid |
| Alcali | NaOH |
| Surgras | 5 % |
| Eau | lessive à 33 % |
| Indice d’iode | 58 |
| INS | 148 |
Pourquoi la faire
Un savon de tous les jours bien équilibré, pouvoir lavant 17 et douceur 60 sur notre échelle, fait sans palme avec du beurre de cacao et de l’huile de tournesol oléique : il convient donc à la plupart des peaux, pour les mains et le corps. On le choisit pour son parfum : la note herbacée et camphrée du romarin avec la pointe fraîche de la menthe poivrée, une odeur vive que beaucoup apprécient sous la douche du matin. La fraîcheur a un fondement réel : le menthol, principal composant de l’huile essentielle de menthe poivrée, active le même récepteur nerveux que celui qui détecte le froid (McKemy et ses collègues, 2002), même si, à 1 % des huiles dans un savon qui se rince, l’effet est faible. Le vert vient de la spiruline et les points de feuilles de menthe infusées, tous deux là pour l’aspect, et tous deux virent vers le vert olive en quelques semaines. La menthe poivrée pique les yeux : rincez donc bien autour.
Sources
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 12,3 %
- Acide myristique 4,7 %
- Acide palmitique 11,9 %
- Acide stéarique 7,8 %
- Acide ricinoléique 4,4 %
- Acide oléique 48,0 %
- Acide linoléique 7,4 %
- Autres 5,1 %
Saturés : insaturés 40 : 60
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
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D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Our own palm-free formulation at a 5 % superfat, with high-oleic sunflower oil and cocoa butter for a pale base so the spirulina reads green. The mint flecks are steeped tea leaves stirred in at trace, as Heidi Corley Barto does in her peppermint tea soap.
Formule adaptée de The Natural Soap Chef de Heidi Corley Barto (Ulysses Press, 2012). La méthode et les notes sont les nôtres.