綿密牛油橄欖皂

做法

1. 做好準備

   戴上防濺護目鏡和丁腈手套、穿上長袖，打開窗戶或抽風機，並讓孩童和寵物離開房間。把皂模平放在可以靜置一天的地方。

2. 秤油脂和香氛

   把500 g 牛油和150 g 椰子油秤進鍋裡，300 g 橄欖油和50 g 蓖麻油秤進一個量杯。如果要加香氛，把20 g 大西洋雪松精油秤進一個玻璃小杯。

3. 調鹼水

   把278.3 g 蒸餾水秤進耐熱量杯，137.1 g 氫氧化鈉秤進乾燥的容器。在通風良好的地方，把鹼慢慢倒進水裡，絕不能把水倒在鹼上，攪拌到清澈；貼上標籤，放在別人碰不到的地方放涼。

4. 融化牛油

   用小火一起融化牛油和椰子油，直到完全清澈，因為牛油比大多數油脂需要更高的溫度，然後倒入橄欖油和蓖麻油。

5. 檢查溫度

   等油脂和鹼水都在38至43 °C（100至110 °F）之間時再繼續。牛油冷卻時凝固得很快，油脂低於這個範圍，在真正 Trace 之前就會變稠。

6. 混合

   沿著手持攪拌棒的桿子把鹼水倒進油脂，輕敲攪拌棒讓卡住的空氣跑出來，運轉時刀頭要保持在液面下。

7. 攪拌到輕微 Trace

   每次點打幾秒鐘，中間用手攪拌。牛油會讓 Trace 來得相當快，所以每打一次就檢查，滴在表面的皂液留下淡淡的線條時就停。

8. 加入雪松精油

   用刮刀手動把雪松精油拌勻，或者不加，做成無香皂。

9. 入模並蓋上

   倒進皂模，在檯面上輕敲讓氣泡浮上來，蓋上蓋子或板子，再蓋一條摺好的毛巾，放一天。

10. 脫模切皂

    牛油比例高的皂會凝固得很硬，大多在24小時後就能俐落脫模。戴著手套脫模，當天就切成約2.5 cm（1 in）厚的皂塊。

11. 晾皂

    把皂塊側立，放在乾燥通風的房間晾四到六週，不時翻面。