Olio di mandorle dolci o olio di nocciolo di albicocca nel sapone
L’olio di nocciolo di albicocca somiglia molto all’olio di mandorle dolci, con un po’ meno acido oleico e un po’ più linoleico, e si usa allo stesso modo, in piccola quota. Faiola lo limita al 15 % e Cable al 10 %, perché di più dà una saponetta morbida che non regge sotto la doccia. Richiede 2,6 % di soda in meno, e una sostituzione nel sapone qui sotto lascia lo sconto soda a 4,7 %.
Olio di mandorle dolci Olio di nocciolo di albicocca Confrontali con altri oli
I valori pubblicati
| Olio di mandorle dolci | Olio di nocciolo di albicocca | |
|---|---|---|
| Indice di saponificazione, mg KOH/g | 183–207 | 185–195 |
| Usato dal calcolatore, mg KOH/g | 195,0 (punto medio) | 190,0 (punto medio) |
| SAP per NaOH, g/g | 0,1390 | 0,1354 |
| Numero di iodio, g I₂/100 g | 85–109 | 90–115 |
| INS (SAP − numero di iodio) | 98 | 88 |
| Punto di fusione, °C | — | — |
| Sostanze insaponificabili, % | ≤ 2 | ≤ 1 |
| Nome sull’etichetta del sapone | Sodium Almondate | Sodium Apricot Kernelate |
Ciascun olio da solo
| Olio di mandorle dolci | Olio di nocciolo di albicocca | Intervallo abituale | |
|---|---|---|---|
| Durezza | 8 | 10 | 29–54 |
| Potere detergente | 0 | 2 | 12–22 |
| Condizionamento | 94 | 91 | 44–69 |
| Schiuma a bolle | 0 | 2 | 14–46 |
| Schiuma cremosa | 8 | 9 | 16–48 |
Durezza, potere detergente e le altre qualità di un singolo olio sono le stesse somme che il calcolatore mostra per una ricetta, applicate a quel solo olio. Spiegano cosa porta l’olio a una miscela; non prevedono che sensazione darebbe un sapone fatto solo con quell’olio.
Sostituire l’uno con l’altro
Grammo per grammo, per l’olio di nocciolo di albicocca serve meno soda che per l’olio di mandorle dolci, 2,6 % in meno. Per un chilogrammo di olio con il 5 % di sconto soda, sono 132,1 g di idrossido di sodio per l’olio di mandorle dolci e 128,7 g per l’olio di nocciolo di albicocca.
Nel sapone qui sotto, dove è il 15 % degli oli, pesa la soda per l’uno e metti l’altro senza ricalcolare, e lo sconto soda si sposta così:
| Soda pesata per | Olio usato | Sconto soda |
|---|---|---|
| Olio di mandorle dolci | Olio di nocciolo di albicocca | 4,7 %cambia appena |
| Olio di nocciolo di albicocca | Olio di mandorle dolci | 5,3 %cambia appena |
Lo sconto soda è la parte degli oli che la soda lascia non saponificata, qui prevista al 5 %; sotto zero c’è più soda di quanta gli oli ne possano prendere. Inserisci l’olio che hai davvero nel calcolatore e calcolerà la soda per quell’olio.
Lo stesso sapone con l’uno o con l’altro
Il sapone: 15 % dell’uno o dell’altro, con il 5 % di sconto soda, per 1000 g di oli. Il resto: olio d’oliva (40 %), olio di cocco (25 %) e burro di karité (20 %).
| Con l’olio di mandorle dolci | Con l’olio di nocciolo di albicocca | Intervallo abituale | |
|---|---|---|---|
| Idrossido di sodio, g | 139,5 | 139,0 | |
| Durezza | 37 | 37 | 29–54 |
| Potere detergente | 17 | 17 | 12–22 |
| Condizionamento | 60 | 59 | 44–69 |
| Schiuma a bolle | 17 | 17 | 14–46 |
| Schiuma cremosa | 20 | 20 | 16–48 |
| Numero di iodio | 61 | 62 | 41–70 |
| INS | 145 | 143 | 136–165 |
| Acidi linoleico e linolenico, % | 10,6 | 11,1 |
Apri il sapone con l’olio di mandorle dolci Apri il sapone con l’olio di nocciolo di albicocca
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Olio di mandorle dolci | Olio di nocciolo di albicocca | |
|---|---|---|---|
| Acido miristico | C14:0 | 0,1 (0–0,1) | 1,5 (≤ 1,5) |
| Acido palmitico | C16:0 | 6,5 (4–9) | 6,5 (3–10) |
| Acido palmitoleico | C16:1 | 0,5 (0,2–0,8) | 1,5 (≤ 1,5) |
| Acido stearico | C18:0 | 1,5 (0–3) | 2,3 (0,5–4) |
| Acido oleico | C18:1 | 69,0 (62–76) | 62,0 (54–70) |
| Acido linoleico | C18:2 | 25,0 (20–30) | 27,5 (20–35) |
| Acido α-linolenico | C18:3 n-3 | 0,3 (0–0,5) | 1,0 (≤ 1) |
| Acido arachidico | C20:0 | 0,3 (0–0,5) | 0,5 (≤ 0,5) |
| Acido gadoleico | C20:1 | 0,2 (0–0,3) | 0,5 (≤ 0,5) |
| Acido beenico | C22:0 | 0,1 (0–0,2) | 0,5 (≤ 0,5) |
Il valore che il calcolatore usa per ciascun olio, in percentuale dei suoi acidi grassi, con l’intervallo pubblicato tra parentesi.
Ricette con l’olio di mandorle dolci
- Sapone da campeggio al lemongrass e cedro 20 % degli oli
- Sapone da barba all’acido stearico 15 % degli oli
- Saponetta al latte di mandorla e avena 15 % degli oli
- Saponetta esfoliante alle mandorle e avena 15 % degli oli
- Saponetta con swirl lineare al limone, annatto e cacao 14 % degli oli
- Saponetta al latte di capra e lavanda 10 % degli oli
Ricette con l’olio di nocciolo di albicocca
- Saponetta al tarassaco a strisce zebrate 8 % degli oli
- Saponetta al kukui e oli di frutta a guscio 6 % degli oli
- Saponetta divisa ortica e achillea 5 % degli oli
- Shampoo solido per capelli da normali a grassi 2 % degli oli
Guide
Altri confronti
Da dove vengono questi numeri
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