Huile d'amande douce
Nom INCI : Prunus Amygdalus Dulcis Oil. Après saponification au NaOH, le nom déclaré est Sodium Almondate ; au KOH, Potassium Almondate. CAS 8007-69-0, 90320-37-9 ; CE 291-063-5, selon CosIng. Aussi : Huile d'amande.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 183–207 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 195,0 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1390 g/g |
| Indice d’iode | 85–109 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 98 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | ≤ 2 % |
Les livres de savonnerie donnent environ 0,136 g de NaOH par g (médiane de 9 livres). Pourquoi les chiffres des livres peuvent différer des nôtres (en anglais).
Un savon 100 % huile d'amande douce
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66,0 g(62,0–70,1) | 92,6 g(86,9–98,3) |
| 1 kg | 132,1 g(123,9–140,2) | 185,3 g(173,9–196,7) |
| 1 lb (454 g) | 59,9 g(56,2–63,6) | 84,0 g(78,9–89,2) |
| 2 lb (907 g) | 119,8 g(112,4–127,2) | 168,1 g(157,7–178,4) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 8 : 92
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide myristique | C14:0 · saturé | 0–0,1 | 0,1 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 4–9 | 6,5 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 0,2–0,8 | 0,5 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 0–3 | 1,5 |
| Acide oléique | C18:1 | 62–76 | 69,0 |
| Acide linoléique | C18:2 | 20–30 | 25,0 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0–0,5 | 0,3 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0–0,5 | 0,3 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 0–0,3 | 0,2 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturé | 0–0,2 | 0,1 |
| Acide érucique | C22:1 | 0–0,1 | 0,1 |
| Acide lignocérique | C24:0 · saturé | 0–0,2 | 0,1 |
Recettes avec cet ingrédient
- Savon de camping au lemongrass et au cèdre 20 % des huiles
- Savon à raser à l’acide stéarique 15 % des huiles
- Savon au lait d’amande et à l’avoine 15 % des huiles
- Savon gommant à l’amande et à l’avoine 15 % des huiles
- Savon swirl linéaire citron, roucou et cacao 14 % des huiles
- Savon au lait de chèvre et à la lavande 10 % des huiles
- Savon au kukui et aux huiles de fruits à coque 6 % des huiles
- Shampoing solide au kukui et à l’amande 6 % des huiles
- Savon au jaune d’œuf, marbrure en plume 5 % des huiles
- Shampoing solide pour cheveux normaux à gras 2 % des huiles
Guides sur cet ingrédient
- Huiles pour faire du savon : ce que chaque huile, beurre ou cire apporte
- Taches orange (DOS) sur le savon : pourquoi il rancit et comment l’éviter
Comparaisons avec d’autres huiles
D’où viennent ces nombres
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