要点
- 下の層は表面を保てなければなりません。下の層はミディアムトレースで流し、その後の層はすべて、スパチュラの背に当てながら表面の近くでゆっくり流します。
- 25 × 9 cmのローフ型では、高さ1 cmごとに約225 gの生地が入ります。型から各層の量を出し、重さで量って流します。
- ペンシルラインは薄い膜であって、厚い層ではありません。25 × 9 cmの層ならマイカは小さじ⅛ほどで十分です。粉が多すぎると層どうしがつながらず、石けんがそこで割れます。
- 次の層は数分以内に流します。下の層が上を支えられるほど固まっていて、まだ柔らかいうちです。
- 小さなバッチを別々に作ると、線が最もくっきりします。一つのバッチを分けるほうが早いですが、境目はやわらかくなります。
このページの内容
層のある石けんは、生地を一つずつ重ねて流したもので、当サイトの三層のクレイ石けんがその例です。きれいに仕上げるコツは一言で言えます。どの層も次の層を支えられるだけの濃さが必要で、次の層は突き破らないようにそっと流さなければなりません。このガイドの残りでは、この二つの見極め方、各層に必要な生地の量、そして石けんが割れない境目の線の引き方を説明します。
きれいな層の条件
濃さ。下の層は表面を保てなければなりません。ミディアムトレース、つまり表面に垂らした線がしばらく残るプリン状で流し、次の層をのせる前に数分置いて固めます。上にのせる層は少なくともライトトレース、ミディアムトレースならより安全です。トレースの段階はトレースのガイドで紹介しています。Anne-Marie Faiolaは、早く固まるという理由で、層のレシピの一部にオリーブポマスオイルを使っています。
そっと流す。スパチュラを背を上にして下の層の表面のすぐ上で持ち、新しい生地をその上に流します。こうすると生地は下に突き抜けずに横へ広がります。片端から始めて、少しずつ移動します。注ぎ口は低く保ってください。ドロップスワールに役立つ高さは、まさに層を突き破る高さです。
水平な型。始める前に型を水平な場所に置き、最後の層を入れるまで動かさないでください。層が柔らかいうちに型が傾くと、線が斜めになったり波打ったりします。
層ごとに型を打ちつける。型を作業台に数回しっかり打ちつけると、生地が落ち着き、閉じ込められた空気が上がってきます。次の層でふさがれる前に行います。
一つのバッチか、複数か。バッチ全体を作って一部を流し、残りに色をつけて濃くし、上の層にすることもできます。早いのですが、層の境目はやわらかくなり、折り目というより溶け合ったグラデーションになります。くっきりした線にしたいなら、Cableも、LetcavageとHardenも勧めるように、層ごとに小さなバッチを作り、数分おいて流します。一つのバッチを分ける場合、待っている分はどんどん濃くなるので、最初の層はいちばん濃く混ぜた分から流し、ほかの分は出番まで薄いままにしておきます。Faiolaはさらに一歩進めて、バッチ全体をごく軽いトレースに保ち、層ごとに目的の色の生地を約カップ一杯分(240 mL)別のピッチャーに移し、流し込む直前にスティックブレンダーで5秒混ぜてミディアムトレースにします。
型から各層の量を出す
型の容量(mL)は、入る生地の重さ(g)にほぼ等しくなります。作りたての生地はmLあたり約1 gだからです(理由と、自分の型での確かめ方は型のガイドで説明しています)。ですから、各層の量は単純に型に占める割合で決まります。
- 内寸25 × 9 cmのローフ型に深さ6 cmまで入れると1,350 mL、生地にして約1,350 gです。
- 高さ一センチごとに25 × 9 × 1 = 225 mL、約225 gです。
| 層 | 高さ | 生地 | 層ごとに別のバッチで作る場合の油脂 |
|---|---|---|---|
| 下 | 3 cm | 675 g | 466 g |
| 中 | 1 cm | 225 g | 155 g |
| 上 | 2 cm | 450 g | 310 g |
パーム不使用の定番石けんを、苛性ソーダ濃度33%、香料3%で作った場合。油脂が生地の69%を占めます。計算ツールの型のパネルで分量を出しました。
一つのバッチを分ける場合は、型全体の分(このレシピなら油脂931 g)を作り、各層の分をそれぞれ別のピッチャーに量り分けます。当サイトの青の五層オンブレ石けんは、五つの層をこうして作っています。Faiolaは型そのものを風袋を引いたはかりにのせ、各層を重さで量りながら流します。こうすれば、どこで止めればよいかもわかります。
層ごとに別のバッチで作るなら、分量は苛性ソーダ計算ツールが出してくれます。型に合わせて分量を決めるを開いて型を入力し、充填率をその層の割合に設定します。この例なら下の層は50%、中の層は六分の一(約17%)、上の層は三分の一(約33%)です。レシピの配合比のまま、その層に必要な油脂の量が出ます。
高さ2 cmの層を一つ、別のバッチで作る。油脂310 gには水酸化ナトリウム42.9 gと水87.2 gが必要で、香料を入れると約450 gの生地になります。
計算ツールで開くペンシルライン
ペンシルラインは、二つの層の間に引く粉の細い線です。きらめきにはマイカ、黒い線には活性炭、茶色ならココアを使います。層を意図したデザインに見せるいちばん簡単な方法であり、層の石けんがばらばらになるいちばんよくある原因でもあります。
- 層を平らにする。まっすぐな線にするなら下の層の表面をスパチュラでならし、波線にするならスプーンで表面を波立たせます。数分置いて固めます。
- こし器に粉を入れる。茶こし、ティーボール、小さなふるいに粉を少し入れます。
- 近くから振りかける。こし器を表面から数センチ上に持ち、端から端へ動かしながら軽くたたきます。
- 均一にならす。少し下がって目を閉じ、表面にそっと息を吹きかけて、粉を均一な薄い膜に広げます。
- そっと流す。次の層は、粉が寄って吹きだまりにならないよう、片端からスパチュラに当てて流します。
量は、厚い層ではなく薄い膜が目安です。Faiolaはほぼこの大きさ、25 × 9 cmのローフの表面全体に小さじ⅛のマイカを振りかけます。線に必要なのはそれだけです。当サイトの活性炭のペンシルライン石けんやシダーウッドとラベンダーの石けんのように、マイカなら約0.2 g、活性炭なら0.3 gです。粉を通して生地がかすかに見える程度にしてください。
ペンシルラインの粉を振る。表面の近くから均一にたたき出し、厚い層ではなく薄い膜にします。
粉が多すぎると石けんが割れる理由
粉は石けんではありません。粉が厚く積もったところでは、上の生地は下の石けんではなく、ばらばらの粒子の層の上にのるので、二つの層が一体になれません。石けんは型の中にあるうちは保っていても、切ったとき、あるいは後でシャワーの中で、線に沿って割れます。Soap Queenも活性炭の線について同じ警告をしています。多すぎると、層どうしがくっつかないことがあります。かけすぎたら、吹きだまりの上に流すのではなく、流す前に余分な粉を吹き飛ばしてください。
線の入った石けんを切る
層の石けんやペンシルラインの入ったローフは、Faiolaと同じように横に倒して切ります。そうすれば包丁は線に沿って進み、粉や色を線の向こうへ引きずりません。それでも、切ったばかりの石けんでは活性炭がにじみます。Faiolaの対処法は、石けんを約二日乾かしてから包丁の背で切り口をごく薄く削ることで、これで線がくっきり残ります。
層をつなげておく
コールドプロセスの層は、下の層がまだ柔らかいうちに流すことで接着し、二つが一体となって固まります。次の層は、下の層が表面を保てるようになったらすぐ、たいていは数分以内に流します。Faiolaの斜めの層は、一層あたり5〜10分しかかかりませんでした。何時間も置いた層は固まりすぎて、次の層が接着しないことがあります。MPソープは事情が違い、アルコールを吹きつけて温かいうちに流すと、固まった層に新しい層がつきやすくなります。これはMPソープのガイドで説明しています。
できあがったローフは、ひとかたまりとして扱います。覆って保温するにしても、涼しく保つにしても、全体で同じようにしてください。中心だけジェル化して端がジェル化しなかったローフは、どの層にも輪が見えます(ジェル化)。
ペンシルラインを入れた平らな層、斜めの層、タイガーストライプ。
斜めの層
層が斜めに接するデザインです。Faiolaは三つの層を三つの別々の小さなバッチで続けて作り、次の層を混ぜている間に前の層が固まるようにしました。
- 型を傾ける。長い辺の片方を、たたんだタオルか板で約2.5 cm(1 in)持ち上げます。
- 最初の層を低い側に向けて流す。ミディアムトレースで流し、傾きを保てるようになるまで、型を傾けたまま5〜10分置きます。
- 角度を変える。支えをもう一方の長い辺に移し、二つ目の層をスパチュラに当てて、表面の近くで流します。
- 水平にして仕上げる。支えを外して型を平らに置き、最後の層を上に流します。
最初の二つの層の生地は、傾きを保てるだけの濃さが必要です。ライトトレースでは、流れてまた水平に戻ってしまいます。
タイガーストライプ
この名前は複数のデザインを指しますが、ここでは同じ場所に交互に流して作る、たくさんの薄い層のことです。最初の色を型の中央に二つか三つ数える間だけ流し、次の色を同じ場所にその上から流し、生地がなくなるまで交互に続けます。流すたびに生地が広がって前の生地を外側へ押しやるので、切り口にはたくさんの薄い波打つ縞が現れます。次の色が来る前にそれぞれの色が広がるよう、ライトトレースが最適です。
Faiolaのファンネルポアは、これをきれいに仕上げる方法です。五色を一つのじょうごから同じ場所に、それぞれ三つ数える間ずつ、約十周流し、細かく均一な縞を作ります。円筒型への流し込みも、筒の中で同じことをします。それぞれの色を、前の色の中心に向けて流します。
Faiolaのゼブラストライプは、Vinvela Ebonyの技法として紹介しているもので、代わりに厚紙を使います。マニラフォルダーを型の幅に合わせて高さ13 cm(5 in)に切り、縁が最初の層にちょうど触れて押し込まない角度に構えます。片方の色を厚紙の上に細く横切るように流して層の上へ流れ落ちさせ、次にもう一方の色を流し、厚紙を動かさずに各色五回ずつくり返します。生地はごく軽いトレースにしておきます。
層がうまくいかないとき
| 見えること | 原因 | 次回は |
|---|---|---|
| 上の層が下の層を突き破った | 下の層が柔らかすぎた、または流し方が強すぎた | 下はミディアムトレース。数分待つ。スパチュラに当てて低い位置から流す |
| 線が斜めになる、波打つ | 型が水平でなかった、または柔らかいうちに動かした | 水平な場所で。最後の層を入れるまで型を動かさない |
| 線に沿って石けんが割れる | 粉が多すぎた、または下の層が固まっていた | 粉は厚い層ではなく薄い膜に。次の層は数分以内に流す |
| 線がにじむ、渦を巻く | 次の層の流し方が強すぎた、または生地が薄すぎた | ライトトレースからミディアムトレースで、スパチュラに当ててそっと流す |
| 色や粉が切り口に引きずられる | 層を横切る向きに切った | ローフは横に倒して切る。にじんだ活性炭は二日後に削る |
| 層の間に穴がある | 新しい層の下に空気が閉じ込められた | 層ごとに型を打ちつける |
| 色が線を越えてにじみ出た | にじむ染料を使った | 層には顔料、酸化物、マイカを使う |
| 中心が濃く、端が淡い | 部分的なジェル化 | ローフ全体をジェル化させるか、まったくさせないか |
原因と対処法はFaiola、Fisher、Cable、LetcavageとHarden、Soap Queenより。
試してみたいレシピ
すべてのレシピ出典
これらの出典に関する注記は英語のページにあります。各文書と照合したときの文言のまま掲載しています。
- Soap Crafting: Step-by-Step Techniques for Making 31 Unique Cold-Process Soaps . Anne-Marie Faiola, Storey Publishing , 2013.
- The Complete Photo Guide to Soap Making . David Fisher, Creative Publishing International , 2018.
- Natural Soap Making . Elizabeth Letcavage and Melissa Harden, Stackpole Books , 2013.
- The Natural Soap Making Book for Beginners . Kelly Cable, Althea Press , 2017.
- Pure Soapmaking . Anne-Marie Faiola, Storey Publishing , 2016.
- Rose Clay and Charcoal Soap Tutorial . Soap Queen (Bramble Berry) .