アーモンドとオーツのスクラブ石けん
スイートアーモンドオイルで作り、挽いたアーモンドとオーツの粒を散らした、やさしいスクラブのボディ用石けんです。香りはマンダリンとカルダモン。アーモンドが二重に入っているため、ナッツアレルギーのある人には向きません。
- 難易度
- 初級
- 製法
- コールドプロセス（CP法）
- バッチ
- 油脂1000 g 約1472 gの石けん生地
- 作業時間
- 1時間
- 熟成
- 6週間
- ジェル化
- どちらでも ジェル化してもしなくてもよい
用意するもの
油脂1000 g分（容量1.5リットルのローフ型がいっぱいになる量）。液体も含め、すべて重さで量ります。
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） · 35.0 % | 350 g | 12.35 oz |
| ココナッツオイル · 25.0 % | 250 g | 8.82 oz |
| スイートアーモンドオイル · 15.0 % | 150 g | 5.29 oz |
| シアバター · 15.0 % | 150 g | 5.29 oz |
| カカオバター · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| ひまし油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 水酸化ナトリウム（NaOH） · 苛性ソーダ、純度100% | 138.0 g | 4.87 oz |
| 精製水 · 濃度33 %の苛性ソーダ水溶液にする分 | 280.2 g | 9.88 oz |
| アーモンドプードル（挽いたアーモンド） · 大さじ2, 茶色の粒にするなら皮付き、淡い粒にするなら皮なし | 11.9 g | 0.42 oz |
| ロールドオーツ（粗挽き） · 大さじ2, スパイスミルで少しずつ回して粗い粉にする | 11.5 g | 0.41 oz |
| マンダリン精油 · 油脂の2.0 %、トレース時に | 20 g | 0.71 oz |
| カルダモン精油 · 油脂の1.0 %、トレース時に | 10 g | 0.35 oz |
- スーパーファット
- 6 %
- 温度
- 苛性ソーダ水溶液と油脂はどちらも35〜40 °C（95〜104 °F）
作り方
-
オーツを挽く
ロールドオーツをスパイスミルで少しずつ回して、パン粉くらいの粗い粉にし、大さじ2を量ります。 -
準備
保護ゴーグル、手袋、長袖を着用し、窓を開けるか換気扇を回して、すべての材料を量り、型にシートを敷きます。 -
苛性ソーダ水溶液を作る
冷たい精製水280.2 gに苛性ソーダ138.0 gを振り入れ、透明になるまでかき混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。蒸気に顔を近づけず、誰もぶつからない場所に置いて冷まします。 -
油脂を溶かす
ココナッツオイル、シアバター、カカオバターをゆっくり溶かし、オリーブオイル、スイートアーモンドオイル、ひまし油を混ぜて、35〜40 °C（95〜104 °F）まで冷まします。 -
合わせる
苛性ソーダ水溶液も35〜40 °C（95〜104 °F）になったら、スティックブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎ、短く回して、薄いカスタードのようなライトトレースまで混ぜます。 -
香りをつける
マンダリン精油20 gとカルダモン精油10 gを手で混ぜ込みます。スパイス系の精油はトレースを早めることがあるので、手を止めずに作業を続けます。 -
とろみをつけてスクラブを加える
さらに数秒ブレンダーを回してプリンのようなミディアムトレースにし、アーモンドプードルと挽いたオーツを大さじ2ずつ手で混ぜ込みます。生地がゆるいと底に沈みます。 -
流し込む
型に流し込み、作業台に軽く打ちつけて空気を抜きます。好みで、スプーンの背で表面に模様をつけます。 -
軽く覆う
型にクッキングシートか板をのせますが、タオルはかけずに一日置きます。温かいローフはジェル化することがありますが、問題ありません。さらにタオルで包むと熱がこもりすぎるおそれがあります。 -
型から出して切る
24〜48時間後、ローフが固くなったら手袋をつけて型から出し、バー状に切ります。 -
熟成
周りに空気が通るようにラックに並べ、ときどき裏返しながら六週間熟成させます。
コツ
- スイートアーモンドオイルとアーモンドプードルは木の実（ナッツ）の製品です。ラベルに記載し、ナッツアレルギーのある人には渡さないでください。シアバターも木の実から採れます。
- オーツの挽き方とアーモンドプードルの粗さは、肌に合わせて選びます。やさしい石けんには細かく、手や足用には粗めにします。大きな粒は肌を傷つけます。
- 皮付きのアーモンドプードルは茶色の粒に、皮なしのアーモンドパウダーはより淡い粒になります。どちらも熟成中に少し濃くなります。
油脂
| 油脂 | 割合 |
|---|---|
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） | 35.0 % |
| ココナッツオイル | 25.0 % |
| スイートアーモンドオイル | 15.0 % |
| シアバター | 15.0 % |
| カカオバター | 5.0 % |
| ひまし油 | 5.0 % |
製法
| 製法 | コールドプロセス（CP法） |
| アルカリ | NaOH |
| スーパーファット | 6 % |
| 水 | 苛性ソーダ濃度33% |
| ヨウ素価 | 60 |
| INS値 | 146 |
この石けんを作る理由
シャワーで少しざらつきを感じたい人のためのボディ用石けんです。挽いたアーモンドと粗挽きのオーツが、軽石やコーヒーかすよりもやわらかい、やさしいスクラブになります。ベースはバランスのよい日常使いの配合で、当サイトの指標で洗浄力17、コンディショニング60、スーパーファットは6%ですが、アーモンドプードル自体の油分がこれを少し押し上げます。オーツはスキンケアに長い歴史があり、ごく細かく挽いたオーツであるコロイダルオートミールは、米国FDAが洗い流さない製品で認めている皮膚保護成分のひとつです。ここではオーツは粗く、一分もたたずに洗い流されるので、役割はスクラブであって手当てではありません。マンダリンとカルダモンは、温かく甘い香りのために選んでいます。大事な注意点として、アーモンドオイルとアーモンドプードルが入っているため、ナッツアレルギーのある人には向きません。
出典：
- 21 CFR 347.10, Skin protectant active ingredients · US Food and Drug Administration, Code of Federal Regulations
この種類の石けんについて、伝統、作り手の経験、研究がそれぞれ何を伝えているかを、どれにあたるかを明記して紹介しています。医学的な助言ではありません。また、皮膚の病気を治す石けんはありません。皮膚の病気がある場合は、医師または薬剤師に相談してください。
数値から分かること
- ラウリン酸 12.3 %
- ミリスチン酸 4.7 %
- パルミチン酸 9.9 %
- ステアリン酸 10.0 %
- リシノール酸 4.4 %
- オレイン酸 45.4 %
- リノール酸 9.8 %
- その他 4.9 %
飽和：不飽和 40 : 60
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
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この配合の根拠
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
Our own formulation: an everyday bar with 15 % sweet almond oil, a quarter coconut oil for lather and a fifth shea and cocoa butter for firmness, at a 6 % superfat, with ground almonds and oats stirred in at trace for the scrub.