オイル
スイートアーモンドオイル
INCI名：Prunus Amygdalus Dulcis Oil。 NaOHで鹸化するとSodium Almondate、KOHで鹸化するとPotassium Almondateと表示されます。 CAS 8007-69-0, 90320-37-9、EC 291-063-5（CosIngによる）。 別名：アーモンドオイル, アーモンド油。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
132.1 g NaOH 185.3 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 183–207 mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 195.0 mg KOH/g (中間値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1390 g/g |
| ヨウ素価 | 85–109 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 98 |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | ≤ 2 % |
石けん作りの本では、1 gあたり約0.136 gのNaOHとされています（本9冊の中央値）。 本の値とこのサイトの値が違うことがある理由。
スイートアーモンドオイル100%で作った石けん
硬さ 8 目安より低い 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 94 目安より高い 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 8 目安より低い 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66.0 g(62.0–70.1) | 92.6 g(86.9–98.3) |
| 1 kg | 132.1 g(123.9–140.2) | 185.3 g(173.9–196.7) |
| 1 lb (454 g) | 59.9 g(56.2–63.6) | 84.0 g(78.9–89.2) |
| 2 lb (907 g) | 119.8 g(112.4–127.2) | 168.1 g(157.7–178.4) |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 8 : 92
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| ミリスチン酸 | C14:0 · 飽和 | 0–0.1 | 0.1 |
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 4–9 | 6.5 |
| パルミトレイン酸 | C16:1 | 0.2–0.8 | 0.5 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 0–3 | 1.5 |
| オレイン酸 | C18:1 | 62–76 | 69.0 |
| リノール酸 | C18:2 | 20–30 | 25.0 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | 0–0.5 | 0.3 |
| アラキジン酸 | C20:0 · 飽和 | 0–0.5 | 0.3 |
| ガドレイン酸 | C20:1 | 0–0.3 | 0.2 |
| ベヘン酸 | C22:0 · 飽和 | 0–0.2 | 0.1 |
| エルカ酸 | C22:1 | 0–0.1 | 0.1 |
| リグノセリン酸 | C24:0 · 飽和 | 0–0.2 | 0.1 |
この油脂を使うレシピ
- レモングラスとシダーのキャンプ用石けん 油脂の20%
- アーモンドとオーツのスクラブ石けん 油脂の15%
- アーモンドミルクとオーツの石けん 油脂の15%
- ステアリン酸のシェービングソープ 油脂の15%
- レモン、アナトー、ココアのリニアスワール石けん 油脂の14%
- ラベンダーとヤギミルクの石けん 油脂の10%
- ククイとアーモンドのシャンプーバー 油脂の6%
- ククイとナッツオイルの石けん 油脂の6%
- 卵黄のフェザースワール石けん 油脂の5%
- 普通〜脂性の髪用シャンプーバー 油脂の2%
この油脂を扱うガイド
他の油脂との比較
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO) — CXS 210-1999 Standard for Named Vegetable Oils, print of the 2019 revision (adopted 1999; revised 2001, 2003, 2009, 2017, 2019; amended 2005, 2011, 2013, 2015, 2019) · 文書の日付：2019 · 2026-09-20閲覧
Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product Specification: Almond oil refined Ph. Eur. 12 (Reg-No. Sp208031i) · 文書の日付：2026-01-21 · 2026-09-20閲覧
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