オイル
アボカドオイル
INCI名：Persea Gratissima Oil。 NaOHで鹸化するとSodium Avocadoate、KOHで鹸化するとPotassium Avocadoateと表示されます。 CAS 8024-32-6、EC 232-428-0（CosIngによる）。 別名：アボカド油。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
126.0 g NaOH 176.7 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 170–202 mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 186.0 mg KOH/g (中間値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1326 g/g |
| ヨウ素価 | 75–95 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 101 |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | ≤ 2 % |
石けん作りの本では、1 gあたり約0.133 gのNaOHとされています（本9冊の中央値）。このサイトの値との差は2%以内です。
アボカドオイル100%で作った石けん
硬さ 18 目安より低い 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 78 目安より高い 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 18 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63.0 g(57.6–68.4) | 88.4 g(80.8–96.0) |
| 1 kg | 126.0 g(115.1–136.8) | 176.7 g(161.5–191.9) |
| 1 lb (454 g) | 57.1 g(52.2–62.1) | 80.2 g(73.3–87.0) |
| 2 lb (907 g) | 114.3 g(104.4–124.1) | 160.3 g(146.5–174.1) |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 18 : 82
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 5–25 | 15.0 |
| パルミトレイン酸 | C16:1 | 1–12 | 6.5 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | ≤ 3 | 3.0 |
| オレイン酸 | C18:1 | 50–74 | 62.0 |
| リノール酸 | C18:2 | 6–20 | 13.0 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | ≤ 3 | 3.0 |
この油脂を使うレシピ
- アボカドときゅうりの石けん 油脂の25%
- 米ぬか油とアボカドの石けん 油脂の25%
- フレンチグリーンクレイの洗顔石けん 油脂の20%
- 死海の泥の洗顔石けん 油脂の15%
- 無香料のシャンプーバー 油脂の15%
- 贅沢な石けん 油脂の15%
- インディゴとアナトーのファンネルポア石けん 油脂の10%
- パチュリとオレンジのスワール石けん 油脂の10%
- ローズクレイとバラの花びらの石けん 油脂の10%
- 液体シャンプー 油脂の10%
- 赤ワインの石けん 油脂の10%
- 生クリームとはちみつのぜいたく石けん 油脂の8%
この油脂を扱うガイド
他の油脂との比較
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product Specification: Avocado oil refined DAC (Reg-No. Sp204031e) · 文書の日付：2026-04-30 · 2026-09-20閲覧
Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product Specification: Avocado oil cold pressed (Reg-No. Sp204020b) · 文書の日付：2026-01-29 · 2026-09-20閲覧
Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO) — CXS 210-1999 Standard for Named Vegetable Oils, amended 2024 (avocado oil added at CAC47), 2026 print, Table A2 and Table 1 · 文書の日付：2026 · 2026-09-25閲覧
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